九月28,2021
如何在家中儲存特級初榨橄欖油
最佳存儲需要保護 EVOO 免受光、熱和氧氣的影響。 適當的儲存將確保橄欖油的質量和健康益處盡可能長時間地保存。
九月17,2021
過濾或未過濾的橄欖油? 消費者的選擇
雖然大多數消費者選擇過濾橄欖油,但仍有一些人更喜歡渾濁的外觀。 哪個更好?
九月16,2021
椰子油的健康益處:事實與虛構
對 16 項臨床試驗的薈萃分析發現,與其他非熱帶植物油相比,食用椰子油會增加 LDL 和 HDL 膽固醇水平。
八月30,2021 基礎知識
橄欖鹽水,一種秘密廚房成分
可以。 4,2021 基礎知識
選擇高多酚橄欖油的技巧
10月9日,2020 基礎知識
關於橄欖油,每個人都應該知道的 5 件事
八月14,2020 基礎知識
橄欖油和酮飲食
七月30,2020 基礎知識
有多少橄欖品種,哪些是最受歡迎的?
七月28,2020
“冷壓”的真正含義是什麼?
當橄欖油是透過壓榨機生產時,這個術語描述了新鮮水果的第一次壓榨。 現在它變成了一個毫無意義的流行詞,到處都印在瓶子上。
Jun.21,2017
世界上最健康的橄欖油? 陪審團還在外面。
Boundary Bend 在一份新聞稿中聲稱,其加州混合物在西班牙的一場比賽中被宣佈為“世界上最健康的橄欖油”。 然而,科學家們警告說,這樣的區分還為時過早,最壞的情況是被誤導了。
12月8,2016
如何用橄欖油穿越海關:生存指南
有時,您可能會覺得詹姆斯邦德執行一項絕密任務:成功運送地中海飲食的皇冠上的明珠。 以下是一些確保液體黃金安全到達的提示。
十一月27,2016
用於皮膚和頭髮的橄欖油
橄欖油可用作洗面乳、卸妝液和深層護髮素。 就像烹飪一樣,使用優質特級初榨橄欖油可以增加使用的好處。
七月12,2016
特級初榨橄欖油非常健康的 5 個原因
以下是五種最重要的化合物,它們使特級初榨橄欖油成為名副其實的健康雞尾酒。
可以。 17,2016
橄欖油和感染
各種研究表明,橄欖油對感染和傳染病有益,具有抗菌、抗病毒和抗菌作用。
10月13日,2015
過濾還是不過濾? 這得看情況。
加州大學戴維斯分校橄欖中心的研究人員研究了這些數據來解決這個由來已久的爭論。 他們發現沒有明確的解決方案。
八月25,2014
包裝如何影響橄欖油質量
回顧十年的數據,可以發現最能保存橄欖油營養成分的零售包裝。
十一月15,2010
好油變壞了:識別橄欖油的缺陷
優質橄欖油的味道如何,以及如何識別油品中的一些缺陷。
十一月3,2010
橄欖油品嚐簡介
在由領先專家撰寫的解決有關橄欖油的基本消費者問題的系列文章的第一篇中,Alexandra Kicenik Devarenne 解釋了橄欖油品嚐和食物搭配。
九月9,2010
關於橄欖果渣油你不知道的事:用途、好處和爭議
橄欖果渣油是使用化學溶劑和熱製成的。儘管如此,低等級橄欖油仍具有一些健康益處和有用的烹飪應用。