一項新研究的結果表明，吃 地中海飲食 將她們患子宮癌的風險降低 57%。
發表於 英國癌症雜誌, 該研究分析了 1983 年至 2006 年間在意大利和瑞士進行的三項病例對照研究，檢查了 1,411 名確診子宮癌病例的婦女和 3,668 名患者的對照組。
像這樣的病例對照研究比較了 “與患者或患有某種疾病的人的病例” “對照組”，他們沒有患病但具有可比性，因此可以確定導致疾病的因素。
研究人員使用了由九種飲食特徵組成的地中海飲食評分（MDS），即大量食用蔬菜、水果、豆類和堅果、穀物、橄欖油等單不飽和脂肪（而不是飽和脂肪等）黃油和豬油）、適量攝入魚、少量食用肉類和家禽、奶製品以及適量飲酒。
研究人員發現，經常食用至少六種飲食成分的女性將患子宮癌的風險降低了 46%，而只吃五種的女性將患子宮癌的風險降低了 34%。 那些消費少於五的人並沒有顯著降低他們的風險。
該研究得出的結論是，這些結果提供了證據，證明地中海飲食可以預防子宮癌，因為它富含纖維、抗氧化劑、植物化學物質和不飽和脂肪酸。
該研究的主要作者 Cristina Bosetti 博士說： “我們的研究表明，健康均衡的飲食可能對女性患子宮癌的風險產生影響。 這增加了我們對日常選擇（例如我們吃什麼以及我們的活動量）如何影響我們患癌症風險的理解的重要性。”
該研究由意大利癌症研究基金會、瑞士國家科學基金會和瑞士抗癌聯盟資助。
地中海飲食也被證明可以預防其他類型的癌症和慢性疾病，如 心髒病， 防範 兒童肥胖, 延年益壽 和 改善認知功能.
請參見：橄欖油的健康益處
