用橄欖油烹飪 / 第2頁

十一月7，2019

普利亞大區計劃促進健康食品選擇和可持續性

通過實踐指導和參觀當地農場，Cinzia Rascazzo 幫助人們過上更健康的生活。

九月10，2019

Deoleo 運動以印度祖母的口味測試為特色

雖然這些女性很快就缺乏鹽和香料的使用發表了評論，但沒有人注意到橄欖油已經取代了印度菜傳統上使用的脂肪。

九月5，2019

研究發現，EVOO 一起煮時會吸收蔬菜中的多酚

研究人員發現，在 sofrito 製備過程中，蔬菜和橄欖油之間會交換多酚，在這種製備後變得更容易獲得和吸收。

八月19，2019

報告稱，橄欖油是促進植物前向飲食的關鍵

這份由美國烹飪研究所和國際橄欖理事會發表的白皮書還表示，要實現全球氣候目標和促進健康飲食，必須轉向以植物為主的飲食。

七月29，2019

Cobram Estate Chef 在倫敦展示新世界橄欖油

凱文·奧康納（Kevin O'Connor）在倫敦的 Carousel 餐廳進行了為期兩週的駐留，在那裡他強調了各種橄欖油在其世界級烹飪中的多功能性和美味性質。

10月29日，2018

慶祝新油第四版重返巴黎的活動

生產商、廚師和橄欖油愛好者準備聚集在巴黎，品嚐和評判一些年度最佳早期採收油。

10月1日，2018

為什麼廚房裡只有一個好的 EVOO 還不夠

應選擇橄欖油，如葡萄酒，以與您正在準備的食物產生理想的組合。

八月30，2018

餐桌上的橄欖和雞尾酒

Olive Oil Times 作家 Ylenia Granitto 無法在不考慮橄欖的情況下享用簡單的馬提尼酒。