用橄欖油烹飪 / 第11頁

十一月7,2014

Eataly Chicago 舉辦意大利風味慶典

在 Eataly 舉辦的巡迴意大利烹飪大會上,廚師們被邀請對傳統技術和食材進行現代詮釋。

10月27日,2014

用橄欖油煎炸

一項新的研究表明,橄欖油更耐反復加熱,可能是油炸的最佳選擇。

10月16日,2014

烹飪大會提示廚師探索古代地中海美食

第一屆地中海烹飪大會為來自八個地中海國家的廚師提供了探索其烹飪傳統根源的機會。

10月13日,2014 食品與烹飪

Gastronomika 的 Extra Virgin

九月17,2014 食品與烹飪

產品提供享用橄欖油的新方式

七月29,2014 食品與烹飪

早餐麥片? 通過 EVOO

七月16,2014 食品與烹飪

改變是生命麵包上的黃油

可以。 27,2014

慶祝塔賈斯卡

生產者和廚師們聚集在塔賈,慶祝一個重要的橄欖品種和以該村名字命名的精美油。

可以。 14,2014

電影爆米花的戲劇性轉折

澳大利亞的 Palace Cinemas 提供用橄欖油製成的爆米花,將許多人歸為“垃圾食品”的東西變成了更健康的選擇。

可以。 7,2014

橄欖油課程跨越從樹到餐桌的旅程

國際橄欖油學校的新課程將引導參與者了解橄欖油品嚐和食物搭配技術的基礎知識。

2月17,2014

“Espérantine”橄欖油巧克力:原汁原味,風味十足

Francesco Martorana 使用有機橄欖油、杏仁和薄荷製作馬賽著名的橄欖葉形巧克力。

20月,2014

國際意大利美食日慶祝意大利面 al Pomodoro

主廚 Cesare Casella 歡迎餐館老闆、食品行業專業人士和記者參加國際意大利美食日。

6月,2014

橄欖變甜

在意大利,糕點師和生產商正在利用某些品種的甜味來製作出人意料的節日美食。

5月,2014

新星看到橄欖油的巨大潛力

馬德里的三位米其林星級廚師大衛·穆尼奧斯將橄欖油評為最有前途的美食成分。

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十一月21,2013

克羅地亞 Vodnjan 的“新橄欖油日”

在三天的時間裡,參觀者品嚐了新的特級初榨橄欖油,參加了講座並享受了高品質的美食。

七月10,2013

在法國,“橄欖油品嚐高中”

Fabienne Roux 在法國創建了一所橄欖油品嚐學校,在那裡她培訓廚師和其他人了解橄欖油的精髓。

七月8,2013

特級初榨雞尾酒

在義大利,生產商、調酒師和研究人員正在他們的雞尾酒中添加一滴特級初榨橄欖油。 值得一試。

Jun.24,2013

電子書提供橄欖油烹飪技巧

兩位美食部落客聯手製作了一本新電子書,提供有關如何使用特級初榨橄欖油烹飪的食譜和技巧。

可以。 30,2013

調查揭示了對橄欖油的驚人看法

根據加州大學戴維斯分校橄欖中心的一項調查,儘管人們普遍認為不應將橄欖油用於烹飪,但消費者還是會這樣做。

可以。 21,2013

克里斯蒂亞諾·托梅:本能與瘋狂

在 L'Imbuto 餐廳,主廚 Cristiano Tomei 以優質、簡單的食材和出色的創意為基礎提供美食。

22月,2013

橄欖油煎炸更健康、更美味

西班牙哈恩的新研究表明,在煎炸食物時,特級初榨橄欖油比其他油更健康、更美味,而且通常更便宜。

12月1,2012

新食譜在全球美食中慶祝西班牙橄欖油

一本新的食譜促進了西班牙橄欖油在全球傳統烹飪中的使用。

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