加爾達湖品酒師和專家培訓

“在我的項目背後，首先是激情，”創始人 Maria Paola Gabusi 說 O'Live & 意大利. “除了深入參與高水平教育的傳播和特級初榨橄欖油的文化之外，我們還關注人文和情感方面：在一個美麗的地方接待，提供卓越的烹飪和關注一種感官方法，證明我們的綜合方法。”

這是基本概念 “2^nd EVOO 品酒師和專家級別國際大師”，將於 28 年 31 月 2015 日至 - 日在加爾達湖的 Toscolano Maderno 舉行，由非營利協會 O'Live & Italy 組織。

該協會位於加爾達湖一處美麗的莊園，名為 Casa del Tempo Ritrovato（重獲時間之家），由 AIPOL（倫巴第省橄欖製造商跨省協會）成員、專業橄欖油品嚐師 Maria Paola Gabusi 創立和各種比賽的小組成員。

加布西是各層面的特級初榨橄欖油文化的熱心傳播者。 她為小學的孩子們舉辦免費培訓。 “教育是基礎，”加布西說。 “在品酒示範中，我們看到孩子們雖然年紀還小，但已經能夠分辨出一種 優質橄欖油 從一個標準的。 我們只需要讓他們做好選擇和欣賞健康食品的準備。”

每年在 O'Live & Italy，她還根據 IOOC 和歐盟標準，完全用英語組織國際大師與感官能力證書。 下一屆將於 4 年 9 月 2016 日至 - 日舉行，也就是 Vinitaly 的前一周，由國際知名的教師團隊舉辦： 安東尼奧·G·勞羅，馬可·安托努奇和芭芭拉·阿爾菲。

今年 2 月，-^nd EVOO 品酒師和專家的 Level International Master 將由兩位知名教師以英語授課：Andrea Giomo 是感官分析、化學計量學、計算統計和質量管理系統方面的顧問，IOOC 委員會成員，橄欖油專家歐盟委員會的小組，以及科學出版物的作者。 芭芭拉·阿爾菲（Barbara Alfei）是全國單品種油展的小組組長和科學委員會主席，全國橄欖樹修剪錦標賽主席，關於橄欖領域的約 150 篇文章和 12 本書的作者。
請參見：課程計劃
該課程提供了一種高級技術方法，專門針對那些已經在橄欖油品嚐領域有經驗的人。 參加者將有機會在活動期間享用該地區最好的美食和美酒 “文化晚宴”和專門品酒的活動。 一個 “湖前公開討論”是節目的一部分，會議將專注於感官的生理學和心理學，同時考慮到全球意識。 “課程大綱不僅提供技術知識，還提供經驗分享，豐富參與者的文化和情感工具，”Maria Paola Gabusi 說。