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製作

鳥瞰圖展示了橄欖樹林的景觀，呈現出不同的綠色和棕色。 - Olive Oil Times
新聞簡報

2月6，2026

摩洛哥橄欖收割季提前到來，但降雨、寒冷和勞動力短缺加劇了收割窗口期的縮短。

摩洛哥的橄欖油種植者在經歷了數週的雨雪寒冷天氣後，正加快收割進度，此前由於開工延遲而推遲了收割。儘管橄欖油的提取率上升，零售價格下降，但勞動力短缺和工資上漲仍然壓縮了收割時間。

生產者簡介

2月6，2026

Accademia酒店 Olearia 以撒丁島的傳統為基石，以品質為導向實現成長

這家撒丁島生產商正在五個市鎮增加種植面積並更新其碾磨生產線，同時保持較大的果園間距和副產品的循環再利用。

生產者簡介

2月6，2026

早 NYIOOC 該獎項凸顯了黑山內陸橄欖產業的蓬勃發展

來自波德戈里察附近澤塔的橄欖種植者巴爾沙·巴萊蒂奇在比賽中榮獲銀牌。 NYIOOC World Olive Oil Competition Oro 則是混合了 Oblica、Istarska bjelica、Leccino 和 Pendolino。

製作

2月4，2026

極端天氣加劇全球橄欖油市場波動

局部極端氣候事件日益擾亂橄欖收成，導致價格波動，並重塑全球市場的貿易格局。

製作

2月2，2026

在斯特龍博利島，橄欖樹幫助恢復了土地、社區和傳統。

斯特龍博利島上一個由社區主導的橄欖種植計畫正在修復梯田、穩定山坡，並讓居民重新與島上的農業遺產建立聯繫。

製作

28月，2026

從古老的橄欖樹到米其林星級餐廳的認可，克羅埃西亞的生產者重新定義了農業旅遊

克羅埃西亞生產商 Nives 和 Goran Morović 修復了杜吉奧托克島上一個擁有 400 年歷史的橄欖樹林，生產出屢獲殊榮的特級初榨橄欖油，並創建了一個最近獲得米其林三星認證的莊園。

製作

5月，2026

科學家鑑定出耐木質部桿菌的橄欖品種並測試熱處理方法

BeXyl 計畫已經確定了對快速木黴菌具有更高耐受性的橄欖品種，並報告了針對該細菌的實驗性熱處理的早期結果。

意見

12月29，2025

中國的橄欖油產業有助於緩解貧困，但在競爭力方面卻面臨挑戰

在政府的大力支持下，中國的橄欖油產業發展迅速，但專家表示，巨額補貼和國家管控限制了其效率、獲利能力和全球競爭力。

新聞簡報

12月29，2025

高密度橄欖樹林比傳統種植方式更能固碳

西班牙的最新研究表明，高密度橄欖樹林每公頃吸收的二氧化碳量明顯高於傳統種植方式，凸顯了橄欖種植在緩解氣候方面的潛在作用。

生產者簡介

12月23，2025

早收、倫理與對優質橄欖油的追求

斯洛維尼亞磨坊主兼橄欖種植者桑迪·巴比奇解釋了為什麼早收、道德和個人責任是世界一流橄欖油的基礎。

新聞簡報

12月19，2025

高溫、乾旱和成本上漲導致葡萄牙橄欖產量下降

官方估計顯示，葡萄牙橄欖產量下降了 20%，各地區產量不均衡，傳統生產商面臨越來越大的壓力。

橄欖品種

12月18，2025

氣候壓力促使人們尋找適合現代橄欖園的新品種

氣候變遷和勞動力短缺正促使橄欖種植者探索具有更強適應性、更高產量和更多樣化風味的新品種。

生產者簡介

12月15，2025

西西里年輕生產者以創新方式重振古老樹林

西西里島西部的第三代橄欖油生產商，將家族傳統、科學訓練和創新耕作方式結合，生產出屢獲殊榮的橄欖油，同時適應氣候變遷。

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製作

十一月12，2025

報告揭露敘利亞橄欖中心地帶的敲詐勒索和暴力行為

根據敘利亞真相與正義組織的新報告顯示，阿夫林的農民曾經生產敘利亞三分之一的橄欖油，如今卻在民兵的控制下面臨非法徵稅、恐嚇和暴力。

生產者簡介

十一月11，2025

一款融合傳統、設計與永續性的西西里橄欖油

在西西里島西南部的貝利切山谷，卡門邦凡特精心製作了 Embrace 特級初榨橄欖油，旨在致敬她所在島嶼的本土橄欖品種和熱情好客的精神，並將企業責任作為其願景的核心。

新聞簡報

十一月4，2025

乾旱和低產量迫使約旦尋求進口橄欖油

由於乾旱和自然產量週期的影響，預計產量將下降一半，約旦將面臨橄欖油價格上漲和供應短缺的問題。

新聞簡報

10月29日，2025

西班牙秋季伊始炎熱乾燥，導致產量預期下降。

秋季初期降雨不足和高溫天氣導致西班牙最大的合作社下調了收成預期。

生產者簡介

10月29日，2025

蒙特羅索：伊斯特拉紅山上重生的家族夢想

在伊斯特拉半島的紅山上，達沃爾·杜博科維奇和他的合夥人將廢棄的土地改造成了克羅埃西亞最先進的橄欖莊園之一。

製作

10月28日，2025

品質推動重新定義黑山的橄欖油生產

現代化的設備、新的合作以及對古老樹林的尊重正在重新定義黑山的橄欖油生產。

生產者簡介

10月21日，2025

在智利的庫里科山谷，錫拉庫薩農業工業公司創造了橄欖油的成功故事

Agroindustrial Siracusa 利用數十年的工程經驗，在智利庫里科谷建立了一個高效、高密度的橄欖種植園。

製作

10月21日，2025

加泰隆尼亞預計橄欖油產量將大幅增加

由於天氣條件改善，預計 2025/26 年加泰隆尼亞的橄欖油產量將翻一番，但生產商仍面臨挑戰。

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