在氣候挑戰中法國的產量反彈

霜凍、冰雹和暴雨抑制了法國 2020 年的橄欖收成。 它仍然會比去年好,生產商報告說質量和以往一樣好。

照片:路易莎·謝爾曼
12月23,2020
丹尼爾道森
照片:路易莎·謝爾曼

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之後 災難性的結局 到 2019/20 作物年度,預期收成從 5,900 噸降至略高於 3,250 噸, olive oil pro歸納 在法國看起來將反彈。

根據國際橄欖理事會(IOC)的最新數據,法國在本作物年度將生產 5,200 噸。 雖然這一產量略高於滾動的五年平均水平,但它表明法國的產量呈下降趨勢。

我們在這片土地上耕種的七年中取得了有史以來最低的結果,這相當於我們有史以來最好收成水平的三分之一。 但是,大自然是善良的,我們有一種品質優良、香氣濃郁的油。- Louisa Sherman,Domaine de Gerbaud 的共同所有人

其他估計更保守一些,作者和 奧利奧諾沃日 聯合創始人 Emmanuelle Dechelette 預測未來 3,500 噸的產量 文章 為胡安·維拉爾戰略顧問撰寫。 法國橄欖, 該國官員 olive oil producers 協會尚未公佈自己的生產數據。

產量反彈是在又一個充滿挑戰的一年之後發生的,春季和夏季的惡劣天氣再次損壞了該國南部的橄欖樹。

生產商將影響法國南部的日益不可預測和不穩定的天氣視為未來的主要挑戰之一。

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19冠狀病毒病大流行 在收穫的物流以及對餐館和酒店業的銷售放緩方面也造成了不便。 雖然收成本身不受國家檢疫的影響,但在春季修理和更換設備的能力卻受到了影響。

這確實是[又一個充滿挑戰的不穩定天氣的一年],特別是對於早熟的法國地區和在春季遭受霜凍的品種來說,這是一種相當罕見的情況,”Henri Derepas 說, 尚普索萊伊,位於東南部城市尼斯附近的山丘上。

請參見:2020 年收穫更新

矛盾的是,我們的阿爾卑斯濱海部門今年表現良好,整體生產力良好,而在更遠的西部,這一年有望非常疲軟,”他告訴 Olive Oil Times. 這部分是因為我們的品種較晚,而且對我們來說,2019/20 賽季在歷史上是災難性的。”

總體而言,Derepas 預計將在他 35 英畝的有機莊園中收穫約 12 噸橄欖,其中約 - 噸將用於 食用橄欖 剩下的 23 噸將被轉化為特級初榨橄欖油。

商業歐洲生產生產反彈在法國氣候挑戰橄欖油時代

照片:亨利·德雷帕斯

對於 Derepas 來說,今年的收成在數量和質量上都有顯著提高,其 2019 年的收成因炎熱的 - 月而受損。 在開花的關鍵階段,異常炎熱的天氣損壞了許多水果,導致他的許多樹過早落果。

質量也是這個季節的特徵之一,它是由多種積極因素共同作用的結果:適時的春雨、乾燥的夏季、沒有過高的溫度、低氣壓。 果蠅 並且沒有 Dalmaticosis 真菌,”他說。

迄今為止生產的油非常和諧,符合我們的 Huile d'olive de Nice PDO 的典型特徵,”Derepas 補充道。

然而,製片人指出,並不是每個人都這麼幸運。 距離德雷帕斯種植園只有幾個山谷,風暴亞歷克斯 造成嚴重破壞 回到十月。

商業歐洲生產生產反彈在法國氣候挑戰橄欖油時代

亨利·德雷帕斯

在 24 月 2 日的大約 450 小時內,意大利北部和法國南部下了 - 毫米的降雨,沖走了道路、建築物、電線和電話線以及大量農作物。

從農業的角度來看,受害的是位於山谷底部的蔬菜農場和農場,”德雷帕斯說。 家庭橄欖園——主要位於羅亞谷——受到的影響較小,因為它們位於山坡上。”

另一方面,由於缺乏道路網絡,許多道路不再通行,”他補充說。 陣風導致健康的橄欖過早掉落——在最暴露的地塊上,產量高達三分之一。”

這些地區的收成還受到工人無法到達小樹林進行收割以及小樹林和工廠之間的連通性問題的影響。

一周後,Paillon 山谷(更南部)和格拉斯腹地(更西部)的各種冰雹風暴在收穫前夕對水果造成了進一步的損害,”德雷帕斯說。

在 Derepas 收穫橄欖的地方以西約 200 公里處,Louisa Sherman, 格博酒莊,她說她期待今年的收成小,但產量高。

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照片:路易莎·謝爾曼

這對法國的一些農民來說是一場災難,”她告訴 Olive Oil Times. 在果實形成階段,橄欖樹花朵上的霜凍和不受歡迎的降雨是橄欖沒有形成的原因。”

我們在這片土地上耕種的七年中取得了有史以來最低的結果,這相當於我們有史以來最好收成水平的三分之一,”她補充道。 但是,大自然是善良的,我們有一種品質優良、香氣濃郁的油。”

Sherman 的農業專家 François Aurouze 補充說,他觀察到馬賽附近的 Var 和 Alpilles 地區的收成減少了 70%,而在更西部的 Luberon 和 Domaine de Gerbaud 所在的地區,生產商平均損失了 50%。

我認為這個小收穫的起源有兩個原因:27 年 28 月 2020 日至 - 日的霜凍和開花時的幾天降雨,”他說。

請參見:法國最好的橄欖油

然而,今年還有另一場讓謝爾曼擔心的風暴即將來臨: 無協議脫歐。 在2016年投票退出歐盟後,英國和歐盟達成協議的最後期限正在迅速逼近。

總體而言,英國脫歐不太可能對法國產生深遠影響 olive oil pro生產部門,因為絕大多數法國產品在國內消費。 但是,這將使 Sherman 的業務複雜化,他在英國兼職並在那裡出口橄欖油。

如果英國脫歐談判失敗,我們將面臨 關稅 每升大約 1.05 英鎊(1.40 美元),”她說。 這對我們來說可能至關重要,因為法國的高工資導致法國橄欖油比大多數橄欖油更貴。 由於價格上漲,與意大利、希臘和西班牙橄欖油(在英國)相比,優質法國特級初榨橄欖油可能會被進一步邊緣化。”

商業歐洲生產生產反彈在法國氣候挑戰橄欖油時代

除了對穿越英吉利海峽的貨物徵收關稅外,沒有歐盟公民身份的法國農業物流也讓謝爾曼頭疼不已。

旅行和旅行限制給我們帶來了真正的問題,”她說。 除非你申請簽證,否則你每六個月可以在歐盟停留的時間是有限的。”

出於農業目的,必須在一定時期內在現場進行監控、監督並開始進行一些艱苦的工作,”謝爾曼補充道。 到時候我一定會詢問對外地農民的特殊待遇。”

英國準備脫離歐盟, 事實上的,於 1 月 31 日。(它在技術上於 2019 年 - 月 - 日離開,但進入了為期一年的過渡期,沒有任何變化)。

而有 一些希望 在那之前達成協議,謝爾曼和其他許多農業生產商將拭目以待,看看雙方未來的貿易和旅行關係究竟會如何。


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