美國生產商度過了艱難的季節並取得了良好的成績

儘管預計收益率將比去年低 50%,但有理由看好前景。

(照片:塞卡山)
丹尼爾道森
24 年 2023 月 14 日 15:- UTC
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(照片:塞卡山)

我們繼續的一部分 特別報導 的2023 NYIOOC World Olive Oil Competition.


從加利福尼亞的霜凍到佐治亞的颶風,美國各地的生產商度過了極端天氣事件頻發的一年,並在 2023 年慶祝他們的成功 NYIOOC World Olive Oil Competition.

隨著本周繼續公佈的獎項,來自加利福尼亞、佐治亞、俄勒岡和德克薩斯的生產商已經在世界上最大的橄欖油質量競賽中獲得了 65 個獎項。

在幾乎負責美國所有商業橄欖油生產的加州,生產商 收成低於平均水平.

根據加利福尼亞橄欖油委員會的數據,金州在 1.94/7.34 作物年度生產了 2022 萬加侖(23 萬升)橄欖油,比五年滾動平均水平低 20%。

請參見:最好的美國特級初榨橄欖油

2022 年加州橄欖收成下降……與最近的收成相比,這包括我們的收成,”土地管理總監吉姆·埃特斯 (Jim Etters) 塞卡山, 告訴 Olive Oil Times. 這是由於交替的軸承年和去年經歷的不穩定天氣模式的結合。”

北加州的生產商克服了溫暖的冬天和隨後的春季霜凍,該霜凍損壞了全州的許多樹木,並因其中等強度的 Arbequina 贏得了銀獎。

我們非常努力地生產最高質量的產品 特級初榨橄欖油 被公認為最好的,”埃特斯說。 當領先的專家同意時,這意味著巨大的數量。 我們在之前的收穫中獲得了金獎,所以銀獎很棒,但金獎始終是我們所追求的。”

Séka Hills 位於加利福尼亞州北部的 Capay 山谷,距離薩克拉門託不遠,由美洲原住民部落 Yocha Dehe Wintun Nation 出產。

經過 Séka Hills 認證的特級初榨橄欖油反映了 Yocha Dehe Wintun Nation 與 Capay Valley 肥沃的土地有著數千年的深厚聯繫,”Etters 說。 Séka Hills 專注於只生產在獨特的 Capay Valley 環境中茁壯成長的最優質產品。”

Capay Valley 和該地區(西約洛縣和索拉諾縣)的橄欖種植者和生產者經常、一致地獲獎,”他補充說。 橄欖和許多其他作物在這裡茁壯成長。 該部落已將其橄欖種植面積從 82 英畝增加到 500 英畝(33 到 200 公頃),並擁有七個果園。 我們說卡佩谷之於橄欖,就像納帕谷之於葡萄酒。”

在卡佩谷以南約 400 公里處,加利福尼亞州聖路易斯奧比斯波縣的生產商可能會對埃特關於卡佩谷的主張提出異議。 加州中央海岸地區通常是 負責很大一部分 國家的 NYIOOC 獎項。

來自該縣的獲獎製片人包括 鷓鴣家族橄欖公司, 因其中度混合而獲得金獎。

北美最佳橄欖油生產競賽美國生產商經歷了艱難的季節並取得了良好的橄欖油時代成果

Partridge Family Olive Company 將他們的 NYIOOC 成功歸功於聖路易斯奧西波縣的氣候和他們的專業磨坊主。

聖路易斯奧比斯波縣以其地中海區域微氣候而聞名,使其成為加州著名的葡萄酒產區之一,”共同所有人 Angela、Mike 和 Shelby Partridge 告訴我們 Olive Oil Times. 由於沿海的影響,我們的夏季炎熱乾燥,午後微風涼爽——這正是葡萄和橄欖的完美生長條件。”

安吉拉·帕特里奇 (Angela Partridge) 的父親於 1980 年從意大利那不勒斯移民後,該地區的氣候吸引了他來到帕索羅布爾斯。

帕特里奇一家說,當他們的金獎公佈時,他們很高興。 每年,我們都知道 NYIOOC 是最負盛名的比賽,也是最難獲得獎牌的比賽。 因此,再次獲得金牌對我們來說是一種榮譽,”他們說。

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對於這個家庭來說,在經歷了加州乾旱導致該縣嚴重缺水的挑戰之後,這個獎項更加令人欣慰。

去年,加利福尼亞州仍處於乾旱狀態,因此澆水是我們面臨的最大挑戰之一,”這家人說。 我們的噸位還可以,但出油率很低,因為橄欖核周圍的肉沒有那麼多。 我們無休止的挑戰是一致性,因為我們是微型生產商。”

家人將他們歸因於 NYIOOC 他們的成功離不開他們的朋友和磨坊主 Yves 和 Clotilde Julien 的幫助。 我們覺得成長是成功的一半,”這家人說。 另一半是他們的魔法,如果沒有他們為我們提供的專業知識和建議來簡化他們的工作,生產特級初榨橄欖油將非常困難。”

在克恩斯縣帕索羅布爾斯以東約 100 公里處,後面的生產者 里奧布拉沃牧場 慶祝在世界比賽中贏得前三項金獎。

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Rio Bravo Ranch 的生產者相信橄欖樹可以在加利福尼亞州克恩縣繼續茁壯成長。

至少可以說,我們非常興奮,”執行助理史蒂芬妮·維肯斯海默 (Stefanie Wickensheimer) 告訴 Olive Oil Times. 這是我們贏得的第一個金牌 NYIOOC,我們的三種油獲得了著名的獎項。”

