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食品與烹飪

食品與烹飪

Jun.19，2025

食用橄欖在義大利烹飪傳統中的作用

從利古里亞的冷食塔賈斯卡橄欖到馬爾凱的釀橄欖、裹麵包屑油炸橄欖，義大利各地都將本土品種融入當地美食中。

食品與烹飪

可以。 28，2025

將屢獲殊榮的西班牙橄欖油引入愛爾蘭

Sarah & Olive 的 Sarah Merrigan 致力於展示西班牙最優質的特級初榨橄欖油，促進永續性和品質。

食品與烹飪

可以。 22，2025

調味橄欖油的持續爭議

市場研究預測，調味橄欖油類別將比其他橄欖油類別成長更快。

基礎知識

可以。 14，2025

葡萄酒與特級初榨橄欖油的搭配，成就完美大餐

無論是醬汁、肉類、魚類還是蔬菜，這位米其林星級主廚都會推薦如何搭配橄欖油和葡萄酒。

以特級初榨橄欖油為基底的餅乾。
新聞簡報

3月26，2025

使用特級初榨橄欖油和橄欖磨坊副產品製作健康零食

研究人員使用特級初榨橄欖油和專有的橄欖磨坊副產品來烘烤富含多酚的餅乾。

一杯雞尾酒盛在帶有泡沫的雙門杯中，上麵點綴著磨碎的肉荳蔻，放在一塊木質表面上，旁邊是一幅帶框的畫。背景是一面木板牆。
食品與烹飪

3月17，2025

香港咖啡師解釋他的招牌橄欖油酸味

洛倫佐·安蒂諾裡 (Lorenzo Antinori) 使用特級初榨橄欖油來為其地中海風格的經典威士忌酸酒增添柔滑的口感和互補的風味。

從上方俯瞰木質表面上擺放的各種烹飪原料，包括蔬菜、香草和香料。 - Olive Oil Times

3月11，2025 基礎知識

專家提供地中海飲食的建議

木質表面上放著一大堆浸有蜂蜜的餅乾，上面撒有碎堅果。 - Olive Oil Times
一塊圓形的麵包，表面呈金黃色，上面有清晰可見的葡萄乾，放在木質表面上。 - Olive Oil Times

12月19，2024 食品與烹飪

Panettone 健康升級

木湯匙上盛有綠色粉末，周圍散落著鬆散的粉末。 - Olive Oil Times
冬日夜晚，積雪的街道上，擺放著桌椅的戶外用餐區。 - Olive Oil Times
四個人聚集在美術館外的一張桌子旁交談。 - Olive Oil Times
食品與烹飪

十一月7，2024

屢獲殊榮的托斯卡納製片人開設了以橄欖油為中心的餐廳

基安蒂格雷夫的 Extra Floor 餐廳在一系列傳統托斯卡納菜餚中採用屢獲殊榮的 Frantoio Pruneti 特級初榨橄欖油。

在深色背景下，一隻手拿​​著一杯拿鐵，上面有精緻的牛奶泡沫藝術。 - Olive Oil Times
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十一月4，2024

星巴克放棄北美的橄欖油咖啡系列 Oleato

在做出這項決定之際，該公司報告銷售額連續第三個季度下降，並尋求精簡菜單。

三個罐子裡裝滿了在清鹽水中層層醃製的茄子片和香草。 - Olive Oil Times
食品與烹飪

八月11，2024

普利亞地區特級初榨橄欖油出產優質索托利 (Sottoli)

用橄欖油保存新鮮水果和蔬菜的文化習俗在普利亞已經延續了幾個世紀，並在全世界越來越受歡迎。

幾塊黑巧克力堆放在木質表面上，周圍散落著一些巧克力碎片。 - Olive Oil Times
新聞簡報

七月31，2024

橄欖油、可可價格上漲挑戰特種巧克力

儘管價格處於歷史高位，但隨著可可脂價格上漲更多，特級初榨橄欖油使橄欖油巧克力更具競爭力。

三位身穿白色夾克的廚師一邊研究食譜，一邊討論烹飪示範。 - Olive Oil Times
食品與烹飪

七月9，2024

提高卓越：世界上最好的餐廳如何使用特級初榨橄欖油

當地採購的特級初榨橄欖油是 Disfrutar 巴塞隆納米其林星級廚師及其屢獲殊榮的品嚐菜單的重要成分。

水體附近有一套藍色木椅和一張鋪著格子桌布的桌子。 - Olive Oil Times
食品與烹飪

七月1，2024

今年夏天值得嘗試的三道深受喜愛的希臘菜餚

新鮮的時令食材與當年的特級初榨橄欖油相結合，創造出一些最美味的希臘夏季菜餚。

一片巧克力層蛋糕，上面有巧克力糖霜和裝飾漩渦。 - Olive Oil Times
食品與烹飪

七月1，2024

新蛋糕粉挑戰傳統烘焙智慧

經過三年的開發，Estelle Sohne 推出了 Flour & Olive，幫助日常麵包師在一系列蛋糕食譜中用特級初榨橄欖油代替黃油。

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在一場有關嗅覺的演講中，一名年輕男子正在為坐著的參與者提供食物。 - Olive Oil Times
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3月27，2023

31 在倫敦完成侍酒師認證課程

一群不同的橄欖油專業人士和愛好者聚集在倫敦市中心，參加為期五天的密集課程。

星巴克的標誌以綠色背景和帶有皇冠的白色美人魚徽章為特色。 - Olive Oil Times
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3月23，2023

星巴克將注入橄欖油的咖啡生產線擴展到美國商店

用於釀造 Oleato 的 Partana 特級初榨橄欖油也將在參與活動的商店中單獨出售。

星巴克咖啡店的內部景觀，設有櫃檯和座位區。 - Olive Oil Times
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3月1，2023

專家稱星巴克可能成為特級初榨橄欖油的全球大使

新一代消費者可能會透過星巴克新的橄欖油咖啡飲料系列發現特級初榨橄欖油。

發光的星巴克標誌以綠色背景和白色美人魚設計為特色。 - Olive Oil Times
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2月22，2023

星巴克在意大利推出注入橄欖油的咖啡

一系列新的冷咖啡飲料採用西西里島特級初榨橄欖油製成。

兩隻蚱蜢棲息在一片綠葉上，展現它們自然的色彩和細節。 - Olive Oil Times
食品與烹飪

2月15，2023

廚師在地中海美食中加入昆蟲食品

在獲得歐洲第一家蟋蟀麵粉廠的批准後，廚師們正在尋找新的方法來為傳統菜餚添加可持續的蛋白質。

在明亮的橘色背景上，玻璃罐裡裝滿了橘色調味品。 - Olive Oil Times
新聞簡報

31月，2023

西班牙公司推出用橄欖油製成的素食奶酪

Väcka 在兩種新的純素起司產品中使用瓜子奶和特級初榨橄欖油代替椰子油和發酵杏仁奶。

從燃木烤箱中取出新鮮出爐的披薩，上面有融化的起司和羅勒。 - Olive Oil Times
新聞簡報

30月，2023

研究人員發現，特級初榨橄欖油可以讓美味的披薩變得更好

一項新研究表明，橄欖油對那不勒斯披薩有顯著的感官和化學影響。

節慶期間，路燈上裝飾著彩燈和飾品。 - Olive Oil Times
食品與烹飪

12月29，2022

橄欖油是平安夜希臘傳統菜餚的精髓

一年四季，橄欖油都是希臘美食必不可少的烹飪原料，聖誕節也不例外。

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