橄欖油的感官評價 / 第3頁

3月9,2017

來自日本、澳大利亞、美國的專家品酒師被選為第五名 NYIOOC

來自日本的 Miciyo Yamada、來自美國的 Lina Smith 和來自澳大利亞的 Robert Harris 將領導今年的小組討論。

2月,2017

侍酒師認證課程返回紐約,為期 7 天的強化課程

紐約的橄欖油計劃 International Culinary Center 下個月返回,為希望獲得橄欖油侍酒師認證的人提供為期一周的綜合課程。

十一月2,2016

艾瓦勒克的橄欖油天才

品嚐橄欖油讓 Suzan Kantarci Savas 很開心。 今年 900 月,當她與同事一起返回紐約,在世界上最大的橄欖油比賽中品嚐 - 多種樣品時,這種喜悅將讓她受益匪淺。

十一月23,2015

味覺面板應用程序將感官分析數字化

一個新的應用程序有望提高橄欖油味道測試的準確性、安全性和可持續性。

十一月18,2015

Assitol 總裁稱意大利的摻假為“殘留”,建議對味覺測試進行審查

意大利橄欖油行業正過著緊張的日子。 意大利超市銷售的知名品牌橄欖油的欺詐指控廣為人知,引發了一場關於消費者保證真實性以及生產商應得的充分保護的激烈辯論。 在接受采訪時 Olive Oil Times, 意大利人 Assitol 的總裁

八月3,2015

加爾達湖品酒師和專家培訓

O'Live & Italy 由 Maria Paola Gabusi 創立,提供橄欖油品嚐等培訓。

Jun.1,2015

橄欖中心提供兩次橄欖油感官評估培訓

加州大學戴維斯分校橄欖中心將於 12 月 13 日開始提供第 15 期和第 - 期橄欖油感官評估證書培訓。

可以。 11,2015

設計傳感器以模擬橄欖油的人類感官分析

研究人員正在設計傳感器來模擬人類感官感知在橄欖油評估中的作用。

2月18,2015

加州大學戴維斯分校橄欖中心計劃春季兩部分感官評估課程

加州大學戴維斯分校橄欖中心將於今年 - 月在 Silverado 葡萄園感官劇院舉辦感官評估課程。

13月,2015

在牛奶和蜂蜜的土地上,厭惡苦澀的 EVOO

蘇黎世貿易展覽會上的消費者不喜歡高品質 EVOO 的苦味和辛辣味。

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Jun.5,2014

橄欖油感官科學

一本新書涵蓋了從橄欖油感官評估到各自領域專家的營銷和傳播發展的所有內容。

2月6,2014

橄欖油浸入式課程來到紐約市

國家橄欖油品嚐師組織(ONAOO)將於下個月在紐約的德爾波斯托舉辦為期五天的品嚐課程。

十一月12,2013

國際橄欖油學校打開虛擬大門

國際橄欖油學校 (IOOS) 提供有關橄欖油品質、健康和使用等主題的線上培訓。

3月5,2013

西班牙開發的改進橄欖油評估軟件

哈恩大學的研究人員開發了軟體來改進特級初榨橄欖油的評估和分類。

2月27,2013

合適的玻璃

專業的橄欖油品嚐師需要遵循精確的規則,並使用正確的工具。 著名的鈷藍色品酒杯就是其中之一。

22月,2013

理事會認可智利品嚐小組

智利通過獲得國際奧委會著名的感官分析小組認證,提高了其在國際橄欖油界的地位。

七月30,2012

化學家協會為橄欖油感官小組提供能力測試

AOCS 的認可將使感官小組有機會向橄欖油生產商、零售商和進口商證明他們正在準確評估橄欖油的品質。

14月,2012

突出拉里奧哈橄欖油的新感官分析課程

一項旨在提高人們對橄欖油的好處和特性的認識的新計劃將於本月在西班牙的拉里奧哈省開始,並在 - 月以品嚐福利達到高潮。

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