一個自稱的作者團隊 “兩個額外的處女，”他們的新書寫道 “《橄欖油烹飪技術》一書適合正在尋找新的橄欖油烹飪方法的各級廚師。 在書中，瑪麗·普拉蒂斯和勞拉·巴沙爾向人們展示瞭如何利用自己的能力做更多的事情 液態黃金 不僅僅是將其用作沙拉醬或炒菜底料。
水煮、燉、醃製、蒸、烘烤和注入橄欖油的食譜均附有技術提示和全彩照片。 （在書中的致謝中，巴沙爾感謝她的家人在拍攝菜餚時不耐煩地等待吃晚飯。）
書中的一些菜品包括水煮迷迭香大蒜羊排、波斯薄荷糖漿西瓜射手和草莓黑巧克力橄欖油蛋糕。 大多數食譜都是地中海風味，因為 “這是一種健康的飲食方式，也是我們所知道的，”具有希臘血統的普拉蒂斯說。 巴沙爾有波斯血統。
除了食譜之外，這本書還介紹了橄欖油的入門知識——它的歷史、生產、品種和口味以及選擇和儲存。
Platis 是一位烹飪講師、菜譜開發者、希臘橄欖油代表和美食博主（她的博客名為 加州希臘女孩）。 她與家人去希臘旅行，體驗了橄欖油製作的完整過程後，受到啟發，寫了這本書。 巴沙爾也是一位美食博主（家庭香料），攝影師、配方開發人員、前平面設計師和廣告客戶經理。 巴沙爾說，第一次意識到優質橄欖油的存在是在一家意大利餐廳與她的麵包一起食用時，她發現了它 “精美的。”
“《橄欖油烹飪技巧》已獲得 2013 年全球電子書獎提名。 該書有增強版 PDF 格式（9.99 美元），也可以下載到 Kindle、Nook 或其他電子設備。 下載或更多信息可在 兩個額外的處女 網站。
