12月4，2023
在杜拜舉行的 COP28 氣候會議引發了石油和天然氣公司在談判中角色的爭議。
12月3，2023
2023 年是有紀錄以來最熱的一年； 2024 年可能會更熱
2023 年全球平均氣溫比工業化前平均氣溫高 1.40 ℃，許多橄欖種植區首當其衝受到極端高溫的影響。
十一月14，2023
競爭數據提供了對橄欖油世界的洞察
歷史上收成不佳並沒有影響品質和有機生產的日益普及。
十一月1，2023
橄欖樹可以幫助應對氣候變遷
在為期三天的會議上，國際橄欖理事會強調了橄欖種植在實現全球淨零排放的努力中可以發揮的作用。
橄欖油侍酒師計畫前往倫敦
Olive Oil Times Education Lab 帶著為期五天的侍酒師證書課程重返倫敦市中心。
10月31日，2023
全球橄欖油產量將連續第二年下降
全球七個最大的橄欖油生產國預計1.97/2023作物年度產量為24萬噸，比前四個產季的平均產量低23%。
10月30日，2023 世界
克羅埃西亞贏得橄欖採摘錦標賽冠軍
10月18日，2023 新聞簡報
2023年破紀錄的成就 NYIOOC
10月11日，2023 新聞簡報
研究人員確定了與果實重量相關的橄欖基因
九月26，2023 食品與烹飪
星巴克 Oleato 背後的故事
九月26，2023 世界
單品種橄欖油如何促進生態農業、保護景觀
九月14，2023
乾旱和歉收導致橄欖油價格飆升，影響全球消費者
由於主要生產國的干旱和歉收，橄欖油價格飆升，不同地區的影響也不同。
八月24，2023
南半球最佳橄欖油即將揭曉
第一批獲獎者將於 4 月 9 日星期一上午 00:-（美國東部時間）公佈。
八月17，2023
化學在橄欖中心課程中佔據中心地位
該研討會是在最先進的實驗室獲得實際操作經驗的機會
七月25，2023
橄欖油生產商透過加密債券籌集 500 萬歐元
Lamar Olive Oil 通過發行以 EUROe 穩定幣計價的基於區塊鏈的債券籌集了資金，該債券得到了芬蘭金融監管局的支持。
七月13，2023
橄欖油行業可持續營銷的興起
公司正在加大對可持續營銷的投資，消費者也正在關注。
研究發現，橄欖磨坊的新型清潔設備可以節省水、錢
使用 SILAC 系統進行清潔，該系統使用泡沫清潔劑和氣壓，可減少清潔銑削設備的時間，並節省水和金錢。
七月5，2023
促進生物多樣性、改善土壤健康是應對全球水危機的關鍵
意大利研究人員認為，修建更多水庫不足以應對全球水危機； 必須在整個水文循環中找到解決方案。
4月4，2023
科學家警告稱，乾旱預計將再次襲擊歐洲
整個夏季，歐洲大部分地區預計將持續乾燥天氣，尤其是中部和地中海地區。
4月3，2023
達爾馬提亞農學家試驗新的修剪方法
Stjepan Dević 一手拿著剪刀，一手拿著鋸子，在五分鐘內修剪一棵樹。
3月27，2023
全球對有機橄欖油的需求不斷增長
到 2030 年，有機橄欖油市場的價值可能會超過該行業總量的 -%，高於目前的 -%。
3月1，2023
專家預測，人工智能工具可能不會改變農業，但會幫助農民
ChatGPT 缺乏推理能力，無法預測未來，但它可能在其他方面對農民有用。
2月15，2023
黎巴嫩的氣候越來越不利於橄欖種植
科學家認為，由於氣溫升高和降水減少，黎凡特和地中海盆地可能會出現生產力和質量下降。
2月9，2023
使用 Chat GPT 談論橄欖油
由人工智能驅動的聊天機器人展示了對橄欖油行業的全面了解以及提供精確信息的能力。
2月8，2023
神秘的非洲昆蟲正在侵擾葡萄牙的橄欖樹林
葡萄牙橄欖樹在六年時間裡發生的無法解釋的損壞已被證實是歐洲以前從未觀察到的一種不知名昆蟲的影響。
2月6，2023
有機生產商將生態評分標籤告上法庭
IFOAM 提起訴訟，指控生態評分標籤對有機生產不公平並誤導消費者。
