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橄欖油研究

Jun.8，2023

研究發現，Med Diet 的益處類似於步行 4,000 步

波士頓一家醫院的研究人員發現，遵循地中海飲食對健康的益處與每天步行 4,000 步相似。

可以。 30，2023

研究：橄欖油中的多酚有助於修復受損皮膚

在初榨橄欖油中發現的多酚可增強成纖維細胞的癒合能力，為新型傷口癒合應用開闢了可能性。

可以。 23，2023

研究人員研究生物活性化合物在神經退行性疾病中的作用

研究人員重點研究了在初榨橄欖油和地中海飲食中發現的類黃酮、多酚和其他酚類化合物。

可以。 1，2023

橄欖油可能在宇航員的飲食中起重要作用

宇航員經常在太空中減肥並抱怨食物。研究人員說，特級初榨橄欖油在他們的旅途中提供了重要的好處。

可以。 1，2023

研究人員開發了確定橄欖油多酚含量的簡化方法

新方法使用激光雕刻紙和智能手機來測定樣品中的多酚。

4月11，2023

報告強調了健康益處，反駁了圍繞 EVOO 的神話

Olive Wellness Institute 發布了一份報告，以教育醫療保健官員和公眾了解初榨特級橄欖油的健康益處。

3月27，2023 新聞簡報

研究發現，醫學飲食在預防肥胖方面比其他飲食更有效

3月23，2023 健康&养生

Med Diet 依從性與較低的癡呆症風險相關

3月20，2023 等級

實驗室測試將通過分析橄欖油的分子來定義橄欖油的感官特徵

3月20，2023 健康&养生

健康研究員：關注更健康的飲食，而不是“妖魔化”某些食物

3月14，2023 健康&养生

地中海飲食和鍛煉改善年輕學生的工作記憶

3月2，2023

研究發現，有機農場產量較少，但成本效益更高

德國的研究人員強調了傳統農業和有機農業在實際成本和產量方面的差異。

2月20，2023

公司聲稱，新的橄欖品種將“徹底改變”高密度種植園

BALAM Agriculture 與科爾多瓦大學合作表示，Sultana 品種比其他橄欖更大，並且在本季提前成熟。儘管如此，還有很多未知數。

2月15，2023

黎巴嫩的氣候越來越不利於橄欖種植

科學家認為，由於氣溫升高和降水減少，黎凡特和地中海盆地可能會出現生產力和質量下降。

2月15，2023

約旦的橄欖油品牌利用歷史價值

Ateek virgen extra 橄欖油是從古老的 Mehras 品種的千年樹中生產的。生產商希望它能讓約旦在國際舞台上脫穎而出。

2月10，2023

新研究將食用橄欖油與減少自身免疫性疾病聯繫起來

研究人員發現，食用橄欖油可以促進健康的腸道微生物群，並阻礙損害免疫功能的腸道病原體的發展。

2月9，2023

西班牙研究人員率先用矽對橄欖施肥

科爾多瓦大學的研究人員完成了一項關於矽肥提高對害蟲、乾旱和疾病抵抗力的有效性的研究。

2月6，2023

研究表明酚類物質在早孕中的作用

研究人員證明了橄欖苦苷對妊娠第一階段形成的細胞的抗氧化作用，且沒有副作用。

十一月3，2022

研究揭示了全球糧食生產對環境的影響

牛和豬的肉類生產以及水稻、小麥和種子油料作物的生產對環境的影響最嚴重。

10月31日，2022

新研究發現飲食與降低癡呆症風險之間沒有聯繫

該研究發現堅持改良的地中海飲食與降低癡呆症發病率之間沒有聯繫。儘管如此，研究人員表示，飲食可能仍然是眾多因素之一。

10月26日，2022

研究鏈接烹飪方法和健康

研究人員發現一些烹飪方法對炎症有益。將食用油（而不是橄欖油）加熱到高溫會產生負面影響。

10月24日，2022

研究人員回顧了地中海飲食減少肥胖的好處

在對科學文獻進行廣泛審查後，研究人員發現，遵循地中海飲食對肥胖者和有肥胖風險的人有很多好處。

10月24日，2022

西班牙的研究人員調查了 EVOO 的積極感官特性

一項研究確定了新方法，以更好地了解 virgen extra 橄欖油的“綠色果味”和“成熟果味”感官特徵。

10月24日，2022

遵循用多酚強化的 MedDiet 可減少內臟肥胖

一項為期 18 個月的試驗表明，富含多酚的 MedDiet 可能超過傳統 MedDiet 對抗內臟脂肪組織積累的益處。

10月17日，2022

橄欖油過道帶來卓越的超市銷售

將所有橄欖油集中在一個過道中並提供有關它們的信息，使銷售額增長了 18%。特級初榨橄欖油的銷量增長了 13%。

10月12日，2022

研究：Med 飲食依從性與較低的腸道炎症有關

研究人員推測，與 MedDiet 相關的富含纖維的食物為某些微生物的繁殖創造了生態優勢，並有助於降低炎症水平。