Jun.6,2022
為塞浦路斯無人區注入新活力的橄欖農場
阿薩斯最初是島上緩衝區惡化土地的農場,在不到十年的時間內發展成為領先的橄欖油生產商。
3月23,2022
研究表明,高酚類 EVOO 可能會改善一些白血病患者的預後
在一項小型研究中,食用富含油橄欖素和油酸的橄欖油的早期白血病患者的癌細胞數量減少。
17月,2022
研究:Green MedDiet 可以減緩 50 歲以上的腦萎縮
新的研究發現,在 MedDiet 的高多酚、低肉類攝入量變化之後,可以保護大腦免受炎症並減緩與年齡相關的腦萎縮。
12月30,2021 基礎知識
什麼是多酚,為什麼要關心?
十一月16,2021 食品與烹飪
研究:初榨橄欖油保護即食沙拉免受某些細菌的侵害
九月28,2021 基礎知識
如何在家中儲存特級初榨橄欖油
九月15,2021 健康&养生
研究:油橄欖素調節導致阿爾茨海默氏症的受體異常
九月1,2021 健康&养生
基於油橄欖素的治療有望對抗侵襲性乳腺癌
八月26,2021
某些食物蛋白質可降低 EVOO 的苦味和刺激性
這些發現可能為增加特級初榨橄欖油對苦味和辛辣口味的消費者的吸引力鋪平道路。
Jun.30,2021
西班牙研究人員開始試用橄欖衍生的長期 Covid 治療
將向患者提供一種由橄欖中的多酚和橙子中的類黃酮製成的補充劑,以嘗試緩解與長期 Covid 相關的症狀。
可以。 21,2021
研究:富含 EVOO 的飲食可改善肝病小鼠的體重和胰島素敏感性
研究還表明,特級初榨橄欖油並不能減少高脂飲食對患有脂肪肝疾病的小鼠造成的傷害。
可以。 13,2021
資助接受者研究多酚對 DNA 功能的影響
Andrea del Saz Lara 是國際橄欖理事會研究獎學金的四位獲得者之一。 她將研究羥基酪醇對錶觀基因組和 microRNA 的影響。
可以。 4,2021
選擇高多酚橄欖油的技巧
選擇高多酚油的指南,除了瓶子標籤上的內容外沒有其他信息。
可以。 3,2021
研究發現,橄欖油中的植物化學物質有助於預防一系列疾病
橄欖油是地中海飲食中最獨特的屬性,與許多健康益處相關,包括預防急性和慢性炎症。
4月5,2021
研究表明,地中海飲食可以延緩帕金森病
據研究人員稱,對於試圖減輕神經退行性疾病影響的醫生來說,營養可能成為一種有用的工具。
3月29,2021
研究發現,油炸食品吸收的果渣油中的健康化合物
用橄欖渣油煎炸可能比其他食用油更健康。
3月15,2021
研究表明 EVOO 有助於減輕 Covid 症狀
地中海飲食中的特級初榨橄欖油和其他主要食物可降低細胞因子風暴的風險,增強免疫系統並具有抗病毒特性。
3月11,2021
高多酚 EVOO 可降低糖尿病相關血管疾病的風險
雖然研究結果證實了先前的發現,但研究人員的信息是新的:心血管健康研究中使用的橄欖油類型是一個重要變量。
2月6,2021
Gundry 博士的橄欖油:有爭議的推銷員兜售一劑騙局
富含多酚的橄欖油的視頻廣告以比佛利山莊的醫生提出可疑的說法為特色。
11月,2021
研究表明,橄欖中發現的化合物可預防神經炎症性疾病的症狀
患有實驗性自身免疫性腦脊髓炎(一種與多發性硬化症相似的疾病)的小鼠在註射酚類化合物油酸時經歷了保護作用。
12月28,2020
研究表明,夏季橄欖葉的酚含量較高
夏季收穫可能為越來越多的投資橄欖葉衍生產品的農民和公司提供最佳結果。
12月7,2020
研究表明,減小果渣油顆粒的大小可以提高其健康特性
多酚的生物可及性和橄欖果渣油的抗氧化能力受到其顆粒微粉化的積極影響。 科學家們認為,這一發現可能會導致生產具有更大健康益處的橄欖果渣油。
十一月24,2020
研究揭示了高酚 EVOO 對認知障礙老年人的益處
新的研究表明,長期食用高酚、早期收穫的特級初榨橄欖油如何減輕老年人遺忘性輕度認知障礙的影響。