編輯精選

3月3,2022

與屢獲殊榮的克羅地亞生產商會面,他對橄欖油進行海齡處理

釀酒師多年來一直在海底陳釀葡萄酒。 Denis Plastić 決定用橄欖油試一試,最初的結果很有希望

2月21,2022

在黑山,生產商加入世界競標

黑山生產商共同努力,希望復制鄰國克羅地亞在 World Olive Oil Competition.

2月10,2022

意大利的新規則為油脂旅遊經營者設定了標準

在 oletourism 被納入國家預算兩年後,這些規則為獲得認證的經營者制定了指導方針。

廣告

2月8,2022

官員們希望獲勝的結果刺激黑塞哥維那的橄欖生產

自 1977 年以來,波斯尼亞和黑塞哥維那的橄欖樹種植增長速度超過任何其他歐洲國家。質量也有所提高。

25月,2022

生產者最新表示警報 Olive Oil Times 調查

生產商表示,由於全球大流行、氣候變化、更高的生產成本、市場不穩定以及消費者對其產品的持續缺乏了解,他們面臨著越來越大的困難。

20月,2022

特級初榨橄欖油基本指南

是什麼讓橄欖油“額外的處女”? EVOO 是如何製成的,為什麼它是最健康的食用油? 我們有答案。

廣告

12月1,2021

Deoleo 首席執行官表示,未來在於專業化、可持續的生產

根據伊格納西奧席爾瓦的說法,專業化是傳統生產商生存的關鍵,整個行業必須實現現代化才能蓬勃發展。

十一月30,2021

屢獲殊榮的製片人表示克羅地亞人需要回歸傳統根源

在氣候變化對 2021 年的收成造成嚴重破壞後,克羅地亞的主要生產商之一認為,該國的橄欖種植模式必須改變。

十一月29,2021

開創性的俄勒岡葡萄酒生產商之子為橄欖油開闢了道路

該州唯一一家商業磨坊的所有者反映了在俄勒岡州生產屢獲殊榮的橄欖油所面臨的挑戰。

十一月22,2021

意大利的社會農業倡議關注環境、包容性

意大利在托斯卡納和莫利塞的項目中引領社會橄欖種植方式,這些項目專注於質量、保護生物多樣性和邊緣化群體的社會包容。

十一月17,2021

隨著農民表現出韌性,土耳其的產量回升

Olive oil pro土耳其的產量預計將超過 235,000 噸,位居全國第二。 食用橄欖產量將創歷史新高。

十一月16,2021

研究:初榨橄欖油保護即食沙拉免受某些細菌的侵害

研究人員發現,多酚含量高的初榨橄欖油可將常見食源性病原體污染的風險降低多達 90%。

十一月15,2021

在達芬奇的家中恢復廢棄的橄欖樹

一家專注於恢復廢棄橄欖樹的初創公司已在萊昂納多之家周圍種植了三公頃的樹木,併計劃擴大規模。

廣告

可以。 28,2021

橄欖油是一些撒丁島居民超常長壽的一個因素

一項新的研究表明,食用橄欖油在維持老年撒丁島人的心血管健康和活動能力方面發揮了作用。

2月6,2021

Gundry 博士的橄欖油:有爭議的推銷員兜售一劑騙局

富含多酚的橄欖油的視頻廣告以比佛利山莊的醫生提出可疑的說法為特色。

3月23,2020

冠狀病毒對已經陷入困境的行業造成了又一次打擊

An Olive Oil Times 調查顯示,對於一個甚至在大流行到來之前似乎就受到攻擊的行業來說,絕望和不確定性越來越大。

16月,2020

Olive Oil Times 調查顯示收成更好,但挑戰依然存在

世界各地的生產者被要求對今年的收成進行評級並分享他們的擔憂。 氣候變化、低價格和缺乏消費者知識是他們最關心的問題。

12月11,2019

食用特級初榨橄欖油可以預防癡呆症

對實驗室小鼠的測試表明,額外的橄欖油可以延緩認知障礙和癡呆症的發作。

12月5,2019

世界上近三分之一的橄欖油由 Picual 製成

新出版的參考指南《國際橄欖種植:全球分析和總結》揭示了一些有趣的橄欖油相關統計數據。

九月19,2019

科學家在中歐發現最早的橄欖油證據

一項新的研究顯示,法國勃艮第地區的早期凱爾特人在公元前 500 年左右從地中海進口了橄欖油。 這一發現是中歐使用橄欖油的最早證據。

九月12,2019

六年無藥可救:Xylella 的持續後果

雖然對木霉的研究範圍自發現以來已顯著擴大,但該疾病的複雜性也隨之增加。 看不到治愈方法,農民必須學會適應。

更多
廣告