巴西製片人對世界大賽創紀錄的一年做出反應

巴西生產商正在慶祝 2023 年空前成功的一年 NYIOOC World Olive Oil Competition，獲得50個獎項，比去年多了20個 之前的紀錄是去年創下的.

巴西生產商於 2015 年首次攜帶一個樣品參加世界大賽。此後，參賽作品數量穩步增加，生產商提交了 55 個樣品 特級初榨橄欖油 今年的樣品。

創紀錄的一年 NYIOOC 與一個重疊 豐收 在南美洲最大的國家，主要的橄欖油生產州南里奧格蘭德州，580,228/2022作物年度的橄欖油產量為23公升，比上年產量高出29%。

埃斯坦西亞達斯奧利維拉斯 來自南里奧格蘭德州維亞芒地區的公司在今年的比賽中獲得七項金獎，一馬當先 NYIOOC，是巴西製作人在單屆比賽中最多的作品。

該公司因 Arbequina、Coratina、Frantoio、Koroneiki 和 Picual 單一品種以及兩種混合油而獲獎。

“這是國家橄欖種植業的一個真正的里程碑，特別是對於 Estância das Oliveiras 來說，」Estância das Oliveiras 市場關係總監 Rafael Goelzer 告訴我們 Olive Oil Times.

“我們意識到我們每天所做的所有努力都得到了回報，」他補充道。 “我們的創始人 [Goelzer 的父親 Lucidio] 發現這一消息並與家庭和團隊中的每個人分享時非常興奮。”

除了風土和對生產各個階段的關注之外，戈爾澤還將公司的成功歸功於他的家人、合作夥伴和熱衷於生產特級初榨橄欖油的合作者。

“我們最大的挑戰是在下一次收穫之前有橄欖油供應市場，」戈爾澤說。

同時， 阿澤特斯·科斯塔·多西 來自該州高喬地區的學生在世界大賽中獲得了四項獎項。

Azeites Costa Doce 的財務總監 Rodrigo Costa 描述了其 Arbequina 和 Koroneiki 贏得金獎以及 Koroneiki 和 Picual 獲得銀獎的關鍵。

“我們在採收方面的主要挑戰是實施機械化採收，並能夠在短時間內採收全部 300 噸水果，以確保它們具有理想的成熟度，以保持我們產品的品質。」他說。

在該國最大的生產國南里奧格蘭德州的其他地方， 繁榮，慶祝了混合油和 Picual 的兩項金獎以及 Frantoio 和 Koroneiki 單一品種油的兩項銀獎。

“在結果出來之前我們仍然會感到不安，儘管這已經是 我們參加的第七年”，執行長拉斐爾·馬爾凱蒂 (Rafael Marchetti) 說。 “我們永遠不知道評審會對我們的橄欖油有什麼看法。 因此，當你在螢幕上看到帶有金色印章的瓶子時，你會感到非常興奮，同時也很有成就感。”

“這些獎項有助於強化我們致力於生產橄欖油最高品質的形象，這不僅是我們地區生產商的共識，也是巴西所有生產商的共識。” “儘管我們進入市場的時間很短，但與其他更傳統的國家相比，沒有什麼比優先考慮最高品質更重要的了。”

馬爾凱蒂表示，對整個生產鏈的密切關注確保了 Prosperato 的油脫穎而出。

“十多年前，我們有幸密切關注巴西橄欖油生產的整個興起，並始終關註消費者的需求 巴西不斷成長的橄欖油市場，“他說。

距離普羅斯佩拉託以東不到兩小時車程， 阿澤特薩比亞莊園 混合酒和 Arbequina 榮獲兩項金獎，Koroneiki 榮獲銀獎。

“我們非常高興，」業主 Beatriz Pereira 說道，並補充道 榮獲三項大獎 對公司、南里奧格蘭德州和巴西來說意義重大。

“巴西橄欖油問世僅 15 年。 在此之前，我們使用葡萄牙、西班牙、義大利和希臘油，」她解釋道。 “巴西人認為從歐洲進口的油是最好的。”

「[為了競爭]，我們派 Azeite Sabiá 參加國際比賽，以證明我們同樣優秀，」佩雷拉說。

她相信 Fazendas do Azeite Sabiá 的整個過程讓他們的油脫穎而出 “從我們照顧橄欖樹的方式、收穫、提取以及我們清潔工廠的方式來看，」她說。

“我們的收穫是在夏季（從二月開始，南半球夏季結束時），因此橄欖是在高溫下採摘的，」她說。 “我們在收穫現場使用冷藏車來降低橄欖的溫度，因此它們在低溫下到達工廠。”

