茶多酚

可以。 23,2024

酚含量較高的橄欖較抗炭疽病

研究人員發現,在成熟過程中保持高濃度某些酚類化合物的橄欖品種不太可能患炭疽病。

可以。 1,2024

研究人員調查了醫療飲食依從性與口腔健康之間的聯繫

地中海飲食的抗菌和抗發炎作用及其在維持有益微生物方面的作用與積極的口腔健康結果相關。

4月23,2024

研究揭示了 EVOO 多酚對兒童癌症的治療作用

研究人員檢查了橄欖苦苷和羥基酪醇治療神經母細胞瘤(一種可怕的兒童癌症)的潛力。

4月22,2024

橄欖苦苷如何影響特級初榨橄欖油的味道和健康益處

與油橄欖醛和羥基酪醇一樣,橄欖苦苷是特級初榨橄欖油中發現的主要多酚之一,決定了其感官特性和健康益處。

15月,2024

油橄欖素:橄欖油中著名的苯酚的健康益處背後

油橄欖僅存在於特級初榨橄欖油中,具有強大的抗發炎特性,並且與癌症和失智症的有益作用有關。

2月,2024

研究揭示多酚如何降低胰島素阻抗

餵食含有富含多酚的特級初榨橄欖油的高脂肪飲食的小鼠表現出與氧化壓力和發炎減少相關的基因表現。

八月18,2023

特級初榨橄欖油中的生物酚可改善肥胖和糖尿病前期的治療效果

研究發現,食用富含油棘醛和油酸素的特級初榨橄欖油還可以減輕體重、降低體重指數和基礎血糖。

七月19,2023

探索特級初榨橄欖油中羥基酪醇的健康益處

羥基酪醇是特級初榨橄欖油中發現的 25 種酚類化合物之一,在預防非傳染性疾病方面發揮重要作用。

七月18,2023

研究探索橄欖油與橄欖葉、香草和香料的共提取

一項研究綜述探討了用橄欖葉、香草和香料研磨橄欖如何增加所得油的多酚含量。

七月13,2023

食用橄欖苦苷可以減輕衰老對肌肉萎縮的影響

新的研究旨在證明,食用富含橄欖苦苷的橄欖葉提取物的飲食的老年小鼠可以增加肌肉質量。

七月12,2023

研究表明,對於 EVOO 的健康益處,酚類比 MUFA 含量更重要

特級初榨橄欖油中的酚類物質對於降低血壓、提高胰島素敏感性和促進減肥比脂肪更重要。

七月7,2023

如何重複使用橄欖油進行炒菜和煎炸

用橄欖油油炸比用其他油油炸更健康,並且可以重複使用多次,但要小心,以減少浪費並增強風味。

Jun.27,2023

新西蘭生產商使用白利糖度來確定理想的收穫時刻

與葡萄或其他水果不同的是,Ross Vintiner 在糖含量下降時收穫橄欖,這表明油正在積累並且多酚含量仍然很高。

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Jun.6,2022

為塞浦路斯無人區注入新活力的橄欖農場

阿薩斯最初是島上緩衝區惡化土地的農場,在不到十年的時間內發展成為領先的橄欖油生產商。

3月23,2022

研究表明,高酚類 EVOO 可能會改善一些白血病患者的預後

在一項小型研究中,食用富含油橄欖素和油酸的橄欖油的早期白血病患者的癌細胞數量減少。

17月,2022

研究:Green MedDiet 可以減緩 50 歲以上的腦萎縮

新的研究發現,在 MedDiet 的高多酚、低肉類攝入量變化之後,可以保護大腦免受炎症並減緩與年齡相關的腦萎縮。

12月30,2021

什麼是多酚,為什麼要關心?

高品質特級初榨橄欖油中的植物化合物具有重要的健康益處。

十一月16,2021

研究:初榨橄欖油保護即食沙拉免受某些細菌的侵害

研究人員發現,多酚含量高的初榨橄欖油可將常見食源性病原體污染的風險降低多達 90%。

九月28,2021

如何在家中儲存特級初榨橄欖油

最佳存儲需要保護 EVOO 免受光、熱和氧氣的影響。 適當的儲存將確保橄欖油的質量和健康益處盡可能長時間地保存。

九月15,2021

研究:油橄欖素調節導致阿爾茨海默氏症的受體異常

路易斯安那大學門羅分校的研究人員正在努力為阿爾茨海默病患者開發一種基於口服油橄欖素的補充劑。

九月1,2021

基於油橄欖素的治療有望對抗侵襲性乳腺癌

路易斯安那大學門羅分校的一項研究表明,一種油橄欖酚木糖醇製劑可抑制小鼠乳腺癌的發生和進展。

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