意大利帕多瓦大學和雀巢健康科學研究所的新研究表明 食用橄欖葉提取物 可以減少衰老對肌肉的影響。
研究，作為預印本發表在 BioRxiv 上，這意味著它尚未經過同行評審，發現老年小鼠餵食橄欖葉提取物 橄欖苦苷 證明鈣的吸收有所改善。 這增強了線粒體功能，使小鼠能夠跑得更遠並增加肌肉質量。
該研究將首次表明線粒體功能可以直接針對橄欖和橄欖葉中天然存在的分子。 線粒體是細胞器，利用有氧呼吸產生整個細胞所使用的化學能。
請參見：健康新聞根據先前的研究，線粒體中的鈣吸收隨著衰老而下降。 這可能會導致肌肉減少症，這是一種在衰老過程中自然發生的肌肉損失。
研究人員表示，這項研究為確定橄欖苦苷對肌肉減少症和其他類型肌肉萎縮的治療價值邁出了良好的第一步。
“礦物質鈣參與所有骨骼肌收縮，作者表示，他們是第一個發現線粒體鈣吸收減少導致與衰老相關的線粒體衰退的人。”布朗大學米里亞姆醫院醫學博士兼橄欖油健康倡議創始人告訴 Olive Oil Times.
“他們篩選了幾部 多酚 並發現橄欖苦苷可以結合在鈣進入線粒體的位置，從而使鈣進入細胞，從而避免線粒體衰退，這被證明可以改善並允許線粒體活性（或利用氧氣產生能量）發生，”她補充道。
根據西蒙·普爾（Simon Poole）的說法，他是一名醫生、作家和營養講師 Olive Oil Times Sommelier Certification Program，這項研究可能會增加已知橄欖油的概要 對健康的益處。 然而，他警告說，小鼠研究的結果不能自動轉化為人類。
“這項研究補充了不斷擴大的研究數據庫，該數據庫顯示了橄欖苦苷等橄欖樹多酚對包括線粒體在內的細胞結構的潛在有益影響，並暗示對細胞衰老的影響，”他說。
“在考慮動物研究結果以及使用天然化合物提取物時保持謹慎非常重要，”普爾補充道。 “在人類中使用補充劑時，通常很難復制研究結果，特別是當研究人員正在尋找可測量的健康結果時。”
弗林表示，根據研究人員給予小鼠的劑量，這項研究可以在人類身上重複進行。
“像這樣的研究必須從動物身上開始，然後如何轉化為人類尚不清楚，”弗林說。 “如果同樣的效果（即阻止線粒體活性隨著衰老而自然下降）可以在人類身上表現出來，那將產生非常有趣的影響。”
“這項研究是在小鼠身上進行的，他們使用了 40% 的橄欖苦苷，劑量為每公斤 50 毫克，結果發現效果良好，”她補充道。 “在人體實驗中使用相同劑量，每 45.4 公斤（100 磅），即每 2,270 磅 2 毫克或 100 克橄欖苦苷，”她說。 “這聽起來並不多，所以也許是可行的。”
普爾總結道，無論研究的後續步驟如何，該研究都證明多酚比減少炎症和氧化具有更深遠的健康影響。
“然而，這項研究確實提供了更有趣的證據來支持這一觀點，即橄欖樹產生的多酚化合物可能不僅對炎症和氧化途徑產生生物效應，而且對細胞生物化學的大部分動力結構也產生生物效應。”說。
