一項新的研究發現，與飼餵富含其他食用油的飼料的雞相比，飼餵富含橄欖油的飼料的雞更健康，對環境壓力的抵抗力更強。
埃及沙漠研究中心的研究人員評估了一天大的肉雞在暴露於環境熱壓力時如何應對富含不同食用油的飲食。他們得出的結論是，橄欖油是提高生長性能和肉質的最佳選擇。
這些雞隻分為兩組，飼餵含有 3% 大豆油、玉米油、橄欖油、魚油的飲食和不添加食用油的對照飲食。
請參見：健康新聞研究人員發現，飼餵富含橄欖油的飲食的雞隻的高密度脂蛋白（HDL）膽固醇（俗稱好膽固醇）和超氧化物歧化酶顯著增加。這種酵素是一種重要的抗氧化劑。
與飼餵任何其他日糧的雛雞相比，飼餵富含橄欖油的日糧的肉雞體內丙二醛（氧化壓力的標誌物）的下降幅度最大。
此外，透過增強顏色測量和 TBA 值（用於測量肉中脂質氧化的系統），飼餵橄欖油的肉雞被認為具有最高的肉質。
這項新研究是確定在雞肉飲食中添加橄欖油效果的最新研究。
在 2015 年的一項研究中，義大利巴里阿爾多莫羅大學的研究人員發現，食用富含多酚的特級初榨橄欖油的母雞 產下膽固醇含量較低的雞蛋 和更有利的脂肪酸譜。結果表明，這些雞蛋更適合人類食用。
以前， 研究 一組中國研究人員發現，在肉雞的飲食中添加橄欖油可以降低其胸肉和雞腿肉中的飽和脂肪酸含量。因此，這些雞肉患冠心病的風險較低。
除了科學研究之外，網路上的軼事表明，在基因上與雞密切相關的鴿子也受益於添加到飲食中的橄欖油。
此外，長期以來一直提倡使用橄欖油治療寵物鳥類的常見疾病，例如鸚鵡、長尾小鸚鵡、鴿子和雞。此外，它還用於促進他們的整體健康。
如果沒有禽類獸醫，可以在網路上找到使用橄欖油治療作物嵌塞的各種方法。這是一種潛在的致命疾病，鳥類的嗉囊被堵塞，食物無法通過其消化系統。
使用橄欖油緩解這種疼痛的一種流行方法是加熱油，每天少量多次，用注射器插入鳥的喉嚨並輕輕按摩喉嚨。另一個選擇是餵鳥麵包撒上橄欖油。
對於蛋結合，當雌鳥無法排出蛋並可能導致死亡時，在她的喙和排氣口（蛋排出的地方）滴幾滴橄欖油作為補救措施。
