橄欖油侍酒師計劃前往克羅地亞

更新：2021 年 - 月的 Postira 課程已被推遲。 閱讀更多 這裡.

Olive Oil Times Education Lab的旗艦品酒師為期五天的計劃將在克羅地亞波斯蒂拉舉行，恰逢第四屆年度 世界橄欖採摘錦標賽 以及今年 - 月當地的橄欖收穫。

這將是自 2020 年 - 月在倫敦舉行以來提供的第一門課程，當時該課程在 Covid 大流行關閉旅行和團體聚會之前。

Curtis Cord該計劃的負責人說，波斯蒂拉市在其獨特的橄欖採摘比賽中提出了將課程帶到沿海村莊的想法。

“我立即喜歡為我們的與會者提供一個體驗獨一無二的收穫時間活動的機會，同時讓他們掌握品嚐技巧和質量評估，”他說。

克羅地亞最近在該國的生產商之後出現在新聞中 - 和 尤其是來自達爾馬提亞的，Postira 所在的位置 — 在 2021 年取得了驚人的成功 NYIOOC World Olive Oil Competition.

來自 1,171 個國家的 28 種特級初榨橄欖油被提交給 NYIOOC，其中 105 人來自克羅地亞。 其中，53 個來自達爾馬提亞——克羅地亞沿西南海岸延伸的四個歷史地區之一。

提交給享有盛譽的比賽的克羅地亞品牌中有 20 個獲獎——在所有提交超過 - 個參賽作品的國家中，成功率最高。

在為期一周的沉浸式體驗中計劃的實地考察中，與會者將能夠在屢獲殊榮的農場見證生產，並在提取時品嚐新鮮油。

為期五天 橄欖油侍酒師 該計劃旨在增強新一代橄欖油專家和教育工作者的能力。 快節奏的課程涵蓋從收穫和生產到健康、烹飪應用和高級感官評估的主題。

Postira 的領導人表示，已經在紐約、倫敦和舊金山舉行的侍酒師計劃將有利於該鎮以及整個克羅地亞，因為它會引起人們對其美麗風景、豐富的橄欖油文化和友好的當地人的關注.

“我很高興也很自豪這個世界知名的項目將在我們的小鎮舉行，”Postira 市長 Siniša Marović 告訴 Olive Oil Times, “與舉辦這些培訓的其他世界城市相比，我們可能很小，但我們將向與會者展示和提供一些特別的東西。”

Postira 旅遊局局長 Ivana Jelinčić 說： “培訓將與我們的橄欖採摘世界錦標賽同時進行，這將完成 Postira 和 Dol 的特殊故事。 相信參加者一定會帶回美好的回憶。”