地中海飲食 / 第23頁

2月16，2016

橄欖油成分可阻止與心臟和腦部疾病相關的腸道細菌

特級初榨橄欖油含有一種稱為 DMB 的無毒化合物，可防止腸道細菌將某些營養物質轉化為對心臟和大腦健康產生負面影響的有害化學物質。

2月16，2016

獨家食用橄欖油可預防冠狀動脈疾病

研究表明，僅食用橄欖油對預防冠狀動脈疾病有一些有希望的結果。

2月8，2016

低碳水化合物地中海飲食可提高 2 型糖尿病的緩解率

與低脂飲食相比，低碳水化合物地中海飲食會延遲藥物使用，並導致 2 型糖尿病的緩解率更高。

2月1，2016

新研究表明橄欖油，無論是否初榨，都可以降低患心髒病的風險

格拉斯哥大學的研究人員通過研究尿液中的蛋白質模式，開發了一種在短短幾週內測量心臟健康細微變化的新方法，這種方法稱為蛋白質組學。

2月1，2016

橄欖油在衰老標誌中的作用

一篇評論文章著眼於 EVOO 中單不飽和脂肪酸和多酚在細胞和分子水平上對衰老過程的作用。

10月27日，2015

地中海飲食與更大的大腦有關

哥倫比亞大學的研究人員發現，那些堅持地中海飲食的人，與認知能力下降相關的腦萎縮較少。

九月30，2015

不飽和脂肪和全穀物碳水化合物與降低冠心病風險相關

用橄欖油和全穀物碳水化合物等不飽和脂肪代替飽和脂肪和精製碳水化合物可能有助於降低患心髒病的風險。