特級初榨橄欖油 多酚含量超過每公斤 500 毫克的人將很快有資格獲得歐盟的獨特標籤，宣傳他們的 對健康的益處.
參與歐盟支持的生產商 亞里士多德 項目將很快能夠將 Aristoil Collar 標籤應用於其產品，以滿足由 歐盟法規 432/12.
Aristoil Plus 項目涉及來自西班牙、意大利、希臘和黑山的五個合作夥伴。 其最新舉措是對該集團努力的後續行動 提高生產技術 以及提高其成員特級初榨橄欖油質量的技術。
請參見：阿連特茹的橄欖農尋求可持續認證標籤“Aristoil Plus 的主要成功歸功於 橄欖油生產 鏈，包括科學合作夥伴、機構和消費者，他們參與了導致集群的過程，”直接參與該項目的非營利組織歐洲-地中海可持續發展中心主任 Emilia Arrabito 說。
“這樣一個項目對於提高生產者和消費者對特級初榨橄欖油的營養品質的認識具有一定的意義，更具體地說， 多酚，”她補充說。 “Aristoil Collar 是新冒險的起點，在此集群將得到消費者的認可，從而獲得高質量的產品。”
該計畫的國際合作夥伴——包括義大利食品品質和詐欺預防當局以及歐洲永續發展城市聯盟——將與生產者協會和公共實體合作，進一步製定Aristoil 指南，並為橄欖油生產的所有利益相關者組織研討會鏈。
“我們的目標是為地中海生產商提供工具，將具有相關健康價值的產品推向市場，以便消費者不會將橄欖油視為調味料，而是將其視為飲食的基本組成部分，”Michele Sonnessa 說， Città dell'Olio 的總裁，該網絡由數百個參與 Aristoil 橄欖油生產的意大利城市組成，在羅馬舉行的一次會議上。
“這只有通過合作夥伴和相關國家的合作才能實現，並採取旨在推廣特級初榨橄欖油的方法，”他補充說。 “該項目的目標是支持專家培訓和專業知識、技術和經驗的交流，以促進和銷售營養保健特級初榨橄欖油。”
