十一月4，2025
一項調查了超過 16,000 名成年人飲食習慣的新研究表明，幾乎每天都食用特級初榨橄欖油的人往往腰圍較小。
最新研究進一步證實橄欖油多酚與心血管健康之間的聯繫
一項新的研究表明，富含多酚的特級初榨橄欖油可能比低酚類橄欖油提供更大的心血管益處，改善膽固醇水平和心臟功能。
10月20日，2025
堅持地中海飲食可減少消化系統疾病
麻省總醫院布萊根分校的研究人員發現，嚴格遵守地中海飲食和植物性飲食與慢性便秘的發生率較低有關。
10月9日，2025
橄欖樹成為健康與永續發展相互關聯的象徵
耶魯大學研究人員領導的一項新評論強調了橄欖樹在連接人類、動物和環境健康方面的獨特作用——這是「同一個健康」永續發展方法的活生生的典範。
10月1日，2025
瑞士精神病院採用橄欖油來改善病患健康
在科學證據的推動下，瑞士 PDAG 決定用特級初榨橄欖油取代其他脂肪。
九月25，2025
堅持MedDiet可以預防牙齦疾病
新的研究表明，地中海飲食中的抗發炎食物可能有助於預防牙周發炎。與其他膳食脂肪相比，油酸或許還能保護口腔健康。
八月25，2025 健康&养生
橄欖油中發現的化合物可增強mRNA疫苗的有效性和安全性
七月17，2025 健康&养生
新研究顯示橄欖油對腸道健康的影響
七月8，2025 健康&养生
新研究顯示橄欖油可以降低乳癌風險
七月1，2025 新聞簡報
研究發現飲食中的油酸與肥胖有關
Jun.28，2025 基礎知識
橄欖油精：特級初榨橄欖油中極具前景的酚類化合物
Jun.27，2025
研究發現青少年不吃早餐與不良飲食習慣和生活習慣有關
研究人員發現，經常不吃早餐的青少年罹患肥胖症、憂鬱症、學業成績差的風險更高，而且不太可能遵循地中海飲食。
Jun.19，2025
研究證明橄欖苦苷在腸道疾病治療的潛力
橄欖苦苷以其多種治療功效而聞名。一項新研究深入探討了其結腸保護機制，為新的治療方法打開了大門。
Jun.11，2025
EFSA專家小組駁回了部分橄欖油多酚健康聲明
該專家小組駁回了義大利和西班牙的兩份申請，稱其科學證據不符合要求。
可以。 6，2025
義大利健康研究所發布地中海飲食指南
這份 600 頁的文件包括對醫生有用的健康資訊、對政策制定者的證據以及對一般人群的建議。
研究顯示超加工食品與糖尿病和死亡率相關
新研究表明，食用超加工食品可能會增加罹患第 2 型糖尿病和過早死亡的風險。
4月29，2025
研究證實橄欖油在體重管理中的作用
一項針對 121,119 名護理師健康研究參與者的調查發現，食用橄欖油與隨著時間的推移體重增加減少有關。
4月14，2025
研究顯示羥基酪醇具有潛在的健康益處
羥基酪醇是特級初榨橄欖油中的一種酚類化合物，可以降低氧化低密度脂蛋白膽固醇的水平，並可能具有潛在的心血管和神經保護益處。
九月12，2024
新書旨在教育消費者，消除神話
由西蒙·普爾（Simon Poole）和艾米·裡奧洛（Amy Riolo）撰寫的《橄欖油傻瓜書》提供了有關橄欖油的全面指南，涵蓋等級、健康益處和用法。
低碳水化合物地中海飲食有助於糖尿病患者實現緩解
一篇綜述發現，與低脂或傳統地中海飲食相比，低碳水化合物地中海飲食更能有效幫助第 2 型糖尿病患者獲得緩解。
八月19，2024
低脂純素飲食可能比富含橄欖油的飲食更能降低低密度脂蛋白膽固醇
雖然一項研究證實了先前關於特級初榨橄欖油和膽固醇之間關係的研究，但一些專家批評了其設計。
七月23，2024
為什麼特級初榨橄欖油與降低失智症風險和改善大腦健康有關
研究表明，特級初榨橄欖油中的多酚和單元不飽和脂肪酸與降低失智症風險和緩解失智症症狀有關。
七月15，2024
堅持醫學飲食與降低癌症倖存者的死亡率有關
研究人員對 800 名癌症倖存者進行了十多年的追蹤調查，發現堅持地中海飲食可能與降低全因死亡率有關。
七月10，2024
了解特級初榨橄欖油對心血管疾病的正面作用
心血管疾病是全世界死亡的主要原因。研究表明，食用特級初榨橄欖油與改善心臟健康有關。
七月1，2024
今年夏天值得嘗試的三道深受喜愛的希臘菜餚
新鮮的時令食材與當年的特級初榨橄欖油相結合，創造出一些最美味的希臘夏季菜餚。
Jun.25，2024
世界衛生組織報告歐洲每年有數十萬人死於超加工食品
世界衛生組織指責食品和飲料行業傳播錯誤訊息並遊說反對公共衛生舉措。
