12月30，2024
Candidatus Erwinia dacicola 細菌允許橄欖果蠅幼蟲透過克服其天然防禦來以綠橄欖為食。
西班牙解決食用橄欖鹹的真相
食用橄欖中的高鈉含量引起了公共衛生官員的關注，但生產過程中的污染更大。
12月19，2024
橄欖多酚顯示出作為水產養殖飼料成分的前景
一項新的研究證明了從橄欖工業廢棄物中提取的多酚在水產養殖飼料中的好處。
12月16，2024
研究人員調查橄欖粉作為食品成分
冷凍乾燥可能是從食用橄欖生產中廢棄的水果中回收價值的答案。
12月10，2024
專家表示，土壤再生有助於解決水危機
專家提出了提高有機肥力、限制侵蝕和節約用水的農藝計畫。
12月2，2024
世界自然保護聯盟研究集約化和傳統橄欖園之間的權衡
該組織發現，傳統樹林更有利於生物多樣性，但利潤較低。集約化的樹林更具成本效益，但會造成大規模的單一栽培。
十一月24，2024 貿易活動
南美橄欖油產業慶祝成功並審視挑戰
十一月13，2024 健康&养生
EVOO 的早期介入有望減少唐氏症症狀
十一月12，2024 商業版
橄欖葉蛾威脅巴西農作物：研究人員尋求解決方案
10月31日，2024 製作
研究顯示臭蟲導致義大利神秘落果
10月18日，2024 新聞簡報
小型研究顯示多酚對皮膚具有抗衰老潛力
10月13日，2024
堅持地中海飲食可降低心房顫動的風險
最近的一項研究將地中海飲食描述為預防心房顫動發展的強有力的預防策略，這可能是由於其多酚的緣故。
正在開發的低成本橄欖害蟲防治解決方案
西班牙的研究人員正在開發一種人工智慧工具，以幫助農民以永續且經濟的方式監測害蟲並採取行動防治蟲害。
10月7日，2024
特級初榨橄欖油萃取物的抗發炎特性超過布洛芬
一種從特級初榨橄欖油中可持續提取油棘醛和油酸素的新方法獲得了具有強大抗氧化特性的萃取物。
九月18，2024
專案將橄欖廢料轉化為超級電容器
西班牙的一個研究計畫在開發出一種有效的製程後結束，該製程可將橄欖廢棄物重新用於多種工業應用。
九月16，2024
加州大學發布種植橄欖用於石油生產的手冊
《橄欖油生產手冊》涵蓋了橄欖種植，從果園定位到碾磨，各個章節均由各個領域的專家撰寫。
九月12，2024
低碳水化合物地中海飲食有助於糖尿病患者實現緩解
一篇綜述發現，與低脂或傳統地中海飲食相比，低碳水化合物地中海飲食更能有效幫助第 2 型糖尿病患者獲得緩解。
八月20，2024
利用人工智慧提高橄欖油品質、效率和信任
十年來，人工智慧一直在改善橄欖種植，提高效率、決策、可追溯性和永續性。最近的進步包括預測定價、害蟲控制和個人化行銷。
可以。 13，2024
研究揭示了降低食用橄欖生產者的收穫成本
採用樹冠和樹幹搖晃相結合的方法來收穫食用橄欖，可將效率提高 75%，並提高果實品質。
可以。 7，2024
地中海飲食和運動與老年人更好的腸道健康有關
該研究表明，腸道健康的這些改善對地中海老年人的心血管健康產生了顯著的益處。
可以。 1，2024
研究人員調查了醫療飲食依從性與口腔健康之間的聯繫
地中海飲食的抗菌和抗發炎作用及其在維持有益微生物方面的作用與積極的口腔健康結果相關。
4月30，2024
科學評論將醫學飲食依從性與改善泌尿系統健康聯繫起來
研究人員回顧了近 1,000 項研究，以確定遵循地中海飲食與改善泌尿系統和性健康結果之間的關聯。
4月24，2024
研究人員發現，營養評分改變了法國的食品配方
食品生產商正在改變成分以提高營養評分。
4月23，2024
研究揭示了 EVOO 多酚對兒童癌症的治療作用
研究人員檢查了橄欖苦苷和羥基酪醇治療神經母細胞瘤（一種可怕的兒童癌症）的潛力。
4月22，2024
橄欖苦苷如何影響特級初榨橄欖油的味道和健康益處
與油橄欖醛和羥基酪醇一樣，橄欖苦苷是特級初榨橄欖油中發現的主要多酚之一，決定了其感官特性和健康益處。
橄欖加工副產品可以改善動物飼料
包含橄欖樹葉和橄欖油果渣的飲食不會對綿羊的健康或其牛奶品質產生負面影響，同時減少甲烷排放。
