五年計畫為阿爾及利亞橄欖農民提供基礎設施和培訓

PASA計劃 在阿爾及利亞發展現代和永續的橄欖種植和橄欖油生產部門的目標已經結束。

該計劃的傳播主管 Paul Lompech 表示，PASA 建立了一個資源網絡，為小農和磨坊主提供了過去五年中種植和碾磨橄欖的最新知識和最佳實踐。

這個由歐盟支持的計畫獲得了法國和德國實體的資助，還建立了一個特定部門的實驗室，發表了有關阿爾及利亞特有橄欖品種的研究報告，並準備了市場研究，以幫助農民和磨坊主開髮品牌。

“PASA 計劃為橄欖產業的實質發展奠定了基礎做出了重大貢獻。」Lompech 說道 Olive Oil Times.

他強調阿爾及利亞第一個橄欖油專用認證實驗室的建立，由樹木栽培、水果和葡萄樹技術研究所（ITAFV）管理，這是該計畫和橄欖產業的分水嶺。

“與國際橄欖理事會的談判正在進行中，因為該實驗室很快就會得到國際奧委會的正式認可，」隆佩奇說。

“這對我們來說是一大步，」他補充道。 “例如，生產商現在在阿爾及利亞擁有可靠的橄欖油分析場所。因此，他們將不再需要像以前那樣將樣品發送到國外，例如法國。”

該實驗室也舉辦有關橄欖油分析的專門訓練課程。 “除此之外，還建立了一個由六個示範試點組成的網絡，涉及的三個省份各有兩個，」隆佩奇說。

“這些小樹林讓所有有興趣的各方能夠直接觀察田間的良好農業實踐，例如修剪技術、灌溉或其他改進措施，以提高小樹林的健康和生產力，」他解釋道。

在教學地點，經過培訓的專家為有興趣採用新的農業和橄欖加工方法的種植者提供逐步指南，包括永續性和環境方面。

雖然橄欖種植已經融入了該國北部大多數家庭的基因，但該行業需要現代科學方法才能進一步發展。

“更好、更廣泛地了解當地橄欖遺產是該行業未來的關鍵。」Lompech 說。

ITAFV 在 PASA 的直接支援下也發布了 官方目錄 已被認可和註冊的 36 個阿爾及利亞橄欖品種之一。還有十九個正在登記過程中。

該研究所列出了每個品種的農業和商業特徵，包括所有形態、物候、分子和感官特徵。

“這與 PASA 開展的多項研究舉措相輔相成，從消費者研究到水和環境研究，以及阿爾及利亞市場的營銷和包裝，」Lompech 說。

“我們專注於研究，為人們了解整個橄欖生態系統提供基本的書目基礎，」他補充道。

其他研究旨在提高橄欖油廠的能力以及灌溉和修剪等農業實踐。

數十本書和 其他資訊材料 發布，列出了橄欖種植的所有最相關的方面，從永續實踐到 特級初榨橄欖油的健康益處.

作為累積此類知識的一部分，PASA 制定了一個針對農民和其他利害關係人的諮詢支援系統。 “截至今天，我們在該領域擁有 60 名橄欖專家顧問，並接受過 PASA 諮詢支援系統的培訓，」Lompech 說。

“這些專業人士可以傳播優質生產文化以及實現這種品質所需的知識。」他補充道。 “他們還可以培訓其他人，進一步傳播新的現代方法。”

該節目重點關注貝賈亞、布伊拉和蒂齊·烏祖，這三個人 大區 蘇曼谷（省），那裡最早的橄欖種植證據可以追溯到兩千年前。

“總體而言，2023 年，他們在該地區組織了 400 多次培訓活動，涉及 3,000 多人，而這只是開始，」Lompech 說。

“在該地區接受這些培訓的人員成為新知識的載體，因此[此類活動]的影響可能是指數級的，」他補充道。

我們的目標是讓這些知識滲透到該地區的許多小型橄欖種植者中。透過聯合起來，農民可以獲得啟動一種新的、更現代的橄欖油生產方式所需的投資以及這種方法所能提供的收入。

該計劃資助了當地生產商提出的數十個創新橄欖開發案。

“由於該計劃，一些合作社得以創建，我們預計未來會有更多合作社看到曙光，」隆佩奇說。

“這也是我們以市場為導向的研究的一部分，旨在讓所有參與者充分了解與橄欖油生產相關的國家法規以及國際市場的動態、消費者的期望等，」他補充道。

隆佩奇表示，橄欖產業的許多領域仍需要成長，而且還有很多工作要做。

“想想出口，」他說。 “如今，阿爾及利亞橄欖油主要批量出售給國際買家，他們重新命名，然後出售給其他市場。”

“這意味著一些強大的阿爾及利亞品牌有進入國際市場的空間。」Lombech 補充道。 “隨著橄欖世界的整個生態系統向另一個生產和文化水平邁進，我們現在擁有了第一個領先的出口商集團。”

他預測，當地約一半的橄欖油產量（國際奧委會估計 93,000/2023 作物年度將達到 24 噸，與五年平均水平一致）將使用該計劃提供的工具和最佳實踐。

“我們對未來五年或十年內這個新行業的發展寄予厚望。」Lompech 說。 “今天國際市場的動態代表著一個機遇，橄欖油行業目前正在快速增長，因為價格仍在上漲且需求保持高位。”

“我認為該國憑藉自己的品牌和優質生產，有望成為國際橄欖油市場的重要參與者。」Lompech 總結道。