澳洲人克服寒冷和潮濕的收穫在紐約獲勝

來自澳洲的製片人獲得了 15 個獎項並獲得了他們的 成功率第二高 到 88 年將達到 2023% NYIOOC World Olive Oil Competition。 在以涼爽的氣溫和勞動力問題為標誌的豐收之後，取得了積極的成果。

涼爽的天氣使該國的生產者受益，從緩慢成熟的水果中生產出高品質的油。

“恭喜澳洲種植者繼續生產高品質的 特級初榨橄欖油 與去年同期相比，」澳洲橄欖油協會總經理 Jan Jacklin 告訴 Olive Oil Times. “就產量而言，今年對種植者來說是好壞參半的一年，但水果成熟速度較慢有助於提高油的質量，」她補充道。

澳洲最大的生產商， 科布拉姆莊園，其 Coratina 和 Koroneiki 品牌榮獲兩項金獎，Hojiblanca、Frantoio 和 Picual 特級初榨橄欖油榮獲三項銀獎。

“我們對今年獲得的五個獎項感到非常高興，並為我們的特級初榨橄欖油的品質和一致性繼續被公認為世界上最好的橄欖油而感到自豪。」Cobram Estate 聯合首席執行官兼首席橄欖油製造商Leandro Ravetti ， 告訴 Olive Oil Times.

“在著名的國際比賽中獲得此認可，例如 NYIOOC 對我們的品牌來說非常有價值。 它突顯了每瓶 Cobram Estate 特級初榨橄欖油的辛勤工作、經驗、技術知識和熱情。」他補充道。

拉維蒂說，冬季和春季潮濕寒冷，延遲了開花並縮短了果實發育期。

“這種情況，加上高於平均水平的作物負荷，導致果肉與果核的比例更小，並且比普通水果更綠，這為我們的油提供了堅實而平衡的苦味和辛辣味，與總體的綠色、草味和草藥味相匹配，」他說。

Cape Schanck橄欖莊園 來自澳洲莫寧頓半島（同樣位於維多利亞州）的中強度 Picholine 和 Picual 油榮獲兩項金獎。

與妻子 Sui 共同擁有莊園的 Stephen Tham 告訴我們 Olive Oil Times 他很高興他們的油仍然符合評委的標準和口味。

“自從我們進入第一場比賽以來，到目前為止，我們的獎牌數一直表現出色 NYIOOC 2016 年的競爭，壓力在於努力保持這種勢頭，」Tham 說。 “就我個人而言，這是對我們從樹木護理到橄欖加工都做得很好這一眾所周知的輕輕拍拍，」他補充道。 “從商業角度來看，它確實有助於我們提高品牌知名度。 它給了我們 “作為可靠的橄欖油生產商的街頭信譽，並驗證了我們油的品質。”

Tham 說，Cape Schanck 最近的收成寒冷而潮濕，產出了他們屢獲殊榮的油。

“在收穫前的五週內，我們認為我們的橄欖永遠不會成熟，」他說。 “我們必須盡可能長時間地堅持收割，並認為我們的油也會太久。 “但令人驚訝的是，它的口感非常平衡，中段和餘味都很好，」他說。

“正如他們所說，較長的成熟期可能會產生品質更好的油，」他說。 “但我希望我們再也不會遇到這樣的惡劣天氣。”

同時，另一位來自維多利亞的製片人， 草刺橄欖，其 Frantoio 和 Picual 單品種品種榮獲兩項金獎。

“很高興知道我們的橄欖油被認為是高品質的並受到評委的讚賞，」Grassy Spur Olives 的共同所有者 Peter Wright 告訴我們 Olive Oil Times.

“這些獎項的認可是對我們在南吉普斯蘭種植的農產品品質的認可，以及它如何吸引各種美食家來到我們地區常綠起伏的丘陵，」Grassy Spur Olives 的共同所有人 Peter Wright 說道，告訴 Olive Oil Times.

“在我們地區，許多樹林都生產高品質的特級初榨橄欖油，因此我們覺得自己是一個特權種植者群體的一部分，他們互相幫助而不是脫穎而出，」他補充道。

塔斯曼海對面，另一位來自大洋洲的生產商， 環線橄欖 來自紐西蘭北島懷拉拉帕地區的中度皮誇爾 (Picual) 榮獲銀獎。

“我們很高興今年達到了值得國際認可的標準，特別是考慮到 2023年收成如此糟糕，”老闆斯蒂芬霍華德戴維斯告訴 Olive Oil Times. “紐西蘭經歷了異常潮濕的夏季和秋季，這給我們帶來了結滿果實的樹木，但與 Loopline 通常的濃油相比，產量非常低，油也非常溫和。”

“儘管產量較低，但我們堅持追求品質而非數量的原則，」戴維斯說。 “影響品質的一個重要因素是在收穫後六小時內壓榨果實。”

紐西蘭橄欖協會執行長艾瑪·格洛弗 (Emma Glover) 表示祝賀。 “經過充滿挑戰的雨季後，我們很高興看到 Loopline Olives 在南半球版的橄欖樹上獲得了當之無愧的獎項 NYIOOC，“ 她說。