背後的製作人也來自 Encruzilhada do Sul MF 農桿菌 慶祝獲得四項金獎，這一成功部分歸功於該地區的氣候和地理。

“我們的土地和氣候條件非常獨特，這為南恩克魯齊拉達生產的橄欖油帶來了獨特的特性，」業主弗拉沃·費爾南德斯 (Flavo Fernandes) 說。 “這在我們的種植區尤其明顯。”

MF Agropastoril 屢獲殊榮的 Arbequina、Frantoio、Koroneiki 和 Picual 油的收穫過程中遇到了一些障礙。

“自春季以來，我們再次經歷了至關重要的乾旱期，需要在夏季灌溉橄欖樹，」費爾南德斯說。 “45 月底，Arbequina 已經收穫，我們遭遇了大量降雨，阻止了其他水果的成熟，並將收穫期又延長了近 - 天，中間休息了一個月。”

“由於我們的收穫完全是手工進行的，因此保持團隊動員並等待收穫恢復是一個挑戰，」他補充道。

在附近的馬托格蘭德， 佛得角·洛羅·阿澤特斯 慶祝他們的四次勝利 NYIOOC，其中包括 Arbequina 和混合橄欖油的兩項金獎以及 Arbosana 和 Koroneiki 特級初榨橄欖油的兩項銀獎。

“國際認可使巴西因其生產的橄欖油品質而受到關注。」業主戴安娜·福爾曼 (Daiana Fuhrmann) 說。 “這促使國內消費者尋找、品嚐和認可這裡生產的橄欖油。”

“這會促進國內消費，從而帶來投資和擴大生產帶來的巨大收益。”

儘管許多巴西生產商正在慶祝在該賽事上連續第二次、第三次甚至第七次的成功 NYIOOC，背後的製作者 扎伊特 在參加比賽的第一年就取得了勝利，其 Frantoio、Koroneiki 和 Picual 油品獲得了三項金獎。

“Al-Zait 的執行長 Luiza Osorio 與合夥人 Fernando 共同創立了該公司，這是對我們潛力的巨大認可，也是對橄欖樹適應與其原產地截然不同的土壤和氣候條件的速度的巨大認可。阿爾法瑪說。

南半球版的獎項 NYIOOC 在一個半月的時間裡分批公佈，Al-Zait 在 - 月初獲悉其獲獎情況。 結果，該公司已經看到了獲勝的影響。

“這些獎項對於提升我們品牌在全球的認知度和可信度發揮了重要作用。」奧索里奧說。 “他們反映並支持我們所有的努力和辛勤工作。 我們發現消費者對我們的特級初榨橄欖油的興趣顯著增加。 這直接轉化為銷量的增加和品牌價值的提升。”

不會太遠， 多納吉諾瓦莊園，另一位首次得獎者， 榮獲兩項金獎 因其 Olivas Alto Bonito 品牌的混合和 Koroneiki。

“在著名的全球競賽中獲得獎項，例如我們的金獎 NYIOOC 給了我們非凡的激勵，」業主雷納托·卡利爾 (Renato Kalil) 說。

他補充說，在個人層面以及該地區和國家層面，獲得國際認可照亮了巴西橄欖油在全球的前進道路。

“我們最近一次收穫是在 2023 年 - 月，當時樹木已經四年了，我們在夏天面臨嚴重乾旱，」卡利爾說。 “為了保護橄欖樹的健康並保持果實適當的飽滿度，我們在收穫前的最後 50 天進行了持續的手動灌溉。 這是有效的，完全恢復了我們的果實，並獲得了優質的油。”

又一個新人， 奧利瓦斯·德·格拉瑪多來自南里奧格蘭德州的Terroir Serrano 混釀 de Campo 榮獲銀獎。

該公司的橄欖油專家安德烈貝托魯奇表示，他們始終追求品質。

“收穫前我們經歷了一段非常明顯的乾旱期，」貝托魯奇說。 “然而，這並沒有阻止收穫的水果保持其所有的感官和感官特性。”

“由於我們在非常崎嶇的地形上進行手動收割，團隊的壓力很大，」他說。 “但這並不妨礙我們在整個過程中取得非常成功，收穫最優質的水果。”