法國製片人慶祝精彩演出 NYIOOC

我們繼續的一部分 特別報導 的2022 NYIOOC World Olive Oil Competition.

法國生產商在第十屆世界上最負盛名的特級初榨橄欖油質量競賽中獲得了 11 個獎項。

這個地中海國家的生產商在 2022 年共獲得七項金獎和四項銀獎 NYIOOC World Olive Oil Competition – 該國在比賽中的第二好成績 – 僅次於 春季霜凍使收成複雜化.

馬斯德鮑里斯 來自該國東南部的普羅旺斯沙龍鎮 獲得金獎 因為它的中等混合。

“作為橄欖種植世界的新手，我們為我們的品質感到自豪 特級初榨橄欖油 在與 NYIOOC，”店主 Claire de Fina Coutin 告訴 Olive Oil Times.

“對於我們在不斷追求真實性和卓越性方面的努力和工作得到回報，這也是一種深深的滿足感，”她補充道。

De Fina Coutin 表示，這一榮譽加強了他們對手工方法、小規模生產和控制從樹木到瓶子的生產鏈的選擇。

她說，Mas des Bories 屢獲殊榮的 AOP de Provence 混合橄欖——Salonenque、Boutillan、Grosane 和 Aglandau——在最佳成熟度時分別收穫，隨著 氣候變化. 收穫後，橄欖立即在磨坊中單獨加工。

De Fina Coutin 說 儘管發生了可怕的干旱 和熱量，他們有一個很好的水果集。 “這給了我們2022年豐收的希望，”她說。

里奧斯酒莊來自附近的 L'Isles-sur-la-Sorgue，也因其 Sélection Fruité Vert 獲得金獎，這是一種中等混合。

Domaine de Leos 的經理 Joël Gayet 表示，他們很高興獲得該獎項。

“這是我們在 2022 年贏得的第八枚金牌，”他說。 “就個人而言，我為球隊和老闆帕特里克·布魯爾感到高興，他將追求卓越作為所有人共同的抱負。”

“該獎項是一種保證，它驗證了我們迄今為止所做的選擇，即使我們意識到追求卓越仍然是一項追求，”他補充道。

對於 Gayat 來說，這些獎項的一致性使 Domaine de Leos 與競爭對手區分開來，並補充說，他們將油的味道稱為 “原始的”，因為它讓人想起製作它的綠橄欖。

他說，由於去年惡劣的天氣條件，該公司的產量受到限制，並補充說，Domaine de Leos 正在尋求在下一次收穫中繼續追求卓越。

另一位來自普羅旺斯的製片人， 米拉瓦爾，因其有機培養基 Picholine 混合物而獲得銀獎。

“我們非常自豪，同時希望明年做得更好。” 德美第奇進口，美國 Miraval 的營銷人員。 “這表明我們在創造最好的石油方面走在正確的道路上。 我們力爭做得更好，下一次獲得金牌。”

“米拉瓦爾城堡是一個非常特別的地方，平均海拔 1,200 英尺（365 米），距離海岸約 40 分鐘路程，那裡有機種植橄欖樹已有 3,000 多年的歷史，”她補充道。 “今天，我們的團隊擁有大約 4,000 棵樹和 13 個品種，由我們的團隊手工採摘和加工。”

“我們致力於從這些特殊的橄欖中生產出最好的油，並分享我們獨特風土的收穫，”德盧卡繼續說道。 “我們是一家非常小的生產商，在生產過程的每一步都特別小心，以確保最優質的油進入每一個缸。”

De Luca 說 Miraval 以前的收成在數量上是平均的，但他們能夠生產出質量最好的特級初榨橄欖油。

“我們無法再預測任何事情，”德盧卡在談到即將到來的收穫時說。 “冬天每年都比較乾燥和溫暖。 最重要的是，我們目前正在經歷一場意想不到的大熱浪。 那麼誰知道接下來會發生什麼？ 儘管如此，我們仍會繼續努力並愛護我們的樹木。”

維朗酒莊，位於普羅旺斯地區艾克斯和馬賽之間的普羅旺斯地區艾克斯東南部地區，因其中等混合度而獲得銀獎。

Château Virant 的磨坊主 Christine Cheylan 說，在他們的 PDO Aix-en-Provence 在 NYIOOC.

“該獎項是對質量、知識和工作的認可。 這是我第一次參加 NYIOOC，我的油中獎了，”Cheylan 說。 “這是太棒了。”

她補充說，該獎項將使該品牌更容易被消費者識別。

讓他們的油與眾不同的部分原因是，Château Virant 控制著從樹林到磨坊的整個生產過程。

Cheylan 補充說，該公司在上一次收穫期間的 Aglandau 取得了驚人的成績。

“對於即將到來的收穫，我們將繼續選擇樹木和品種，”她說。 “但今年夏天似乎很乾燥，橄欖樹需要水來生產。 對樹最好的水是來自天空的水。 所以讓我們拭目以待。”

遠離法國大陸，在地中海的科西嘉島， 紅磨坊奧爾特雷蒙蒂 賺了 金獎 為其 Athea 品牌的中等 Taggiasca 混合物。

“我們感到非常高興我們的工作和努力得到認可 NYIOOC 比賽，當然很高興今年與我們的 Athea 一起贏得金獎，”Moulin Oltremonti 的共同所有人 Emilie Borel Berta 告訴 Olive Oil Times.

Borel Berta 說，他們屢獲殊榮的油是由典型的科西嘉品種製成的，這使它具有獨特的果味，是世界上最好的油之一。

儘管取得了成功，但她補充說，在上一次收穫期間，勞動力短缺是一個問題。

“幸運的是，我們有自己的工廠，這意味著我們可以在家工作。 當我的丈夫日夜在工廠工作時，我與橄欖園的團隊一起工作，”她說。

展望即將到來的收穫，Borel Berta 總結道： “一個巨大的挑戰將是我們目前正在經歷的熱浪，這種熱浪肯定會在今年夏天持續下去。”