編輯精選

七月9,2024

提高卓越:世界上最好的餐廳如何使用特級初榨橄欖油

當地採購的特級初榨橄欖油是 Disfrutar 巴塞隆納米其林星級廚師及其屢獲殊榮的品嚐菜單的重要成分。

十一月27,2023

研究發現地中海飲食有助於減緩與年齡相關的身體衰退

新研究表明,遵循低熱量地中海飲食和增加體力活動可以減緩與年齡相關的肌肉損失,並減少總脂肪和內臟脂肪。

十一月14,2023

競爭數據提供了對橄欖油世界的洞察

歷史上收成不佳並沒有影響品質和有機生產的日益普及。

10月31日,2023

全球橄欖油產量將連續第二年下降

全球七個最大的橄欖油生產國預計1.97/2023作物年度產量為24萬噸,比前四個產季的平均產量低23%。

10月23日,2023

價格上漲和新技術吸引私募股權投資橄欖油

分析師正在關注橄欖油市場的可觀財務回報,特別是在西班牙和葡萄牙。

九月26,2023

星巴克 Oleato 背後的故事

星巴克在咖啡中添加橄欖油,震驚了全世界。 托馬索·阿薩羅 (Tommaso Asaro) 表示,這只是一個開始。

12月8,2022

研究人員預測歐洲將發生更猛烈的野火

氣候和文化的變化意味著有更多的燃料可用於火災。 研究人員推薦了一些林業實踐來減輕未來的大火。

12月5,2022

受木耳病肆虐的普利亞大區的種植者評估精緻的收成

遵循植物檢疫協議的農民正在從感染已得到控制的樹上收穫橄欖。

十一月30,2022

歐洲推出管理橄欖油質量的新規則

布魯塞爾審查了橄欖油的分類、標籤和營銷。 簡化規則旨在打造更加同質的歐盟橄欖油市場。

十一月30,2022

在 Trajan 的歷史故居恢復和收穫具有數百年曆史的樹林

該倡議被稱為圖拉真橄欖油,旨在振興歷史工業區的農業生產。

10月27日,2022

集約化農業和橄欖種植如何影響土壤健康

雖然集約化農業會降低季節性作物的土壤健康,但對於橄欖卻不能得出結論。

九月13,2022

意大利中部屢獲殊榮的生產商成功的可持續性關鍵

來自意大利中部的生產商反映了 2022 年的成功 NYIOOC 並展望即將到來的收穫。

九月6,2022

希臘的大宗出口有助於推動意大利橄欖油行業

出口商可以通過品牌產品賺取更多收入,但是,進入意大利市場需要許多希臘小生產商無法企及的資源。

廣告

25月,2022

生產者最新表示警報 Olive Oil Times 調查

生產商表示,由於全球大流行、氣候變化、更高的生產成本、市場不穩定以及消費者對其產品的持續缺乏了解,他們面臨著越來越大的困難。

20月,2022

特級初榨橄欖油基本指南

是什麼讓橄欖油成為「特級初榨」? EVOO 是如何製成的,為什麼它是最健康的食用油? 我們有答案。

10月,2022

害蟲肆虐克羅地亞島上的野橄欖,因為生產者仍然堅定不移

橄欖蛀蟲、蒼蠅和蛾子破壞了帕格島上的橄欖樹。 生產商堅稱他們仍將設法製作屢獲殊榮的油。

12月30,2021

什麼是多酚,為什麼要關心?

高品質特級初榨橄欖油中的植物化合物具有重要的健康益處。

12月17,2021

希臘人消耗更少的特級初榨橄欖油

希臘人是世界上人均橄欖油消費量最高的國家之一,但已削減了最高等級的橄欖油。

12月17,2021

如何遵循地中海飲食並享受其健康益處

地中海飲食以其健康益處而聞名,但許多人不確定它是什麼或如何遵循它。

12月1,2021

新的橄欖樹正在被 Xylella 蹂躪的普利亞大區種植

意大利的一項新法律改變了受木黴病困擾地區的監測和清除操作。 資金被用於重新種植樹木和補償磨坊主。

12月1,2021

Deoleo 首席執行官表示,未來在於專業化、可持續的生產

根據伊格納西奧席爾瓦的說法,專業化是傳統生產商生存的關鍵,整個行業必須實現現代化才能蓬勃發展。

更多