4月27,2023
土耳其生產商破紀錄的一年
在成為世界第二大生產國之後,土耳其生產商也提高了質量。
4月24,2023
美國生產商度過了艱難的季節並取得了良好的成績
儘管預計收益率將比去年低 50%,但有理由看好前景。
4月21,2023
不受干旱影響,西班牙各地的生產商實現了屢獲殊榮的質量
西班牙2022/23作物年度的橄欖油產量大幅下降。 儘管如此,生產商還是取得了優異的成績。
4月17,2023 最好的橄欖油
著名製作人稱讚克羅地亞在世界比賽中的成功
4月12,2023 生產者簡介
如何在拖拉機拖車中製作屢獲殊榮的橄欖油
4月11,2023 生產
葡萄牙享有創紀錄的“淡季”收成
4月6,2023 生產者簡介
小學生幫助生產了克羅地亞最好的特級初榨橄欖油之一
3月28,2023 新聞簡報
PDO 和 PGI 生產商在 Ercole Olivario 慶祝
3月20,2023
實驗室測試將通過分析橄欖油的分子來定義橄欖油的感官特徵
目標是在特級初榨橄欖油品嚐小組進行的常規測試中添加實驗室分析,以確認品質並確定感官特徵。
2月16,2023
屢獲殊榮的生產商看到了南非橄欖油的光明未來
在 20 年前將葡萄藤換成橄欖樹後,Mardouw Olive Estate 背後的生產商看好南非橄欖油的未來。
2月10,2023
提高阿爾及利亞橄欖農場可持續性的項目取得成果
透過改進收穫和碾磨的最佳實踐,PASA 致力於提高橄欖油生產的經濟潛力。
3月,2023
摩洛哥大學提供橄欖油碩士學位
為期兩年的學位課程旨在幫助北非國家日益重要的食用橄欖油和橄欖油行業專業化。
研究人員開發出更便宜、更有效的核磁共振技術來測試橄欖油
研究人員只需要一滴油就可以確定未標記橄欖油樣品的等級,成功率為 95%。
12月8,2022
研究土壤健康對橄欖油質量影響的新研究
該項目旨在更好地了解橄欖種植如何影響土壤生物多樣性和生態功能,以及土壤健康如何影響橄欖油質量和安全。
十一月30,2022
歐洲推出管理橄欖油質量的新規則
布魯塞爾審查了橄欖油的分類、標籤和營銷。 簡化規則旨在打造更加同質的歐盟橄欖油市場。
十一月18,2022
阿爾及利亞的生產商預計將迎來 30 年來最糟糕的收成
北非最大的國家預計在 30,000/2022 作物年度僅生產 23 噸橄欖油,約為五年滾動平均水平的三分之一。
十一月14,2022
研究人員研究缺乏寒冷時間如何影響橄欖的發育和油質
缺乏寒冷時間導致在特內里費島亞熱帶氣候下生長的橄欖的開花期更長、油脂積累更多和獨特的油脂化學成分。
十一月3,2022
橄欖油的類別
“橄欖油”一詞的含糊不清長期以來一直讓消費者感到困惑,並讓虛偽的行為者受益匪淺。
10月24日,2022
西班牙的研究人員調查了 EVOO 的積極感官特性
一項研究確定了更好地了解特級初榨橄欖油的「綠色果味」和「成熟果味」感官特徵的新方法。
10月17日,2022
歐盟為意大利橄欖磨坊提供 100 億歐元補貼
受助人將有資格獲得國家援助,以支付高達一半的升級工廠以提高效率和可持續性的費用。
九月13,2022
意大利中部屢獲殊榮的生產商成功的可持續性關鍵
來自意大利中部的生產商反映了 2022 年的成功 NYIOOC 並展望即將到來的收穫。
八月10,2022
為了提高質量,意大利專注於橄欖磨坊
升級技術、改進技術和促進可持續性是提高意大利橄欖油價值的核心。
首次獲獎者回顧世界比賽的勝利
來自世界各地的生產商表示他們 NYIOOC 獎項正在提升銷售和客戶信任度。