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生產 / 第29頁

橄欖品種

4月8，2021

在卡拉布里亞推廣稀有白橄欖品種的新努力

隨著生產者開始種植和改造象牙白果實，考古學家正在努力保護白果樹品種的文化遺產。

生產者簡介

4月8，2021

在豐塔納羅莊園，質量就是一切

在 Fontanaro Estate，Lucia Verdacchi 以及 Giovanni 和 Alina Pinelli 生產高品質的特級初榨橄欖油，同時促進永續發展和循環經濟。

生產

3月25，2021

報告發現，意大利橄欖業必須專注於質量以取得未來的成功

根據農業研究所的一項研究，整個行業缺乏合作正在損害生產者的底線。

3月19，2021 生產者簡介

追求完美EVOO的設計與可持續性

生產

2月10，2021

2020年意大利EVOO消費量上升，產量下滑

據一個行業組織稱，2020 年消費量小幅上升，因為 2020/21 作物年度的產量結果低於最初的估計。

生產

2月3，2021

裝瓶商對克里特島 PGI 的爭議申請

通過提議的受保護地理標誌，克里特島的生產商尋求對生產鏈的控制，而裝瓶商則擔心失去利潤。

生產者簡介

2月2，2021

歷史和創新指導翁布里亞獲獎製片人

通過融合歷史影響和可持續實踐，Castello Monte Vibiano 在保護當地環境的同時實現了卓越的質量目標。

生產

21月，2021

研究人員開發了一種在橄欖核中提取糖分的方法

原材料（主要是葡萄糖）的高質量使其可用於食品和製藥應用。

新聞簡報

12月31，2020

烏拉圭期望在災難性的收穫之後會有更好的收成

去年收成慘淡後，預計產量將反彈，但不會完全達到 2018/19 年度的高位。

生產者簡介

12月28，2020

加州農民學會適應不斷變化

大流行和氣候變化帶來的挑戰促使屢獲殊榮的製片人順其自然。

生產

12月23，2020

在氣候挑戰中法國的產量反彈

霜凍、冰雹和暴雨抑制了法國 2020 年的橄欖收成。 它仍然會比去年好，生產商報告說質量和以往一樣好。

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生產

12月22，2020

希臘的生產者適應具有挑戰性的收穫

在他們對行業和客戶的了解的支持下，希臘生產商在應對 2020 年收穫的特殊挑戰方面表現出足智多謀。

世界

12月18，2020

全球橄欖油產量降至四年低點

突尼斯、意大利、葡萄牙和阿爾及利亞的減產幅度最大。 世界大部分地區的低產被西班牙的豐收和摩洛哥的豐收部分抵消。

生產

12月18，2020

加州產量將低於預期

氣候和 Covid-19 在許多生產者進入淡季時使收成變得複雜，但據報導質量與以往一樣高。

生產

12月14，2020

大流行和極端天氣使土耳其的淡季更加複雜

惡劣的春季天氣和後勤挑戰使原本預計會很艱難的一年變得更加糟糕。

新聞簡報

12月8，2020

生產商在卡斯蒂利亞萊昂尋求 PDO

新的 Aceite del Tiétar PDO 將覆蓋阿維拉省的 6,000 名種植者，該省負責卡斯蒂利亞和萊昂的大部分生產。

生產

12月4，2020

預測顯示今年義大利橄欖油產量減少近三分之一

據報導，南部的單產下降幅度最大，而意大利北部和中部則出現了一些增加。

新聞簡報

12月1，2020

生產者將橄欖從巨大的樹木轉化為克里特島的藥物

除了用百年老樹生產屢獲殊榮的特級初榨橄欖油外，Eftihis Androulakis 和 Michalis Marakas 還進軍食品補充劑業務。 比利時醫生正在開立他們的高酚橄欖油。

生產

十一月23，2020

新生產技術提高橄欖油質量

測試表明，高真空輔助萃取技術可增加特級初榨橄欖油中的多酚含量並降低揮發性化合物。 需要進一步的測試來了解它們對產量的影響。

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