食品與烹飪 / 第17頁

21月，2015

Winter Fancy Food 的橄欖油“奧德賽”

橄欖油協會 Sevitel 在 Fancy Food Show 上組織了一場關於希臘橄欖油的研討會，提供了多元化專家小組的觀點。

15月，2015

你的雞尾酒裡有橄欖油嗎？

調酒師正在將 EVOO 與伏特加和杜松子酒混合，以增加甜美的果味。

12月15，2014

Planeta 的烹飪秘訣

西西里的葡萄酒和石油生產商已經放棄了他們密切持有的家庭食譜。

十一月7，2014

Eataly Chicago 舉辦意大利風味慶典

在 Eataly 舉辦的巡迴意大利烹飪大會上，廚師們被邀請對傳統技術和食材進行現代詮釋。

10月27日，2014

用橄欖油煎炸

一項新的研究表明，橄欖油更耐反復加熱，可能是油炸的最佳選擇。

10月22日，2014

西班牙的大學生不是這樣的地中海飲食

最近的一項研究發現，大多數西班牙大學生選擇肉類和奶製品含量高但水果和蔬菜含量低的飲食。

10月16日，2014

烹飪大會提示廚師探索古代地中海美食

第一屆地中海烹飪大會為來自八個地中海國家的廚師提供了探索其烹飪傳統根源的機會。