義大利橄欖樹林中自行車運動的興起

自行車運動在全球蓬勃發展，義大利也不例外。 

根據一個 report 根據國家旅遊研究所(Isnart) 和環境協會Legambiente 的數據，從2019 年到2022 年，選擇該國作為騎行目的地的遊客數量增加了一倍多，從近4.5 萬人增加到超過- 萬人。

受到近期相關服務成長的鼓舞 油脂旅遊，自行車愛好者正在參觀橄欖種植區。由於許多人選擇電動自行車，這樣可以更輕鬆地冒險進入丘陵景觀和土路，事實證明，橄欖樹林是經驗豐富的自行車手和這項運動的新手安全騎行的理想場所。 

除了潔淨的空氣、未受破壞的自然風光和文化景點之外，亮點還在於運動後有機會品嚐新鮮的橄欖產品——在愉悅感官的同時恢復能量。

在翁布里亞， Castello Monte Vibiano Vecchio 城堡 組織整個廣闊莊園的電動自行車之旅。該公司坐落在佩魯賈南部起伏的山丘上，生產 特級初榨橄欖油 以及本地品種的葡萄酒。

“我們早在 2003 年就開始向客人提議使用電動車進行生態旅遊，這是一項開創性的舉措，」該公司共同所有人 Lorenzo Fasola Bologna 說。 Olive Oil Times. 

“後來，我們自然而然地推出了電動自行車，並提供一種可持續且健康的方式來體驗農場的自然風光，」他補充道。 “該酒店擁有合適的路線和令人驚嘆的景觀，是開展這項活動的絕佳場所。”

客人可以從三個不同難度的路線中進行選擇，這些路線穿過橄欖樹林、葡萄藤和樹林。自公司成立以來，已種植了10,000多棵不同品種的樹木，以改善當地的生物多樣性。

莊園的中心是一片歷史悠久的橄欖樹林，種植著數百年歷史的橄欖樹，屬於多個本土品種，包括Borgiona、Rosciola di Panicale、Rosciola Umbra、Limona、San Felice、Pocciolo、Nostrale di Rigali 和Capolga Umbra 。 

Frantoio、Moraiolo、Dolce Agogia 和 Leccino 橄欖是莊園中分佈最廣的，約有 13,000 棵橄欖樹。有一個計畫要在幾年內擴建橄欖園，種植 150,000 萬棵新樹。

“有些人要求騎行嚮導，而有些人則更喜歡自己騎行，因為行程是可自訂的，」Fasola Bologna 說。 “然而，所有參與體驗的人都表示，最後，兩個輪子和樹林的結合讓他們感到煥然一新、充滿活力。即使是那些不習慣騎自行車的人最終也想繼續騎自行車。”

“我們建議最後品嚐我們的特級初榨橄欖油和葡萄酒，在此期間，我們的客人還可以享用意式烤麵包，在非常健康的環境中為這次體驗畫上完美的句號。」他補充道。 “事實上，我們相信，保護我們生活和工作的土地的健康是獲得高品質和健康產品的第一步。”

在拉齊奧，Maremoto 戶外運動協會為電動自行車設計了可客製化的橄欖園旅遊行程，作為其永續旅遊項目 Aurunci Experience 的一部分。 

這條小徑引導騎車者穿過伊特里的橄欖樹林和磨坊，伊特里位於奧倫奇山脈地區公園和該地區最南角的尤利西斯里維埃拉之間。

“這次旅行持續半天多，最後品嚐了來自該地區兩家公司的高品質特級初榨橄欖油和本土伊特拉納品種的橄欖。」該協會主席、也是一名自行車運動員的瑪麗亞·萊蒂齊亞‧格雷拉(Maria Letizia Grella) 說義大利國家山地自行車學院指南。 

“應客人要求提供意式烤麵包或午餐，」她補充道。 “我們的項目是與該地區的一群食品經營者合作創建的，提供考古、歷史、自然、壯麗的景觀和優質的食品。”

可客製化的旅遊路線難度較低，蜿蜒穿過交通稀少的道路、山路和橄欖樹林。它適合能夠在無障礙土路上騎自行車的人。

“電動自行車讓您可以輕鬆享受騎行樂趣，因為您可以選擇踩踏輔助級別，」Grella 說。 “如果您沒有經過充分訓練，您可以選擇更高的輔助，而那些喜歡更劇烈鍛煉的人可以使用基本輔助或將其關閉。” 

