八月25，2025
將橄欖油中的酚基加入 mRNA 疫苗輸送機制中，可以減輕疫苗最常見的副作用，同時提高效率。
七月17，2025
新研究顯示橄欖油對腸道健康的影響
研究回顧揭示了特級初榨橄欖油透過其生物活性化合物對腸道健康、免疫功能和整體健康的強大影響。
Jun.28，2025
橄欖油精：特級初榨橄欖油中極具前景的酚類化合物
橄欖油精是特級初榨橄欖油中的酚類化合物，具有抗氧化、抗發炎和潛在的抗動脈粥狀硬化特性，對人體健康有重大影響。
Jun.19，2025
研究證明橄欖苦苷在腸道疾病治療的潛力
橄欖苦苷以其多種治療功效而聞名。一項新研究深入探討了其結腸保護機制，為新的治療方法打開了大門。
Jun.11，2025
EFSA專家小組駁回了部分橄欖油多酚健康聲明
該專家小組駁回了義大利和西班牙的兩份申請，稱其科學證據不符合要求。
4月24，2025
新研究揭示了錯誤處理對橄欖油酚類成分的影響
混合，即在研磨過程中混合壓碎的橄欖，極大地影響了橄欖油的酚類成分，影響了口感、穩定性和健康益處。
4月14，2025 健康&养生
研究顯示羥基酪醇具有潛在的健康益處
3月28，2025 生產者簡介
突尼斯生產商瞄準醫藥市場
3月27，2025 生產者簡介
阿爾巴尼亞生產商將當地文化與屢獲殊榮的品質相結合
3月26，2025 新聞簡報
使用特級初榨橄欖油和橄欖磨坊副產品製作健康零食
28月，2025 新聞簡報
工廠廢水萃取物具有良好的健康益處
12月19，2024
橄欖多酚顯示出作為水產養殖飼料成分的前景
一項新的研究證明了從橄欖工業廢棄物中提取的多酚在水產養殖飼料中的好處。
10月18日，2024
小型研究顯示多酚對皮膚具有抗衰老潛力
油橄欖和油酸素顯著減少男性和女性的皺紋數量。
10月13日，2024
堅持地中海飲食可降低心房顫動的風險
最近的一項研究將地中海飲食描述為預防心房顫動發展的強有力的預防策略，這可能是由於其多酚的緣故。
10月7日，2024
特級初榨橄欖油萃取物的抗發炎特性超過布洛芬
一種從特級初榨橄欖油中可持續提取油棘醛和油酸素的新方法獲得了具有強大抗氧化特性的萃取物。
九月9，2024
斯洛維尼亞合作社關注苯酚水平
Danijel Stojković Kukulin 相信，隨著他將產量推向新的高度，橄欖油市場的高酚類部分將繼續增長。
七月24，2024
新工藝提高了橄欖葉萃取物的可持續性和酚類成分
一種新方法不使用有害化學物質，並產生一種在橄欖油生產和食品包裝中具有潛在用途的萃取物。
七月23，2024
為什麼特級初榨橄欖油與降低失智症風險和改善大腦健康有關
研究表明，特級初榨橄欖油中的多酚和單元不飽和脂肪酸與降低失智症風險和緩解失智症症狀有關。
七月18，2023
研究探索橄欖油與橄欖葉、香草和香料的共提取
一項研究綜述探討了用橄欖葉、香草和香料研磨橄欖如何增加所得油的多酚含量。
七月13，2023
食用橄欖苦苷可以減輕衰老對肌肉萎縮的影響
新的研究旨在證明，食用富含橄欖苦苷的橄欖葉提取物的飲食的老年小鼠可以增加肌肉質量。
七月12，2023
研究表明，對於特級初榨橄欖油的健康益處，酚類物質比單元不飽和脂肪酸含量更重要
特級初榨橄欖油中的酚類物質對於降低血壓、提高胰島素敏感性和促進減肥比脂肪更重要。
七月7，2023
如何重複使用橄欖油進行炒菜和煎炸
用橄欖油油炸比用其他油油炸更健康，並且可以重複使用多次，但要小心，以減少浪費並增強風味。
Jun.27，2023
新西蘭生產商使用白利糖度來確定理想的收穫時刻
與葡萄或其他水果不同的是，Ross Vintiner 在糖含量下降時收穫橄欖，這表明油正在積累並且多酚含量仍然很高。
Jun.22，2023
研究表明，喝橄欖果水可以提高運動效率
橄欖果水是橄欖油生產過程中通常被丟棄的副產品。 然而，它的抗氧化劑可能對休閒運動員有好處。
Jun.20，2023
在冰淇淋中，橄欖油在不影響風味的情況下增加了健康益處
特級初榨橄欖油為創新、健康的冰淇淋提供了可能性。
可以。 30，2023
研究：橄欖油中的多酚有助於修復受損皮膚
特級初榨橄欖油中的多酚可增強纖維母細胞的癒合能力，為新型傷口癒合應用開啟了可能性。
