國際橄欖油學校打開虛擬大門

任何想進一步了解橄欖油的人現在都可以向世界知名專家學習，而無需前往羅馬、雅典或馬德里。

國際橄欖油學校（IOOS），本週在 Oliveoilschool.org提供擴展的線上培訓課程，以加深對橄欖油品質、健康方面和使用等主題的了解。

“該計劃最初提供有關橄欖油品嚐、健康和烹飪應用的培訓，專為從家庭廚師到食品行業專業人士的所有人而設計。” Curtis Cord, 出版商 Olive Oil Times 和學校的創始人。 “我們正在進行有關橄欖油行銷、產品開發和生產等主題的培訓。 IOOS 是世界橄欖油專家和想要提高各種實用主題知識的人之間的橋樑。”

講師和參與者將通過為學校設計的企業級網絡會議平台參與。 在每節課開始時，註冊學員將登錄他們的課程並與他們的導師面對面，並能夠提出和回答問題。 為了 橄欖油品嚐 和感官評估培訓，講師選擇的一系列橄欖油樣品將在課程前分發給每位參與者。

該計劃不斷擴大的專家名冊中的一位講師是顧問，記者和小組負責人安東尼奧·G·勞羅（Antonio G. Lauro），他將從橄欖油感官評估會議開始。 “這是一個絕佳的機會，可以接觸到希望更多地了解橄欖油及其文化的世界各地的人們，”勞羅說，他將在卡拉布里亞的辦公室教授他的課程。

班級人數限制為 25 人，通常在星期五下午 (UTC) 舉行，允許在大多數時區同時參與。 大多數課程的持續時間為 2 或 3 小時。 選定的網絡研討會將被記錄下來並在之後提供。

Cord 說網絡會議系統需要無縫連接。 “當然，技術很重要，因為重點需要放在主題上，而不是軟件上。 我們想出的是一種簡單直觀的高性能解決方案。”

這所學校是在全世界對橄欖油的興趣高漲之際成立的。 “我們從中知道的 Olive Oil Times 讀者是人們對橄欖油越來越好奇，並正在尋求可靠的答案。 需要一個獨立的在線課程平台，以推進這一重要主題的教育。 IOOS 補充了 Olive Oil Times 完美，這是為了促進這樣的知識共享。”

訓練報名將於格林尼治標準時間 13 月 - 日星期三中午開始 橄欖油學校網站.