“簡而言之，它用途廣泛，可以輕鬆騎行穿越主要位於丘陵和山區的橄欖樹林，」她補充道。

行程中包含的橄欖品嚐活動在 Unagri 總部舉行，這是一個擁有 300 名成員的合作社。

“我們的合作社成立於 1950 年，當時是一家社會橄欖油廠，是義大利最古老的合作社之一。」Unagri 總裁 Francesco Meschino 說。 “從 1980 世紀 - 年代開始，我們主要專注於食用橄欖，如今我們將種植者提供的四分之三的水果奉獻給了食用橄欖。”

“我們可以說伊特拉納具有三重能力，」他補充道。 “可用於生產具有優良感官特性的特級初榨油，也可依 “伊特拉納的方法獲得兩種食用橄欖。” 

“我們的目標是傳播人們對這種基於水和海鹽的傳統加工方法的認識，這種方法完全手工製作，使我們能夠獲得具有優異營養特性的高品質產品，」Meschino 繼續說道。

橄欖在 11 月提早收穫，並經過加工成為 “「白橄欖」因其果肉緊實鬆脆而廣受好評。一些橄欖留在樹上，等待三月採摘——它們注定會成為Oliva di Gaeta PDO，果肉柔軟，酒香濃鬱，更適合烹飪。

“傳統方法可以在鹽水中形成獨特的風味和香氣，」Meschino 說。 “在不添加防腐劑或穩定劑的情況下，我們的產品保質期為 18 個月，與含有防腐劑的產品相比，這是一個非常長的時間。”

他補充說，自行車之旅的參與者總是很感激能夠以推廣傳統產品的美味健康小吃來結束旅程。 

“事實證明，將我們的增值計劃與騎自行車等體育活動相結合是成功的。」Meschino 說。 “騎車穿過樹林後，在俯瞰大海的美妙環境中享用我們的橄欖，是一種純粹的享受。”

受歡迎的步道和自行車道穿過伊特里地區，包括弗朗西吉納 (Francigena) 和聖菲利普 (San Philip) 路線。其中一些沿著有機農場 Masseria Raino 行駛，Aurunci Experience 自行車之旅參與者在此停下來品嚐特級初榨橄欖油並享用午餐。

“我的家族大約 80 年前創立了這家公司，」共同所有人 Loredana Ciccarelli 說。 “我的曾祖父已經生產了橄欖和橄欖油，然後我的祖父建立了 馬塞里亞，位於莊園中心的農舍。從他們那裡，我們繼承了對這片土地和橄欖樹的熱愛。”

他們的小樹林毗鄰一條歷史悠久的路線，自從聖菲利普·內裡 (Saint Philip Neri) 在 1500 年代首次踏上這條路線以來，朝聖者就一直使用這條路線。這條小路到達富斯科山頂，那裡矗立著奇維塔聖母神社。它擁有 8 世紀的拜占庭圖標^th 世紀。

“如今，這條路線被那些尋找精神之地的人以及經常在農場停留的運動員、徒步旅行者和騎自行車的人用於各種目的，」西卡雷利說。 “我們的莊園佔地超過 15 公頃，包括一些即使未經訓練的人也可以輕鬆走完的小徑。暴露良好的地形非常適合 遠足 和山地自行車。”

飯店的小路兩側是乾石牆露台，橄欖樹茂盛，俯瞰著海拔 400 至 600 公尺的大海。

“我們目前管理著約 2,500 棵伊特拉納樹，其中大部分已有數百年歷史，」Ciccarelli 說。 “它們散佈著一些用作傳粉媒介的古老本土品種的植物。多年來，我們恢復了一些以前用於不同目的的平坦土地，並且不時地在這些土地上添加新的樹木。”

伊特拉納單一品種的特點是濃鬱的綠色番茄葉香氣，在馬塞里亞萊諾自行車之旅結束的品酒會上佔據了中心位置。

“我們在生產特級初榨橄欖油時非常關心環境，」Ciccarelli 說。 “透過正確、尊重地管理我們的樹林，我們希望為這個美麗而珍貴的生態系統的健康做出貢獻。”