十一月14,2022
研究人員研究缺乏寒冷時間如何影響橄欖的發育和油質
缺乏寒冷時間導致在特內里費島亞熱帶氣候下生長的橄欖的開花期更長、油脂積累更多和獨特的油脂化學成分。
十一月3,2022
橄欖油的類別
“橄欖油”一詞的含糊不清長期以來一直讓消費者感到困惑,並讓虛偽的行為者受益匪淺。
10月24日,2022
西班牙的研究人員調查了 EVOO 的積極感官特性
一項研究確定了更好地了解特級初榨橄欖油的「綠色果味」和「成熟果味」感官特徵的新方法。
10月17日,2022 購物
歐盟為意大利橄欖磨坊提供 100 億歐元補貼
九月13,2022 最好的橄欖油
意大利中部屢獲殊榮的生產商成功的可持續性關鍵
八月10,2022 生產
為了提高質量,意大利專注於橄欖磨坊
八月10,2022 世界
首次獲獎者回顧世界比賽的勝利
八月2,2022 生產
提高克里特島橄欖油質量的投標
八月1,2022
在日本,製片人回顧了屢獲殊榮的一年
日本的生產商共同贏得了創紀錄的四項金獎和兩項銀獎,克服了豐收年的艱鉅挑戰。
七月19,2022
一種新的光譜法測定橄欖油的苦味和辛辣味
一項新的研究表明,熒光激發-發射矩陣可用於預測初榨橄欖油的感官特性。
西西里和撒丁島種植者在世界競爭中獲勝
評委們承認意大利兩個最大島嶼上的生產者不斷發展的有機方法和成熟的專業知識所取得的成果。
七月18,2022
研究人員發現,在橄欖油生產過程中加水會降低質量
與加水生產的油相比,不加水生產的 Arbequina 特級初榨橄欖油具有更高含量的多酚和更好的氧化穩定性。
七月15,2022
屢獲殊榮的製片人強調約旦沙漠的可持續擴張
喬丹在 2022 年唯一獲獎的製片人 NYIOOC 反映了保護環境對質量的作用,並為後 Covid 世界做準備。
七月11,2022
以色列製片人在世界比賽中慶祝創紀錄的一年
儘管收成是十年來最差的,但以色列生產商在世界大賽中獲得了創紀錄的獎項。
儘管乾旱、霜凍,意大利北部生產商仍能實現質量
倫巴第大區、特倫蒂諾-上阿迪傑、威尼托和艾米利亞-羅馬涅大區的生產商再次在 World Olive Oil Competition.
突尼斯製作人在世界比賽中的最佳年份
這個北非國家的生產商在比賽中獲得了創紀錄的獎項數量,並取得了最高的成功率。
七月6,2022
新的歐洲標籤承認高多酚 EVOO 的健康益處
Aristoil Plus 項目的目標是提高其成員的橄欖油質量,並向消費者推廣橄欖油作為營養食品。
七月5,2022
關懷、承諾是意大利南部生產商成功的背後 NYIOOC
來自卡拉布里亞、坎帕尼亞和普利亞的生產商克服了乾旱和野火,在紐約再次躋身世界上最優質的橄欖油之列。
歐盟擴大在西西里島的 Monte de Etna PDO 領土
此次擴建意味著埃特納火山 PDO 特級初榨橄欖油的潛在產量可能會增加一倍。
法國製片人慶祝精彩演出 NYIOOC
來自法國南部和科西嘉島的製片人在 11 年的 26 項參賽作品中共同獲得了 2022 項大獎 World Olive Oil Competition.
加州生產商獎驗證了高 EVOO 標準
來自金州的製片人在頒獎典禮上獲得了創紀錄的 88 個獎項 NYIOOC. 一位著名的生產商認為,該州的 EVOO 標準使其與眾不同。
Jun.28,2022
葡萄牙生產商在世界比賽中獲得創紀錄的收穫
在進入到 2022 年的品牌數量最多之後 NYIOOC, 葡萄牙生產商獲得了 35 項業內最令人垂涎的質量獎項。
Jun.27,2022
希臘的獲獎者討論豐收前的狂熱季節
由於異常高溫,2021/22 作物年度需要快速收割和碾磨。 即將到來的作物年正在變得更好。