遵循用多酚強化的 MedDiet 可減少內臟肥胖

一個國際研究小組發現，遵循 地中海飲食 強化 多酚 可能在減輕肥胖人群中普遍存在的內臟肥胖的影響方面發揮關鍵作用。

內臟肥胖是多種病理狀況的觸發因素，例如 心血管疾病 和代謝綜合徵。 它還與發展為前列腺、乳腺和結腸直腸腫瘤有關。

傳統的地中海飲食是已知的多酚來源，研究人員認為這可能會影響肥胖。

研究，發表在 BMC Medicine 上，探討了他們定義為 “綠色醫學飲食，膳食多酚含量增加兩倍，紅肉和加工肉類含量較低。” 飲食 “可能是促進內臟肥胖消退的有效干預措施，”研究人員寫道。

在 18 個月內，研究人員跟踪了 294 名平均體重指數為 31.2 且年齡為 51 歲的受試者。其中 -% 為男性。

受試者被分為三組。 第一個遵循健康飲食指南，第二個遵循傳統的地中海飲食，第三個遵循綠色醫療飲食。 所有三組都同樣限制卡路里。

受試者還被要求每天鍛煉並食用 28 克核桃，在他們的飲食中添加 440 毫克多酚。

green-Med 組還被要求每天喝三到四杯綠茶，以及 100 克 Wolffia globosa 奶昔。

“綠色蛋白質奶昔部分替代了晚餐，替代了牛肉或家禽的蛋白質來源，”研究人員寫道。 無花果是一種富含蛋白質、纖維和脂肪的水生植物。

在觀察期間，研究人員使用磁共振成像測量了腹部脂肪組織，結果表明，健康飲食指南組的內臟脂肪組織減少了 4.2%，MedDiet 組減少了 6%，之後組減少了 14%。綠色-MedDiet。

MedDiet 組的體重減輕和腰圍減少了 4.7%，green-Med 組減少了 5.7%。

據研究人員稱，較高的綠茶、核桃和金球果消費量與較低的紅肉攝入量相結合，導致血漿總多酚含量升高，尿多酚含量升高。 這些與內臟脂肪組織的更顯著損失顯著相關。

研究人員解釋說，地中海飲食是該研究的一個參考點，因為它包括大量富含多酚的食物。 飲食模式已被證明可以減少內臟肥胖，無論體重減輕與體育活動相關。

在 MedDiet 中，多酚來自 特級初榨橄欖油、蔬菜、水果、豆類、堅果、紅酒和全麥穀物。 目前的研究表明，特級初榨橄欖油至少包含兩打多酚， 對健康的益處 其中繼續研究。

迄今為止，MedDiet 已被證明可以減少炎症和氧化應激， 增強內皮功能，增加有益脂聯素激素的血漿濃度和 減少致動脈粥樣硬化的脂蛋白，這與心血管疾病有關。

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