用橄欖油烹飪

12月8，2021

在意大利，一種用橄欖葉製成的新啤酒

Birra Olea 由當地的橄欖葉製成，釀酒商稱其具有煙熏味和抗氧化劑。

十一月16，2021

研究：初榨橄欖油保護即食沙拉免受某些細菌的侵害

研究人員發現，多酚含量高的初榨橄欖油可將常見食源性病原體污染的風險降低多達 90%。

十一月4，2021

用特級初榨橄欖油減輕感恩節

用黃油和其他脂肪代替特級初榨橄欖油是減輕節日菜單負擔的好方法，同時為經典菜餚增添新鮮風味。

十一月1，2021

將特級初榨橄欖油與魚肉菜餚搭配

廚師有自己的方式為魚類和肉類菜餚選擇特級初榨橄欖油。 唯一的規則就是堅持品質。

九月15，2021

科學家在意大利開發出凝膠狀特級初榨橄欖油

研究人員表示，凝膠狀 EVOO 以半固體形式保持其健康品質，並可在一系列烹飪應用中替代飽和脂肪。

八月30，2021

橄欖鹽水，一種秘密廚房成分

在丟棄橄欖罐中的鹽水之前，請考慮如何利用其鹹味鮮味。

八月17，2021

西班牙貝克推出橄欖油糕點系列

Europastry 和 Verdeo 表示，他們已經開發出一種在烘焙過程中使橄欖油固態化的方法，從而創造出更健康、更可持續的糕點。

4月16，2021

野生食用蔬菜，希臘美食的隱藏瑰寶

有機且始終與橄欖油一起食用的野生蔬菜是希臘的主食，也是維生素和營養素的來源。