提高阿爾及利亞橄欖農場可持續性的項目取得成果

透過改進收穫和碾磨的最佳實踐,PASA 致力於提高橄欖油生產的經濟潛力。

農業支持計劃 (PASA)
保羅·德安德烈斯
10 年 2023 月 14 日 22:- UTC
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農業支持計劃 (PASA)

阿爾及利亞北部的數千名橄欖種植者參與了一項重大項目,旨在開發基於國際標準的現代化、可持續的橄欖油生產鏈。

約有 130,000 公頃的橄欖園參與其中 農業支持計劃 (PASA),這個數字預計會增加。

該計劃由阿爾及利亞政府實施,並獲得了歐盟以及法國和德國公共實體的資助,重點是水資源管理和限制橄欖種植對環境的影響。

請參見:阿爾及利亞的生產商預計將迎來 30 年來最糟糕的收成

雖然第二個 PASA 分支機構支持阿爾及利亞南部的椰棗和蔬菜種植,但該項目對橄欖業的影響主要集中在北部的三個地區 大區 Soummam 山谷的(省):Béjaïa、Bouïra 和 Tizi Ouzou。

當然,橄欖樹在阿爾及利亞很常見,”該項目的傳播負責人 Paul Lompech 告訴 Olive Oil Times. PASA 將精力集中在 Soummam 山谷的原因之一與該地區無處不在的橄欖樹有關。 幾乎這裡的每個家庭都至少擁有一些橄欖樹和橄欖樹,這是他們的遺產。”

橄欖收穫是一種傳統的家庭慶祝活動,它讓許多在今年餘下時間住在其他地方的人回家,”他補充說。 除了經濟方面,橄欖代表了 Kabylia [位於 Béjaïa 和 Tizi Ouzou 的一個歷史文化區] 當地文化的很大一部分。”

生產業務非洲中東橄欖油時代

雖然有些小樹林面積達 100 公頃,但阿爾及利亞北部的大部分小樹林要小得多。

最重要的是,阿爾及利亞 60% 的橄欖樹都產自這裡,70% 的橄欖油產量都來自這些橄欖樹。 大區”,隆佩奇繼續說道。

該項目將教農民如何監測樹木的健康狀況、修剪技術以及橄欖收穫和碾磨的最佳做法。

PASA 還旨在開發灌溉和水資源; 促進性別平等; 投資橄欖鏈經濟學,例如裝瓶和質量分析; 為托兒所和實驗室採用區域質量標準。

該地區的大多數人對國際質量標準知之甚少,或者 橄欖油等級,”隆佩奇說。 原因之一是他們從來沒有辦法分析他們的橄欖油。 最重要的是,一些基本知識經常缺失。”

例如,收穫的橄欖在轉化前可能會在果園中放置一、兩週甚至三週,”他補充說。 這意味著由此產生的橄欖油質量會很差。”

生產業務非洲中東橄欖油時代

PASA 希望通過教授當地農民修剪和收穫最佳實踐來提高產量。

該計劃旨在開發一種基於共同品質和環境標準的新橄欖油生產方法,以補充當地有效的農業實踐。

我們已經有數十名在當地接受培訓的代理人,他們在最初的三個階段傳播知識 大區 和鄰近的,”Lompech 說。 目標是培訓約 50,000 名生產者,不僅是專業生產者,還有家庭橄欖油生產者。”

鑑於多山山谷的地形性質以及家庭生產橄欖油僅供自己使用的悠久傳統,橄欖農場往往非常小且分散在整個景觀中。

一個 100 公頃的橄欖園大約是該地區最大的橄欖園,”Lompech 說。 因此,該項目的另一個目標是在小型種植者之間建立新的協會。

生產業務非洲中東橄欖油時代

阿爾及利亞的山區地形意味著該國的許多橄欖園分散在廣闊的區域,這與西班牙或突尼斯的許多橄欖園不同。

我們談論的是合作社,例如,共同實體可以幫助他們的社區應對最大的挑戰並促進當地發展,”Lompech 說。

近三百萬人生活在這三個地區 大區. 其中大約 3,000 家已經能夠將橄欖種植轉變為經濟上可行的企業,但新項目仍然引起了該地區許多人的興趣。

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他們非常有興趣了解更多有關橄欖油質量的信息,以及學習可持續橄欖種植方法的新技術,”隆佩奇說。

當我們第一次到達當地村莊並與人們交談,介紹橄欖種植的一些關鍵概念時,他們注意到了結果,這就是開始改善他們的活動所需要的一切,”他補充說。

生產業務非洲中東橄欖油時代

性別平等和提高橄欖種植的經濟效益是 PASA 的目標之一。

當地農民對實現農業和碾磨作業現代化的興趣日益濃厚 最近的自然災害.

2020 年和 2021 年襲擊這些地區的特大火災是一場悲劇,”隆佩奇說。 但是,管理良好的橄欖園可能是防止該地區未來野火快速蔓延的解決方案。

自 2018 年啟動該項目以來,除了提高該行業的競爭力外,PASA 還分享了其環境專業知識。

PASA 需要橄欖種植者了解此類活動的可持續方面,”Lompech 說。 與此同時,我們正在努力支持更廣泛地了解 氣候變化 以及它如何影響他們的工作。”

Lompech 希望改進的碾磨和收穫知識、質量認證和完整的實驗室將成為該項目留下的遺產。

未來,我們希望與國際橄欖理事會達成廣泛的協議,”他總結道。 需要花時間。”


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