以色列製片人在世界比賽中慶祝創紀錄的一年

我們繼續的一部分 特別報導 的2022 NYIOOC World Olive Oil Competition.

對於 連續第二年，以色列橄欖種植者和石油生產商在 NYIOOC World Olive Oil Competition.

在第十屆世界上最大的橄欖油質量競賽中，以色列的生產商從九個參賽作品中獲得了六個獎項，超過了去年的記錄。

“每次獲勝都是一種很棒的感覺，”該公司首席執行官哈尼·阿什肯納齊 (Hani Ashkenazi) 說。 BVS耶路撒冷橄欖油, 這賺了 兩項金獎.

“全年的工作、我們所做的努力、思考和活動都融合在了一個時刻，”她補充道。 “獲勝的那一刻，那是一種美妙的感覺。 在這裡你知道你做了一件好事和正確的事。”

生產商憑藉其 Heart Notes 和 Sunrise Early Harvest 品牌的一對中等混合物贏得了獎項。 “一次又一次地知道您生產的石油被列入世界上最好的石油之列是令人興奮的，”Ashkenazi 說。

儘管以色列是過去十年來最糟糕的收成，但以色列生產商在競爭中取得了歷史性的成功。

根據國際橄欖理事會的數據，以色列在 12,000/2021 作物年度僅生產了 22 噸橄欖油，比五年滾動平均水平低近 29%。

“以色列 2021 年的收成很差，因為冬季氣候乾燥，氣溫高於平均水平。” 塔米爾農場，它的 Ptora Midnight 品牌獲得了銀獎，這是一種中等的膽鹼混合物。

“這導致了低音量 橄欖油生產 全國各地，”他告訴 Olive Oil Times. “面對惡劣的氣候條件，我們不得不付出更多努力來完善我們優質橄欖油系列的水果採摘。”

“今年，我比以往任何時候都更自豪地說，儘管環境充滿挑戰，我們還是設法保持了我們的專業標準，生產出非凡的橄欖油，並獲得了該獎項，”塔米爾補充道。

Tamir 深知持續生產高質量產品的價值 特級初榨橄欖油. 他的農場是第一個在 2015 年獲得 Wold Competition 獎項的以色列生產商。

“我們很高興保持這種一致性，每年都會發送屢獲殊榮的橄欖油，”他說。

Tamir 認為，在競爭中獲勝可以提高其品牌在國際市場上的價值。

他將這一成功歸因於許多因素，包括農場所在的獨特地區，使他們能夠生產各種橄欖。 此外，完全控制收穫是使他們能夠生產高質量橄欖油的另一個因素。

“我們將繼續努力生產與世界上最好的橄欖油品牌保持一致的優質以色列特級初榨橄欖油，”他說。 “我們種了更多的樹，擴大了我們的橄欖園，我們期待著又一年的辛勤工作和巨大的成功。”

BVS 耶路撒冷橄欖油公司的 Ashkenazi 將她公司的成功歸功於一個漫長而深思熟慮的過程，即客戶對特級初榨橄欖油的需求。

“我們的橄欖油在質量和外觀上與其他品牌不同，”她說。 “我們在橄欖油的製備上花了很多心思，以精確定位尋求質量的消費者和客戶的口味，當然，還設計了合適的包裝。 這是我們與其他品牌相比的區別”。

Ashkenazi 認為，由於其在 NYIOOC.

“毫無疑問，獲勝將我們的品牌展示給全球新的目標受眾，”她說。

即使是由該國造成的持續社會和經濟困難 19冠狀病毒病大流行 無法動搖品牌的精神，只會給予更多的機會來度過難關。

“我們必須極具創造力並重新計算我們的方向，但那段時間教會我們改變我們的習慣，”阿什肯納齊說。

位於以色列北部，就在加利利海以西，背後的生產商 加利利的辛迪安娜 慶祝連續第二個成功的賽季 NYIOOC.

“在頒獎典禮上獲獎 NYIOOC 是 Sindyanna 團隊最重要的職業挑戰，”該集團首席執行官 Hadas Lahav 告訴 Olive Oil Times. “獲獎 連續兩年 是在培訓和改進整個生產鏈方面付出巨大努力和大量投資的結果。”

“你贏了不是因為你更強壯、更富有或更大，而是因為你生產瞭如此高品質的橄欖油，受到世界各地每個人的喜愛，”她補充道。

對於哈達斯來說，在 NYIOOC 驗證 她團隊的項目 並為潛在客戶和訪客提供出色的國際曝光度。

“我們很高興看到遊客數量穩步增長，”她說。 “我們希望我們的國際認可，特別是來自 NYIOOC 將幫助我們吸引更多遊客，並加強協會的社會影響和經濟穩定性。”

雖然這些獎項表明他們的橄欖油產量是一流的，但哈達斯表示橄欖油遠不是她唯一關心的事情。 主要目標是促進永續發展、以色列和巴勒斯坦之間的合作，並為當地婦女創造良好的就業機會。

“憑藉出售橄欖油所賺取的錢，該協會投資於環境項目，種植橄欖樹，幫助農民獲得公平貿易和有機認證，並在他們的傳統小樹林中安裝灌溉設備，”她說。

“我們加入了歐盟的 ARTOLIO 項目，並在代爾漢納山谷的侯賽因家族的有機橄欖園中安裝了第一個灌溉系統，”哈達斯補充道。

加利利的 Sindyanna 最近也開始使用水培法發展一些都市農業。 “參與者是來自我們社區的阿拉伯婦女以及當地幼兒園和學校的學生，”她說。

在 Sindyanna 生產特級初榨橄欖油的地方以北不遠，後面的生產商 克雷姆扎伊特 也很享受他們的成功演出 NYIOOC 首次亮相， 獲得兩項金獎.

“我很高興能達到這個目標，”KeremZait 的共同所有人 Nimrod Azulay 告訴 Olive Oil Times. “我們的農場受到如此雄心勃勃的夢想的啟發，例如贏得 NYIOOC World Olive Oil Competition 金獎，然後付出努力去實現它們。”

“它展示了我們產品的質量，並強調了我們端到端生產橄欖油的戰略的成功，”他補充說。

阿祖萊將他的成功歸功於他們的高品質和 尖端技術 並表示該獎項將為市場上的巨大機遇打開大門。

“對我們來說，它為未來幾年繼續生產這些高端產品創造了明確的方向和路徑，同時繼續發展業務和改進我們的技術，”他說。

儘管 Covid-19 大流行給全球生產商帶來了許多挑戰，但阿祖萊表示，這證明了他的公司在逆境中的應變能力。

“雖然發生了大流行，但我們一直在開發和維護我們的農場——我們利用這段時間專注於一項新的業務戰略，以將業務貨幣化並確保業務健康，”他說。

“大流行期間向我們展示了我們在多個方面的戰略實力，”阿祖萊總結道。 “在不久的將來，我們計劃發展我們的業務，開拓新市場，並繼續確保優質產品。”