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研究:Green MedDiet 可以減緩 50 歲以上的腦萎縮

17月,2022
保羅·德安德烈斯

最近的消息

一種稱為腦萎縮的常見衰老過程已通過採用 地中海飲食 顯著高 多酚 加工肉類和紅肉含量低,被稱為 Green-Med。

以色列本古里安大學的一組研究人員 發現 採用 Green-Med 對 Dimona 核研究中心的一大群超重員工產生了顯著的有益影響。 18 名參與者完成了為期 - 個月的試驗,在此期間分析了幾個大腦參數。

我們可以看到,地中海飲食,特別是含有更多多酚的綠色地中海飲食,實際上可以保護大腦並減輕與年齡相關的腦萎縮。- Iris Shai,哈佛大學營養學教授

員工被分成三組。 第一個被要求遵循健康飲食,第二個被要求採用傳統的地中海飲食,第三個被要求遵循 Green-Med。 他們還被要求進行特定的體育活動,並獲得了免費的健身房會員資格。

為了增強 Green-Med 的高多酚成分,研究人員在飲食中加入了核桃和綠茶。

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研究人員在一份說明中解釋說,核桃中的多酚可降低患 失智 並減少腦部炎症。 綠茶的多酚也因其對認知功能和減少大腦炎症的有利影響而聞名。

雖然核桃也被給予了 MedDiet 組,但科學家們向 Green-Med 組施用了一種特定的無花果浮萍菌株,一種富含蛋白質的水生植物 Mankai。 曼凱常用於亞洲美食,還富含多酚、維生素和氨基酸。

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我們指導參與者準備一份含有額外成分的綠色 Mankai 奶昔,這也是每天晚上飲食方案(水果、核桃或蔬菜)的一部分,”研究人員寫道。 綠色蛋白質奶昔部分替代了晚餐,替代了牛肉或家禽的蛋白質來源。”

科學家們解釋了在試驗期間如何通過磁共振成像評估和測量參與者的大腦結構。

這項為期 18 個月的臨床試驗使用海馬占位 (HOC) 和側腦室體積 (LVV) 擴張評分作為神經退行性標誌物,通過磁共振成像縱向測量大腦結構體積,”他們寫道。

在試驗期間,參與者還被要求進行選擇反應時間和其他用於估計和測量特定大腦能力的相關任務的測試。

這些檢查揭示了 50 歲以上受試者的 HOC 下降和 LVV 擴張如何在兩個 MedDiet 組中減少,其中 Green-Med 飲食參與者的結果最好。

改進 胰島素敏感性 在試驗中是與腦萎縮衰減相關的最強參數,”研究人員寫道。

根據科學家的說法,更多的 Mankai、綠茶和核桃攝入量以及較低的紅肉和加工肉類消費量與 HOC 下降減少顯著且獨立相關。

在他們看來,完整的結果表明,Green-Med、高多酚飲食、富含曼凱、綠茶和核桃以及低紅肉和加工肉的飲食對與年齡相關的腦萎縮具有潛在的神經保護作用。

這是與飲食或其他任何事情相關的最長和最大的 MRI 腦部試驗,”該研究的合著者 Iris Shai 告訴媒體熱線。 我們驚訝地看到人類在 18 個月內發生瞭如此巨大的變化,我們可以通過大腦的解剖結構來識別。”

這實際上非常令人驚訝,”她補充道。 我們可以看到,地中海飲食,特別是含有更多多酚的綠色地中海飲食,實際上可以保護大腦並減輕與年齡相關的腦萎縮。”

遵循傳統地中海飲食的小組所展示的良好結果也證實了其最佳效果 健康的屬性.

本月早些時候,《美國新聞與世界報導》再次將地中海飲食命名為 最佳整體飲食.

以前的研究表明它在預防心血管和神經退行性疾​​病方面的潛在作用, 糖尿病、癌症、退行性眼病和抑鬱症等心理狀況。

它也被稱為促進長壽和它的 更廣泛的採用符合要求 與聯合國 17 年可持續發展議程的 2030 項目標。



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