食品與烹飪

可以。 3,2022

法國炊具製造商警告顧客不要用橄欖油做飯

然而,一些專家認為,Le Creuset 的不粘鍋和平底鍋上的化學塗層,通常是聚四氟乙烯,才是真正的罪魁禍首。

3月29,2022

第一款用橄欖油製成的伏特加酒在意大利上市

它的創造者說,virgen extra 橄欖油為伏特加酒增添了天鵝絨般的質感,這只是橄欖油與酒精混合趨勢的最新迭代。

3月25,2022

特級初榨橄欖油的味道

無數因素影響處女特級橄欖油的風味。 了解 basics 可以帶來令人滿意的結果。

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2月23,2022

研究人員發現,用初榨橄欖油煎炸會增加健康的化合物

新的研究表明橄欖油的健康植物甾醇和生育酚轉移到油炸食品中。

2月11,2022

在湯和燉菜中使用橄欖油

從冷的 Gizpacho 到雞肉麵條,特級初榨橄欖油是一種健康美味的方式來為濃湯、肉湯、湯和燉菜調味。

20月,2022

特級初榨橄欖油基本指南

是什麼讓橄欖油“額外的處女”? EVOO 是如何製成的,為什麼它是最健康的食用油? 我們有答案。

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九月15,2021

科學家在意大利開發出凝膠狀特級初榨橄欖油

研究人員表示,凝膠狀 EVOO 以半固體形式保持其健康品質,並可在一系列烹飪應用中替代飽和脂肪。

八月30,2021

橄欖鹽水,一種秘密廚房成分

在丟棄橄欖罐中的鹽水之前,請考慮如何利用其鹹味鮮味。

八月17,2021

西班牙貝克推出橄欖油糕點系列

Europastry 和 Verdeo 表示,他們已經開發出一種在烘焙過程中使橄欖油固態化的方法,從而創造出更健康、更可持續的糕點。

八月16,2021

新書可作為遵循地中海飲食的每日指南

“真正的地中海飲食”為讀者提供了關於飲食對健康益處的易懂解釋,以及如何改善日常飲食習慣的提示。

八月12,2021

這裡的人們使用的橄欖油比世界上任何其他地方都多

Sammarinese 每年平均消耗 22 公斤橄欖油,或每兩周大約一升。

七月29,2021

新合成不飽和脂肪在室溫下保持固態

比利時研究人員的這一發現最終可能會在一系列食用和國內產品中取代棕櫚油和椰子油。

Jun.30,2021

橄欖理事會和烹飪學院聯合在美國推廣 MedDiet

這兩個組織將專注於教育消費者和酒店專業人士了解以橄欖油為基礎的地中海飲食的健康益處和可持續性。

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12月6,2019

每天一個鱷梨可能有助於降低壞膽固醇

賓夕法尼亞州立大學的一項新研究表明,每天至少食用一個鱷梨可以減少已知會導致動脈斑塊積聚的膽固醇類型。

12月4,2019

在意大利,徒步穿越橄欖園

意大利第三屆年度“漫步橄欖樹”活動將有益心臟的運動與了解生產和品嚐當地特級橄欖油的機會相結合。

十一月14,2019

健康食品更環保

一項新的研究揭示了健康食品與環境可持續性之間的明確聯繫。

十一月7,2019

普利亞大區計劃促進健康食品選擇和可持續性

通過實踐指導和參觀當地農場,Cinzia Rascazzo 幫助人們過上更健康的生活。

十一月7,2019

歐洲和中國同意保護帶有地理標誌的食品

交易中包括來自西班牙和克里特島的卡拉馬塔橄欖和各種橄欖油。

十一月5,2019

有機橄欖樹在西班牙蓬勃發展

2018 年,西班牙有機橄欖樹的面積增加了 -%。 在全國范圍內推動可持續發展和提高有機油的利潤率是促成因素之一。

10月29日,2019

研究人員推薦 MedDiet 恢復腸道細菌

英國曼徹斯特城市大學的一個團隊正在努力推進地中海飲食和其他促進健康腸道細菌的健康飲食的研究。

10月23日,2019

再生農業預計將成為 2020 年的主要食品趨勢之一

橄欖種植者越來越多地採用的保護和恢復方法被列為來年的主要食品趨勢之一。

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