品嚐橄欖油

Jun.22,2022

科學家確定負責橄欖油香氣的基因

研究人員確定,操縱 13-HPL 基因可以讓農民預測橄欖油的香氣或創造具有特定香氣的新品種。

3月25,2022

特級初榨橄欖油的味道

無數因素影響處女特級橄欖油的風味。 了解 basics 可以帶來令人滿意的結果。

八月26,2021

某些食物蛋白質可降低 EVOO 的苦味和刺激性

這些發現可以為增加處女特級橄欖油對苦味和辛辣味的消費者的吸引力鋪平道路。

廣告

Jun.17,2021

橄欖油侍酒師計劃前往克羅地亞

Olive Oil Times Education Lab的旗艦為期五天的侍酒師計劃將在克羅地亞波斯蒂拉舉辦,恰逢今年 - 月第四屆世界橄欖採摘世界錦標賽和當地橄欖收穫。

2月6,2021

突尼斯開創性的盲人感官小組

一群年輕的盲人突尼斯人尋求對其品嚐小組計劃的認證。

七月8,2020

著名的紐約烹飪學校將關閉

International Culinary Center 將被紐約烹飪教育學院吸收。

廣告

3月10,2019

NYIOOC 返回到 International Culinary Center

International Culinary Center 在紐約將舉辦 NYIOOC World Olive Oil Competition 其 Sommelier Certification Program 今年五月背靠背。

2月28,2019

侍酒師計劃將遵循 2019 NYIOOC

廣受好評的橄欖油感官評估計劃第八版將遵循 NYIOOC World Olive Oil Competition 這可能。

29月,2019

37 在倫敦完成侍酒師課程

Olive oil pro來自 17 個國家的專業人士和愛好者齊聚倫敦市中心,這一久負盛名的節目在歐洲首次亮相。

17月,2019

侍酒師計劃在倫敦開始

備受讚譽的為期六天的橄欖油侍酒師課程的倫敦版將於本週末在布盧姆斯伯里開始。

十一月12,2018

倫敦為期六天的培訓新一代橄欖油專家的計劃

在著名的橄欖油質量評估計劃的倫敦第一版中,幾乎沒有什麼名額。

10月1日,2018

為什麼廚房裡只有一個好的 EVOO 還不夠

應選擇橄欖油,如葡萄酒,以與您正在準備的食物產生理想的組合。

九月20,2018

橄欖油侍酒師計劃擴展到倫敦

備受讚譽的節目倫敦版將於 20 月 25 日至 - 日在布盧姆斯伯里舉行。

廣告

2月,2017

侍酒師認證課程返回紐約,為期 7 天的強化課程

Olive Oil Pro克在紐約 International Culinary Center 下個月返回,為希望獲得橄欖油侍酒師認證的人提供為期一周的綜合課程。

12月8,2016

傳統為意大利兒童帶來更好的營養

為了改善意大利孩子的飲食習慣,侍酒師 Nicola Di Noia 為孩子們舉辦了關於 virgen extra 橄欖油秘密的研討會。

十一月2,2016

艾瓦利克 Olive Oil Pro迪吉

品嚐橄欖油讓 Suzan Kantarci Savas 很開心。 今年 900 月,當她與同事一起返回紐約,在世界上最大的橄欖油比賽中品嚐 - 多種樣品時,這種喜悅將讓她受益匪淺。

10月19日,2016

橄欖油侍酒師課程在紐約首次亮相

開創性的橄欖油感官評估計劃 International Culinary Center 力求培養出專業的橄欖油品嚐師。 第一級課程的參與者一致認為他們進展順利。

八月19,2016

5 種簡單的方法來了解您的橄欖油是盜版的

所以你揮霍了額外的純橄欖油,但你得到了你所支付的嗎? 這是您被撕毀的五個確定跡象。

七月25,2016

紐約橄欖油侍酒師認證課程 International Culinary Center

著名的 International Culinary Center (ICC) 在紐約和 Olive Oil Times Education Lab 將於 1 月 8 日至 10 日在 ICC 的 SoHo 校區舉辦第一期橄欖油侍酒師認證 - 級課程。

4月14,2016

International Culinary Center 提供橄欖油侍酒師認證

新項目的執行主任, Curtis Cord 和多蘿西·漢密爾頓,創始人 International Culinary Center,在大會上宣布了聯合項目 NYIOOC 今天的新聞發布會。

4月4,2016

增加對橄欖油揮發性化合物的關注

人們越來越關注初榨橄欖油中的揮發性化合物及其與感官特徵的相互作用。

更多
廣告