`研究發現,食用 EVOO 會導致母乳中含有更多的多酚 - Olive Oil Times

研究發現,食用 EVOO 會導致母乳中含有更多多酚

七月13,2022
保羅·德安德烈斯

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飲食結合 特級初榨橄欖油 可能會增加母乳中的酚類物質含量,傳遞潛能 對健康的益處 對嬰兒來說,一個新的結果 研究 建議。

據報導,該研究由西班牙研究人員團隊發表在《食品化學》上,是第一個評估可能的垂直傳播的研究。 多酚 在懷孕和哺乳期間餵食特級初榨橄欖油的實驗室老鼠的後代。

研究結果表明,酶和微生物代謝物 羥基酪醇 在母親和後代的血漿和乳酸血清中檢測到。

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羥基酪醇是一種酚類化合物和強大的抗氧化劑。 它的經常食用與抗炎和抗癌特性有關,但它也可以在預防眼睛和皮膚狀況方面發揮作用。

科學家們說,母乳含量在哺乳期可能會有很大差異。 大約 87% 的母乳是水,剩下的 13% 包括激素、酶、免疫因子和有益微生物。

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此前,研究人員發現,隨著 地中海飲食 由於特級初榨橄欖油的不飽和脂肪,會影響母乳的脂質成分。 此外,該研究的作者指出 橄欖油消費 在懷孕期間已被證明對預防兒童早期喘息有益。

研究人員使用實驗室老鼠假設母親的橄欖油消費量與嬰兒的健康之間可能存在直接聯繫。

羥基酪醇衍生物的濃度和數量高於酪醇,微生物代謝物的濃度最高,”研究人員寫道。

觀察到的特級初榨橄欖油酚類化合物的垂直傳播,其健康益處已被廣泛報導,進一步支持了孕期和哺乳期母體飲食的重要性,“他們補充說。

結果證實了早期對遵循地中海飲食和食用特級初榨橄欖油對新生兒的益處的觀察和研究。

產前富含單不飽和脂肪的飲食 使大腦更具可塑性,更有活力,因此可能更能抵抗成年生活中的任何負面環境壓力,”米蘭大學的神經心理學家 Marco Andrea Riva 告訴 Olive Oil Times 在 2015年採訪.

其他研究表明,懷孕期間遵循地中海飲食與降低新生兒肥胖風險之間可能存在聯繫。

根據其他研究,同樣的飲食還可以保護嬰兒免受小於胎齡兒的影響,這是新生兒死亡的主要原因。 此外,還發現食用橄欖油對低出生體重的兒童有益。

之前的幾項研究表明,特級初榨橄欖油可以用作 新生兒膳食補充劑 由於母乳中含有歐米茄 3 和歐米茄 6 脂肪酸及其在吸收維生素 D 中的作用,因此無法飲用母乳。



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