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橄欖品種 / 第5頁

世界

12月1，2016

帕尼斯的筆記：早期收穫和“黑果”

紐約橄欖油商人史蒂文詹金斯向他在普羅旺斯的朋友詢問晚收油。

生產

十一月4，2016

識別橄欖品種的新方法

根據葉子和果實的外觀識別橄欖品種有望成為手機應用程序的基礎，並為新的國際橄欖樹數據庫做出貢獻。

健康&养生

九月9，2016

研究人員發現了膽鹼橄欖油的神經保護作用

特級初榨 Picholine 橄欖油中富含羥基肉桂酸，對大腦中阿茲海默症 B-澱粉樣勝肽斑塊沉積物具有神經保護作用。

10月14日，2015 生產

希臘早期收穫的橄欖油

生產者簡介

10月24日，2014

Sierra de Cazorla 合作社獲得全球讚譽

當喬安娜·波普 (Joanna Pope) 在紐約第一次品嚐 Dehesa de la Sabina 時，她知道自己需要向英國同胞介紹西班牙皮誇爾 (Dehesa de la Sabina)。

生產

九月8，2014

科孚島農民擊中綠金

希臘島上一個以優質橄欖油聞名的家庭正在打破傳統，同時重新發現一種富含酚類的本地品種。

世界

八月11，2014

研究人員在西班牙恢復被遺忘的橄欖品種

研究人員正在努力表徵當地橄欖標本並在加利西亞恢復稀有橄欖品種。

生產

Jun.9，2014

特級初榨橄欖油手冊

Claudio Peri 編輯的《特級初榨橄欖油手冊》是任何一直關注橄欖油質量對話的人歡迎的資源

健康&养生

Jun.9，2014

土壤可能對某些橄欖油植物甾醇水平的影響最大

一項新的研究表明，與橄欖品種或耕作方法相比，土壤質量對橄欖油中甾醇糖苷水平的影響可能更大。

食品與烹飪

可以。 27，2014

慶祝塔賈斯卡

生產者和廚師們聚集在塔賈，慶祝一個重要的橄欖品種和以該村名字命名的精美油。

生產

3月13，2014

馬略卡島食用橄欖贏得歐洲保護

Aceituna de Mallorca，或稱馬略卡島食用橄欖，現在被列為歐洲受保護的農業食品之一。

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生產

3月11，2014

Agromillora 推出新橄欖品種

據說，一種新的橄欖樹 Oliana 的每公頃產量比培育它的品種 Arbequina 和 Arbosana 更高。

健康&养生

5月，2014

伯克利橄欖園 EVOO 打了一拳

最近的研究表明，加州的一種特級初榨橄欖油可能是世界上最健康的橄欖油之一。

意見

12月3，2013

特級初榨橄欖油 IGP 西西里島

必須通過受保護的原產地名稱來保護和推廣西西里島巨大的環境和生物多樣性遺產。

生產

Jun.3，2013

馬德里尋求“完美”橄欖油

西班牙首都在全市購物中心進行了品嚐活動，以確定當地人認為的特級初榨橄欖油的最佳特性，所有這些都是為了創造一種新的「超級」油。

生產者簡介

29月，2013

獲獎合作社歸功於生物多樣性，其果味 Arbequina 的早期收穫

在杏仁、蘋果、梨和松樹中種植橄欖幫助 Oli d'Arbeca 在 Fira de l'Oli 贏得了“甜綠果味”獎。

世界

12月4，2012

西班牙兩個橄欖油產區在中國獲得保護

中國與歐盟的協議將保護以 Sierra Mágina 和 Priego de Córdoba 為名生產的西班牙橄欖油免受仿冒。

世界

十一月26，2012

Gino Celletti 和 Pieralisi：橄欖油技術變得簡單

提取系統的世界領導者引進了 Gino Celletti 博士，以幫助通過其員工和客戶傳播橄欖油文化。

生產

10月26日，2012

霍吉布蘭卡

Hojiblanca 品種能夠適應極端情況，在這種極端情況下，其他品種不能總是保證自己的生存。

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