葡萄牙享有創紀錄的“淡季”收成
預計該國產量略高於 126,000 噸，為有記錄以來的第四高產量。 初步估計預測產量少於 100,000 噸。
照片：Viveiros Monterosa 在政府將橄欖油列入免徵增值稅的產品清單後，葡萄牙的橄欖油價格有望降溫。
新措施的目標是減輕通貨膨脹對家庭雜貨賬單的影響。
葡萄牙的橄欖油產量將持續成長，並有可能成為歐洲第三大生產國。
國際橄欖理事會估計，葡萄牙 2022/23 作物年度的預期橄欖油消費量將達到 61,000 噸，略低於五年平均水平。
“近年來，橄欖油消費量有所下降，這並非葡萄牙獨有，其他歐洲生產國也出現了同樣的現象，”南部阿連特茹地區橄欖油可持續發展項目經理貢薩洛·莫雷拉 (Gonçalo Moreira) 告訴記者 Olive Oil Times.
請參見：2022 年收穫更新“我們正在目睹飲食和消費習慣的變化，烹飪越來越少，加工食品越來越多，食物獲取和準備方面的知識越來越少，例如烹飪食物或傳統菜餚，”他補充說。 “年輕一代也更願意堅持通常會促進其他脂肪攝入的替代飲食。”
儘管消費停滯，葡萄牙的橄欖油產量持續呈上升趨勢，生產商預計橄欖油產量將創歷史新高。 “休年'，許多生產者進入橄欖樹自然輪生週期的低階段。
長期乾旱 過去一年影響西地中海盆地大部分地區的極端天氣也 受影響的生產數據。 去年八月，葡萄牙橄欖油生產商估計 產量將降至100,000萬噸以下.
然而，美國國家統計局 (INE) 的數據表明，2022/23 年的產量將高得多。 INE 表示，截至 126,000 月底，該國已經生產了 - 噸。
這個數字將使當前的收成年成為該國歷史上第四大收成年，該國近年來報告單產不斷增長。 去年，葡萄牙獲得了 創紀錄的收穫，INE 稱超過 230,000 噸。 據國際奧委會稱，葡萄牙去年生產了 206,200 噸。
莫雷拉說，現在判斷 2023/24 年的產量情況還為時過早，並且要等到春季晚些時候橄欖開花才能做出預測。 不過，他說投資於 葡萄牙種植現代橄欖 很可能會導致產量增加。
“葡萄牙的橄欖油產量將繼續增長，並有可能成為歐洲第三大生產國。」莫雷拉說。
“正在安裝的新橄欖樹以及將樹冠中的橄欖樹轉變為其他更俱生產力的方法（例如樹籬中的橄欖樹）將有助於實現這一目標，”他補充說。
阿連特茹是該國 最相關的橄欖油產區，但對現代橄欖種植的投資也在其他領域擴大。
“最重要的是，我們增加了新的 4.0 磨坊的數量，這些磨坊採用最現代的技術建造和配備，可以優化橄欖油的提取並生產出最高質量的橄欖油，”莫雷拉說。
根據 INE，2022/23 年的橄欖油質量高，具有良好的感官特性和低酸度。
“每年，都有更多的公司在葡萄牙生產優質橄欖油，”該公司的所有者 Alberto Serralha 獲獎製作人 Sociedade Agrícola Ouro Vegetal，告訴 Olive Oil Times.
他補充說，葡萄牙橄欖油的高品質很少得到應有的認可。 “葡萄牙需要一個專業實體來像西班牙、希臘和意大利那樣在國際市場上推廣我們的橄欖油，”Serralha 說。
“如今，由於規模和營銷預算有限，優質生產商試圖在出口市場實現增長和差異化的道路並不明朗，”他補充道。 “此外，來自其他國家的競爭也相當激烈； 如今，任何產區都有傑出的生產者。”
“高品質葡萄牙生產商的合乎邏輯的途徑是尋求傳統品種提供的差異化，因為某個地方有欣賞其獨特性的市場，”Serralha 繼續說道。
另一位獲獎生產商、Viveiros Monterosa 的所有者安東尼奧·杜阿爾特 (Antonio Duarte) 證實，可以做更多的工作來提高葡萄牙橄欖油的國際知名度。
“品牌還有很多工作要做 “與西班牙或義大利等主要橄欖油生產國相比，“葡萄牙製造”，”他告訴我們 Olive Oil Times. “近年來，一 推廣葡萄牙橄欖油的政策 已經發展起來，但我們還有很長的路要走。”
“普遍的感覺是，葡萄牙橄欖油質量上乘，但不是很容易找到，”Duarte 補充道。 “大多數優質橄欖油生產商都是中小型企業。”
不過，他承認情況正在慢慢改善。 “葡萄牙橄欖油近年來受到更多重視，主要是因為它們經常在各種國際比賽中獲獎，”杜阿爾特說。
“生產商所做的所有工作以及他們對獎項的認可促進了我們橄欖油的接受度，我們逐漸看到葡萄牙橄欖油在各個國家/地區銷售，”他說。
作為 新的季節迅速臨近，莫雷拉說： “2023 年初寒冷且少雨。 -月底，南方已處於輕中度乾旱，中部和北部處於當季濕雨正常狀態。”
“儘管三月潮濕，但高溫不允許水在土壤中積聚，”他補充道。
不過，流域水位令人放心，南部至少有 85% 的容量。 然而， 缺水一直是種植者的心頭之患.
“橄欖種植者知道缺水可能帶來的影響，並使他們的橄欖樹更具彈性，”莫雷拉總結道。
