在智利，複雜的期望取代了厚望

智利官員和生產商預計 2024 年產量將下降，理由是北部降雨不足，且春季開花時氣候不穩定。

根據生產者協會ChileOliva的數據，美洲第二大生產國的產量 21,000噸橄欖油 2023 年，與五年平均值一致。

ChileOliva 總經理 Gabriela Moglia 證實，2024 年該國產量可能會下降，並補充說，從現在到 - 月，收成如何展開仍不確定。

2023 年末，人們對產量將會增加持樂觀態度。國際橄欖理事會在 24,500 月的預估中預測 2024 年產量將達到 - 噸。

在 10月面試Las Doscientos總經理José Pablo Illanes也表達了對2024年收成的信心。

然而，他警告說，夏季天氣條件（南半球的夏季從十二月到三月）將在決定收成方面發揮重要作用，而且確實如此。

“計劃 2024 年的收成少於 2023 年的收成，」伊利亞內斯說。 “預計下降 20%。這是由多種因素造成的，例如樹的古老遺傳、冬季降雨過多以及 2023 年 - 月開花期間的氣候不穩定。”

Las Docientos 在馬烏萊山谷 (Maule Valley) 種植了 700 公頃的橄欖，距離聖地牙哥以南約三小時車程。

伊利亞內斯說，冬季該地區的大量降雨透過重新填充水壩和彭卡韋運河緩解了乾旱。然而，雨水也淹沒了公司小樹林裡的土壤。

“今年最大的挑戰是處理土壤中多餘的水，」他說。 “農村的土壤主要是粘土，排水不良，多餘的水會積聚在低窪地區，對樹木造成損害。”

收穫前的預期略有不同 奧利沃斯德爾蘇爾，智利最大的橄欖油生產國，擁有2,500公頃的橄欖園。

該國農業經理伊斯梅爾·海爾曼斯(Ismael Heiremans)表示，該國中部地區的收成看起來與去年相似。

“氣候條件 厄爾尼諾現象 冬季供水良好，水資源平靜。」他說。

在厄爾尼諾現象持續存在的同時，Heiremans 預計智利中部降雨量將會增加，早霜的可能性也會降低，這是生產商每年面臨的另一個重大挑戰。

然而，這並不適用於該公司位於智利北部的橄欖園。位於聖地牙哥以北約 400 公里的科金博 (Coquimbo) 缺乏降雨，這意味著該公司無法在水果發育最需要水的時刻為其樹木提供足夠的灌溉。

“由於降水量為零毫米，供應問題非常複雜……比上次收成減少了40％至60％，特別是Arbequina品種，也受到了嚴重影響。 缺乏冷靜時間 並且沒有讓它正常開花，」Heiremans 說。

生產者預計收穫將於四月底開始。因此，情況可能會根據天氣而持續變化。

“從現在到收穫期間擁有大量石油的主要條件是灌溉的穩定性，因為所有石油生產才剛剛開始，」伊利亞內斯說。

儘管今年的產量較低，但他預計，在公司投資新設備後，45天的收穫效率將會更高。

除了收穫之外，智利的生產商和出口商繼續應對複雜的全球橄欖油市場 原產地價格高 不一定能彌補 生產成本上升.

Olivos del Sur 的出口經理 Paula Gajardo 表示，一些智利生產商正在受益，因為主要的歐洲裝瓶商在南美尋找新的供應商，以彌補另一次出口造成的短缺。 西班牙收成不佳 以及地中海的其他地區。

“這種普遍的短缺導致價格上漲，幾乎是兩三年前的三倍，」她說。 “一方面，這為智利的出口和奧利蘇爾創造了空間，特別是作為生產商。”

“另一方面，隨著橄欖油價格上漲，Olisur 的成本也增加，因此實施了價格上漲。」Gajardo 補充道。

加哈多擔心，智利和國外的消費者在開始轉向其他橄欖油之前只能忍受較高的橄欖油價格。 橄欖油的等級，例如初榨油或精煉油，或其他食用油。

“ 特級初榨橄欖油 行業正在經歷一個複雜的時期，目前幾乎沒有復甦的跡象，」她總結道。