她將公司的成功部分歸功於磨坊主 Yves 和 Clotilde Julien 的工作。 儘管如此,她補充說,生產屢獲殊榮的橄欖油的工作早在橄欖到達工廠之前就開始了。

優質特級初榨橄欖油始於樹,”Wickensheimer 說。 我們首先是農民,因此我們專注於盡可能生產最優質的橄欖作物。”

灌溉、天氣和樹木健康只是可能對作物產生負面影響的一些條件,因此我們必須控制我們可以控制的因素,”她補充說。 我們每年的重點是耕種和收穫的質量而不是數量。”

與他們的許多同事不同,Wickensheimer 說 Rio Bravo Ranch 的收穫年很順利,並且已經在期待即將到來的收穫。

克恩縣是美國最大的農業生產國,但橄欖種植面積並不多,”她說。 我們擁有微氣候和排水良好的岩石土壤,讓橄欖樹茁壯成長。 我們也很幸運,我們的橄欖在這個季節足夠早地成熟到我們不必擔心有任何霜凍損壞。”

Wickensheimer 說 Rio Bravo Ranch 是一個小型家庭農場,並在 NYIOOC 有助於提高品牌知名度。

我們每年的目標是成為更多的家喻戶曉的品牌,並繼續教育消費者優質橄欖油對他們的健康和生活方式的影響,”她說。

就數量而言,美國幾乎所有橄欖油生產都發生在加州。 儘管如此,全國各地仍存在其他橄欖種植區。

得克薩斯州是美國第二大橄欖油生產州,也是橄欖油的發源地 德克薩斯州丘陵橄欖公司, 在比賽中獲得金獎和銀獎兩個獎項。

我們很高興今年再次獲勝,”共同所有人 Cara Gambini 告訴 Olive Oil Times. 這總是一個驚喜,讓我們知道我們走在正確的軌道上。”

獲獎時間 NYIOOC 對我們來說是一個很好的基準,”她補充道。 與世界上一些偉大的球員較量並獲勝真是令人羞愧。”

甘比尼說,今年的收成完全來自加利福尼亞州,因為得克薩斯州的樹林繼續從幾年前的歷史性冰凍中恢復過來。

今年的收成來自加州的果園,”她說。 德克薩斯州仍在從 100 年發生的 2021 年凍結事件中恢復過來。”

我們一直面臨著極端的天氣條件,這使得生產當年所需的質量和數量的橄欖具有挑戰性,”甘比尼補充道。

與此同時,在加州北部的鄰居俄勒岡州, 橄欖油生產尚處於起步階段, 但一位開拓性的製作人繼續 將州放在橄欖油世界地圖上.

杜蘭特橄欖磨坊 與老闆保羅杜蘭特一起在世界大賽上獲得三項金獎 慶祝連續八年 在紐約獲勝。

這是我們連續第八年在 NYIOOC,“他說。 我們繼續收到第三方對我們的特級初榨橄欖油的驗證,這對消費者來說非常重要。”

- 月初,我們面臨著寒冷的天氣條件,迫使採摘的時間比我們希望的要快,”Durant 補充道。

在國家的對面,背後的生產者 鮮榨農場 克服了一些獨特的挑戰,贏得了銀獎,鞏固了格魯吉亞在橄欖油世界地圖上的地位。

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Fresh Press Farms 稱它是密西西比河以東最大的生產商。

格魯吉亞是世界上種植橄欖最獨特的地方之一,”農業和創新總監西里亞科查韋斯告訴 Olive Oil Times. 我們的夏天充滿了溫暖、陽光明媚的日子,樹木似乎很喜歡這樣的天氣,充足的自然降雨可以支持它們的生長。”

此外,由於我們相對靠近赤道,我們的收穫通常比其他北半球生產商早一到兩個月,這意味著我們甚至在其他人開始收穫之前就開始包裝和交付新鮮的新季油,”他補充道。

據其所有者稱,Fresh Press Farms 是美國東部最大的橄欖園,在喬治亞州南部擁有超過 2.4 萬棵橄欖樹。

作為幫助格魯吉亞開拓橄欖種植的新生產商,我們希望證明我們獨特的格魯吉亞特級初榨橄欖油達到或超過加利福尼亞或世界其他地區石油生產商的質量,”查韋斯說。

他將公司的垂直整合作為其成功生產屢獲殊榮的橄欖油的關鍵之一。

作為唯一真正完全垂直整合的美國製片人之一,我們能夠控制製作的方方面面,並在每一集都做正確的事,”查韋斯說。 我們的消費者和我們之間沒有第三方供應商或中間人。”

然而,在佐治亞州種植橄欖會帶來西​​海岸生產商不必面對的挑戰。

就在我們準備開始收穫時,颶風伊恩正在登陸,”查韋斯說。 我們距離墨西哥灣不到 70 英里(110 公里),因此颶風的路徑可能會影響我們的收成。”

值得慶幸的是,我們能夠堅持不懈地努力完成收穫,而沒有受到颶風的任何影響,”他補充道。

查韋斯希望獲獎 NYIOOC 將有助於在美國推廣 Fresh Press Farms 品牌和格魯吉亞特級初榨橄欖油

NYIOOC 是一項國際認可和尊重的比賽,”他說。 任何時候,只要您有一個具有可信度的團體說您是橄欖油,就值得獎勵和認可; 這意味著什麼。


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