食品與烹飪 / 第16頁

2月24,2016

意大利農業食品犯罪第四次報告

由 Eurispes、Coldiretti 和農業犯罪觀察站編寫的關於意大利農業食品犯罪的第四份報告在羅馬的 Coldiretti 總部提交。

14月,2016

配對應用程序為食物找到最佳橄欖油搭配

一種新工具可幫助廚師找到完美的橄欖油來增強他們的烹飪創作。

12月22,2015

Silvio Muccino 廣告在美國推廣意大利食品

由 Muccino 執導的廣告是有史以來規模最大的在世界最大市場上推廣意大利製造食品的活動的一部分。

Jun.9,2015

在巴黎,你可能想錯過午餐

巴黎一位被稱為“午餐小姐”的橄欖油店主憑藉她樸素的廚房製作的靈感菜餚贏得了忠實追隨者。

可以。 29,2015

研究人員開發出可塗抹的橄欖油

新的可塗抹橄欖油保留了風味和 橄欖油的健康益處 並且可以代替黃油、人造黃油或蛋黃醬。

可以。 26,2015

慢食推出首個橄欖油“主席團”

Slow Food 發起了第一個“主席團”,以宣傳義大利特級初榨橄欖油的環境、健康和經濟價值。

4月6,2015

麥當勞在新三明治中使用橄欖油

這家快餐巨頭表示,它正在用橄欖油和菜籽油的混合物烹製其新的“手工烤雞”三明治。

3月18,2015

地中海生活方式在克里特島充滿活力

當然這裡也有很多垃圾食品,但克里特島仍然是世界上最適合沉浸在地中海飲食和生活方式中的地方之一。

3月10,2015

在那不勒斯,將披薩與當地的 EVOO 配對

那不勒斯著名的比薩店 La Notizia 組織了全天的比薩和橄欖油活動。 但不僅僅是任何比薩餅,也不僅僅是任何橄欖油。

2月5,2015

食品安全局警告細菌威脅整個歐洲的橄欖樹

歐洲食品安全局 (EFSA) 警告說,Xylella Fastidiosa 可能會從普利亞蔓延到整個歐洲的橄欖園。

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2月5,2015

哈恩在馬德里融合展示西班牙最好的

Restaurante Acanthúm 的 Xanty Elias 在馬德里榮獲第十二屆國際特級初榨橄欖油烹飪獎一等獎。

21月,2015

Winter Fancy Food 的橄欖油“奧德賽”

橄欖油協會 Sevitel 在 Fancy Food Show 上組織了一場關於希臘橄欖油的研討會,提供了多元化專家小組的觀點。

15月,2015

你的雞尾酒裡有橄欖油嗎?

調酒師正在將 EVOO 與伏特加和杜松子酒混合,以增加甜美的果味。

12月15,2014

Planeta 的烹飪秘訣

西西里的葡萄酒和石油生產商已經放棄了他們密切持有的家庭食譜。

十一月7,2014

Eataly Chicago 舉辦意大利風味慶典

在 Eataly 舉辦的巡迴意大利烹飪大會上,廚師們被邀請對傳統技術和食材進行現代詮釋。

10月27日,2014

用橄欖油煎炸

一項新的研究表明,橄欖油更耐反復加熱,可能是油炸的最佳選擇。

10月22日,2014

西班牙的大學生不是這樣的地中海飲食

最近的一項研究發現,大多數西班牙大學生選擇肉類和奶製品含量高但水果和蔬菜含量低的飲食。

10月16日,2014

烹飪大會提示廚師探索古代地中海美食

第一屆地中海烹飪大會為來自八個地中海國家的廚師提供了探索其烹飪傳統根源的機會。

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