十一月14，2023
巴西製片人對世界大賽創紀錄的一年做出反應
農民和磨坊主表示 50 年獲得了創紀錄的 2023 個獎項 NYIOOC 在國內外推廣當地生產的橄欖油。
十一月9，2023
南錐體豐收的獲獎收尾
在智利、阿根廷和烏拉圭獲得豐收後，生產商在世界最大的橄欖油品質競賽中獲得了 14 個獎項，展示了他們的品質。
十一月6，2023
研究發現，特級初榨橄欖油中的多酚可以保護腎臟免受糖尿病相關損傷
研究人員研究了二羥基苯乙二醇（特級初榨橄欖油中存在的一種多酚）的用途，用於治療第 1 型糖尿病引起的腎臟疾病。
10月26日，2023 健康&养生
研究顯示多酚具有抑制癌症轉移的作用
10月23日，2023 新聞簡報
歐洲批准土耳其艾登 Memecik 的 PDO
10月23日，2023 最好的橄欖油
澳洲人克服寒冷和潮濕的收穫在紐約獲勝
八月18，2023 健康&养生
特級初榨橄欖油中的生物酚可改善肥胖和糖尿病前期的治療效果
八月17，2023 新聞簡報
化學在橄欖中心課程中佔據中心地位
七月19，2023
探索特級初榨橄欖油中羥基酪醇的健康益處
羥基酪醇是特級初榨橄欖油中發現的 25 種酚類化合物之一，在預防非傳染性疾病方面發揮重要作用。
七月12，2023
營養學家評估橄欖油的優點 TikTok 趨勢
喝橄欖油正在 TikTok 和 Instagram 上流行，社交媒體用戶鼓勵其他人早上第一件事就是喝橄欖油。
研究表明，對於 EVOO 的健康益處，酚類比 MUFA 含量更重要
特級初榨橄欖油中的酚類物質對於降低血壓、提高胰島素敏感性和促進減肥比脂肪更重要。
七月7，2023
如何重複使用橄欖油進行炒菜和煎炸
用橄欖油油炸比用其他油油炸更健康，並且可以重複使用多次，但要小心，以減少浪費並增強風味。
Jun.20，2023
在冰淇淋中，橄欖油在不影響風味的情況下增加了健康益處
特級初榨橄欖油為創新、健康的冰淇淋提供了可能性。
可以。 30，2023
研究：橄欖油中的多酚有助於修復受損皮膚
特級初榨橄欖油中的多酚可增強纖維母細胞的癒合能力，為新型傷口癒合應用開啟了可能性。
報告揭示了西班牙橄欖油市場的贏家和輸家
在一項新研究中，裝瓶商享有最高的淨利潤率，農民和磨坊主的收入要低得多，而分銷商的情況最差。
可以。 23，2023
研究人員研究生物活性化合物在神經退行性疾病中的作用
研究人員重點研究了特級初榨橄欖油和地中海飲食中的類黃酮、多酚和其他酚類化合物。
可以。 1，2023
橄欖油可能在宇航員的飲食中起重要作用
宇航員經常在太空中減肥並抱怨食物。 研究人員說，特級初榨橄欖油在他們的旅途中提供了重要的好處。
4月11，2023
報告強調了健康益處，反駁了圍繞 EVOO 的神話
橄欖健康研究所發表了一份報告，向醫療保健官員和公眾宣傳特級初榨橄欖油的健康益處。
2月22，2023
在 Zeet，質量是家族企業
該公司利用四代人收集的知識在突尼斯、西班牙和意大利生產自己的橄欖油。
2月10，2023
CARM 以高端橄欖油和葡萄酒彰顯地方風味
在葡萄牙北部，Casa Agricola Roboredo Madeira (CARM) 率先採用有機農業生產屢獲殊榮的產品。
31月，2023
Domaine Adonis 押注傳統果園和有機生產
著名的突尼斯生產商以當地品種為中心，與風土合作，並贏得了全球認可。
西班牙公司推出用橄欖油製成的素食奶酪
Väcka 在兩種新的純素起司產品中使用瓜子奶和特級初榨橄欖油代替椰子油和發酵杏仁奶。
30月，2023
研究人員發現，特級初榨橄欖油可以讓美味的披薩變得更好
一項新研究表明，橄欖油對那不勒斯披薩有顯著的感官和化學影響。
