輸入關鍵字並點選“前往 →”
enEnglish
enEnglishfrFrançaiselελληνικάdeDeutscheitItalianozh-CN中文ptPortuguêsesEspañoltrTürkçehrHrvatskija日本語hiहिंदी
enEnglish
enEnglishfrFrançaiselελληνικάdeDeutscheitItalianozh-CN中文ptPortuguêsesEspañoltrTürkçehrHrvatskija日本語hiहिंदी
商業版 2024年收穫NYIOOC 世界2025價格
更多 →
商業版

七月6，2025

奧爾罕·奧庫魯 (Orhan Okulu) 在第 664 屆克爾克皮納爾 (Kırkpınar) 比賽中榮獲第三條金腰帶

這位安塔亞本地人在具有歷史意義的橄欖油摔跤錦標賽上擊敗了費祖拉·阿克圖爾克 (Feyzullah Aktürk)，這項賽事被廣泛認為是世界上最古老的體育賽事。

簡介

下
生產者簡介

七月8，2025

在調味油潮流興起之前，就有了“Agrumato”

Agrumato 橄欖油採用 Gentile 橄欖和新鮮柑橘類水果製成，是 Ricci 家族的專有配方，因推廣調味橄欖油而聞名。

生產者簡介

七月1，2025

普利亞生產商讚揚本土品種的細微差別

混合早期收穫的本地科拉蒂納橄欖和奧利亞羅拉加爾加尼察橄欖在 2025 年的比賽中榮獲銀獎 NYIOOC 為 Oleificio Fratelli Vieste 創作。

生產者簡介

七月1，2025

托雷斯家族憑藉屢獲殊榮的成果延續輝煌

自從第五代釀酒師開始用百年老樹釀造特級初榨橄欖油以來，他們對品質的承諾一直得到無數獎項的認可。

生產者簡介

Jun.28，2025

家族對義大利品種的熱愛成就了一代又一代的成功

位於義大利中部的 Carroccia 家族經營的橄欖農場生產著名的伊特拉納單一品種，其根源在於對這種獨特品種的熱愛以及它與「長壽村」的聯繫。

生產者簡介

Jun.25，2025

認識捍衛文化遺產的利古里亞製作人

Tèra de Prie 背後的家族利用義大利西北海岸擁有千年歷史的乾石牆梯田，生產出屢獲殊榮的 Taggiasca 特級初榨橄欖油。

生產者簡介

Jun.19，2025

備受讚譽的摩洛哥生產商渴望實現更永續的未來

Noor Fès 利用其規模透過垂直整合來提高質量，並希望透過其可持續的做法為其他摩洛哥橄欖種植者樹立榜樣。

廣告
廣告
健康新聞 地中海飲食茶多酚
更多 →
健康&养生

七月8，2025

新研究顯示橄欖油可以降低乳癌風險

義大利的一項新研究表明，食用橄欖油可能與降低雌激素和黃體素陰性乳癌的風險有關。

健康&养生

可以。 6，2025

義大利健康研究所發布地中海飲食指南

這份 600 頁的文件包括對醫生有用的健康資訊、對政策制定者的證據以及對一般人群的建議。

食譜 開胃菜主要甜點
下
圓形的藏紅花米甜點，去掉了一部分，配上優格和乾果。 - Olive Oil Times

七月21，2023

波斯 Tahdig 配 Mast-o-Khiar（黃瓜酸奶醬）

烤桃威士忌酸

七月14，2023

烤桃威士忌酸

一碗烤甜椒、大蒜和香草，配上橄欖油。 - Olive Oil Times

Jun.28，2023

DIY醃製烤甜椒

圓形手工麵包，切片，塗上橄欖油和海鹽，放在大理石表面上。 - Olive Oil Times

Jun.27，2023

橄欖油和海鹽麵包球

兩個義大利三明治，夾著炸雞、起司和醬汁，放在木質表面上。 - Olive Oil Times

可以。 31，2023

橄欖油脆皮雞肉配快速香蒜醬

一鍋和兩個碗裡盛著一份配有蔥花的蝦仁炒飯。 - Olive Oil Times

可以。 31，2023

橄欖油蝦仁炒飯

黑色盤子裡盛有色彩繽紛的沙拉，包括烤雞、酪梨、櫻桃番茄和水煮蛋。 - Olive Oil Times

4月18，2023

經典柯布沙拉配橄欖油藍芝士醬

木盤子裡盛有四卷龍蝦卷，配有薯片和檸檬片。 - Olive Oil Times

4月18，2023

EVOO 水煮龍蝦卷

一堆剛烤好的扁麵包，用布包裹，上面撒了麵粉和油，放在木質表面上。 - Olive Oil Times

4月18，2023

自製橄欖油麵粉玉米餅

一碗醃製的曬乾番茄，加入大蒜和香草，在橄欖油中浸泡。 - Olive Oil Times

4月6，2023

DIY醃製曬乾番茄

製作 氣候變化可持續發展旅遊
生產新聞 →
最好的橄欖油

Jun.23，2025

永續實踐助力北非生產商在艱難的季節中取得成功

來自突尼斯、摩洛哥和埃及的生產商克服了乾旱和高溫，在 16 年的比賽中獲得了 2025 個獎項 NYIOOC World Olive Oil Competition.

編輯精選
一片橄欖樹林，周圍環繞著一片綠草和野花。 - Olive Oil Times
個人用相機在黑白環境下拍攝橄欖樹的影像。 - Olive Oil Times
冬日夜晚，積雪的街道上，擺放著桌椅的戶外用餐區。 - Olive Oil Times
兩名身穿制服的男子手裡拿著一個金屬容器和一個裝滿油的塑膠瓶。 - Olive Oil Times
食品與烹飪 地中海飲食用橄欖油烹飪
所有食物和烹飪
食品與烹飪

Jun.19，2025

食用橄欖在義大利烹飪傳統中的作用

從利古里亞的冷食塔賈斯卡橄欖到馬爾凱的釀橄欖、裹麵包屑油炸橄欖，義大利各地都將本土品種融入當地美食中。

可以。 28，2025 食品與烹飪

將屢獲殊榮的西班牙橄欖油引入愛爾蘭

可以。 22，2025 食品與烹飪

調味橄欖油的持續爭議

以特級初榨橄欖油為基底的餅乾。
一杯雞尾酒盛在帶有泡沫的雙門杯中，上麵點綴著磨碎的肉荳蔻，放在一塊木質表面上，旁邊是一幅帶框的畫。背景是一面木板牆。
從上方俯瞰木質表面上擺放的各種烹飪原料，包括蔬菜、香草和香料。 - Olive Oil Times
基礎知識

3月11，2025

專家提供地中海飲食的建議

沒有複雜的規則。只要掌握一些基本知識和合適的廚房配料，新手就可以掌握世界上最健康的飲食模式。

氣候

乾旱致力於永續發展生物多樣性
氣候新聞 →
新聞簡報

七月8，2025

國際研討會探討氣候變遷對橄欖樹的威脅

國際橄欖理事會及其合作夥伴齊聚義大利，加強橄欖遺傳學、應對氣候變遷和病原體的合作。

新聞簡報

Jun.11，2025

研究表明，礦物粘土的應用可以提高橄欖油的產量

礦物粘土的應用可以減輕氣候變遷對橄欖種植的影響，提高產量並改善油的品質。

商業版

Jun.4，2025

測量橄欖樹的碳捕獲能力

新發現揭示了橄欖樹的氣候潛力，為碳封存工作發揮了有希望的作用。