基礎知識

15月,2024

油橄欖素:橄欖油中著名的苯酚的健康益處背後

油橄欖僅存在於特級初榨橄欖油中,具有強大的抗發炎特性,並且與癌症和失智症的有益作用有關。

十一月15,2023

業餘種植者橄欖收穫指南

在成熟的適當時刻收穫橄欖並在 24 小時內將其運送到工廠是業餘種植者可以遵循的一些技巧,以生產特級初榨橄欖油。

10月23日,2023

橄欖果蠅:氣候變遷中的持久害蟲

橄欖果蠅不斷威脅農作物產量、橄欖油品質和農民的生計。

七月19,2023

探索特級初榨橄欖油中羥基酪醇的健康益處

羥基酪醇是特級初榨橄欖油中發現的 25 種酚類化合物之一,在預防非傳染性疾病方面發揮重要作用。

七月7,2023

如何重複使用橄欖油進行炒菜和煎炸

用橄欖油油炸比用其他油油炸更健康,並且可以重複使用多次,但要小心,以減少浪費並增強風味。

Jun.6,2023

橄欖油對狗的健康益處

橄欖油為狗提供了廣泛的好處,包括健康的皮膚、減少炎症、保護心血管和降低患糖尿病的風險。

可以。 2,2023 基礎知識

橄欖是如何加工成油的

12月10,2022 基礎知識

橄欖油的健康益處

十一月3,2022 基礎知識

橄欖油的類別

10月25日,2022 基礎知識

特級初榨橄欖油的味道

可以。 10,2022 基礎知識

如何混合完美的 EVOO 雞尾酒

2月11,2022

在湯和燉菜中使用橄欖油

從冷吉茲帕喬到雞肉麵條,特級初榨橄欖油是為濃湯、肉湯、湯和燉菜調味的健康美味的方式。

2月9,2022

特級初榨橄欖油保質期

特級初榨橄欖油著名的健康益處和感官品質會隨著時間的推移而退化。 有幾個因素在決定其保質期方面起著重要作用。

20月,2022

特級初榨橄欖油基本指南

是什麼讓橄欖油成為「特級初榨」? EVOO 是如何製成的,為什麼它是最健康的食用油? 我們有答案。

7月,2022

關於橄欖油和皮膚護理的事實

幾千年來,人們一直在使用橄欖油進行面部和皮膚護理。 了解橄欖油如何治愈受損皮膚和保濕。

6月,2022

用特級初榨橄欖油烹飪

特級初榨橄欖油是其他類型烹飪脂肪的美味健康替代品。 在下面發現最好的烹飪橄欖油。

12月30,2021

什麼是多酚,為什麼要關心?

高品質特級初榨橄欖油中的植物化合物具有重要的健康益處。

12月17,2021

如何遵循地中海飲食並享受其健康益處

地中海飲食以其健康益處而聞名,但許多人不確定它是什麼或如何遵循它。

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七月12,2016

特級初榨橄欖油非常健康的 5 個原因

以下是五種最重要的化合物,它們使特級初榨橄欖油成為名副其實的健康雞尾酒。

可以。 17,2016

橄欖油和感染

各種研究表明,橄欖油對感染和傳染病有益,具有抗菌、抗病毒和抗菌作用。

10月13日,2015

過濾還是不過濾? 這得看情況。

加州大學戴維斯分校橄欖中心的研究人員研究了這些數據來解決這個由來已久的爭論。 他們發現沒有明確的解決方案。

八月25,2014

包裝如何影響橄欖油質量

回顧十年的數據,可以發現最能保存橄欖油營養成分的零售包裝。

十一月15,2010

好油變壞了:識別橄欖油的缺陷

優質橄欖油的味道如何,以及如何識別油品中的一些缺陷。

十一月3,2010

橄欖油品嚐簡介

在由領先專家撰寫的解決有關橄欖油的基本消費者問題的系列文章的第一篇中,Alexandra Kicenik Devarenne 解釋了橄欖油品嚐和食物搭配。

九月9,2010

關於橄欖果渣油你不知道的事:用途、好處和爭議

橄欖果渣油是使用化學溶劑和熱製成的。儘管如此,低等級橄欖油仍具有一些健康益處和有用的烹飪應用。

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