繼 地中海飲食 可以預防廣泛傳播的非酒精性脂肪肝（NAFLD）等疾病的發作，同時減輕 NAFLD 患者的症狀， 新的研究 找到了。
NAFLD 包括一系列與肝臟脂肪堆積相關的病理表現，稱為脂肪變性。
採用地中海飲食，即使只持續一年，也可以改善非酒精性脂肪肝狀況和腸道微生物群。
隨著時間的推移，其進展可能會導致肝損傷，包括肝硬化和纖維化。 它還會增加感染或惡化慢性疾病的風險，例如 腎臟疾病、糖尿病和高血壓。
一些研究表明，全球 32% 的成年人患有 NAFLD，這通常與超重或肥胖有關。 光是在美國，非營利組織美國肝臟基金會的研究估計就有多達 100 億美國人患有 NAFLD。
請參見：健康新聞“如今，沒有藥物可以治癒 NAFLD。 該研究的合著者、西班牙馬拉加生物醫學研究所的研究員伊莎貝爾·莫雷諾-印迪亞斯（Isabel Moreno-Indias）表示，個人能做的就是改變生活方式，以減少這種疾病進展的機會。 Olive Oil Times.
“減肥、運動和採用地中海飲食至關重要，」她補充道。
該研究由 Gut Microbes 發表，重點關注 297 名 60 歲以上且肥胖的代謝症候群患者，他們的健康狀況在基線時受到監測。
在採用並堅持地中海飲食一年後，研究人員重新評估了患者的病情，並將他們分為三組。
“我們的研究團隊希望專注於地中海飲食幹預，」莫雷諾-印迪亞斯說。 “因此，每個小組都是根據當年患者發生的變化而組成的。”
科學家採用了研究中常用的兩個指數來評估地中海飲食的影響：肝脂肪變性指數 (HSI) 和纖維化−4 評分 (FIB−4)。 兩者均用於評估每位患者肝臟狀況的變化程度。
研究的作者發現，患者越嚴格遵循地中海飲食，其有益影響就越大，包括實質的影響。 腸道微生物群的改善.
腸道微生物群是人類胃腸道中數十億微生物的複雜族群。 這些細菌對於維持健康的免疫系統和代謝功能至關重要。
腸道微生物群的組成因人而異，並且高度依賴飲食。 腸道細菌群組成的改變已多次與大量感染和發炎性疾病有關。
在這項研究中，研究人員監測到的變化包括與發炎相關的細菌減少，而負責健康脂肪酸產生的細菌則增加。 結果意味著腸道健康得到改善，患多種慢性疾病的風險降低。
“我們發現與 NAFLD 相關的生化變化與腸道微生物群之間存在關聯，」Moreno-Indias 說。
研究人員發現，透過採用地中海飲食獲益更多的患者，他們的 NAFLD 標記物顯著改善，同時也顯示出最多的有益腸道細菌。
“這些結果告訴我們，採取地中海飲食等生活方式乾預措施可能會調節腸道微生物群，從而影響代謝症候群和肝臟健康，」莫雷諾-印迪亞斯說。
腸道微生物群也可能對 NAFLD 診斷至關重要。 馬拉加大學醫學教授、該研究的合著者 Francisco Tinahones 表示，NAFLD “是一種早期無症狀的疾病，缺乏非侵入性標記物意味著當它被診斷出來時，它已經處於晚期狀態，因此需要新的生物標記物來早期檢測，而腸道微生物群可以提供幫助。 」
雖然研究表明地中海飲食在培養健康的腸道微生物組方面發揮著重要作用，但研究人員警告說，還有更多的事情需要評估。
“我們需要考慮到我們的人口樣本非常特殊和具體，因為他們都是不年輕的人，並且患有肥胖和代謝症候群等特定疾病，」莫雷諾-印迪亞斯說。 “其中百分之二十患有糖尿病。”
“我們發現，在這個特定的人群樣本中，採用地中海飲食，即使只持續一年，也可以改善 NAFLD 狀況和腸道微生物群，」她補充道。
“話雖如此，我認為我們在特定人群樣本上驗證的結果告訴了我們更多信息，」莫雷諾-印迪亞斯繼續說道。 “他們告訴我們，對於所有未患有 NAFLD 的人群來說，堅持地中海飲食可能對預防其發病發揮至關重要的作用。”
然而，研究人員指出，採用地中海飲食不僅僅意味著遵循特定的飲食模式。
“地中海飲食不僅僅是一種飲食。 這是一種生活方式，包括社交飲食和鍛煉，」她說。 “在此背景下， 特級初榨橄欖油 是關鍵，因為橄欖油是地中海飲食的主要脂肪和脂質來源，具有其所有有益特性。”
“如果沒有橄欖油，就不會有地中海飲食，」莫雷諾-印迪亞斯補充道。 “在我們的方案中，地中海飲食的特點是含有橄欖油。”
以前的研究 暗示了特級初榨橄欖油的抗氧化劑對 NAFLD 的影響。 人們相信它們可以在 NAFLD 患者的健康中發揮至關重要的作用。
