在慘淡的收成前景之前，西班牙的價格繼續打破記錄

產地橄欖油價格 繼續上漲 在西班牙，打破記錄。 然而，從長遠來看，有幾個因素可能會結合在一起，從而大幅降低價格。

據安達盧西亞政府運營的在線橄欖油價格數據庫 Poolred 稱，原產地橄欖油的平均價格為每噸 5,516 歐元，比上個月高出約 500 歐元。

與此同時，國際橄欖理事會的數據顯示，自 2020 年 - 月以來，西班牙基準市場哈恩的價格穩步上漲，最近幾個月急劇加速。

“我們生活在前所未有的情況下，”Juan Vilar，a 戰略顧問 對於該行業，告訴 Olive Oil Times. “從來沒有像我們現在看到的那樣原產地的橄欖油價格。”

“此外，它變得前所未有，因為價格每天都在上漲，”他補充道。

感到驚訝的不止維拉爾一人。 “在這個行業 20 年裡，我從未見過這樣的價格，”Rabobank 的油籽分析師 Vito Martielli 告訴英國《金融時報》。

維拉爾表示，最接近這一點的價格是在 2017/18 作物年度，即使在那時，價格仍比現在低 35%。

他確定了原產地橄欖油價格持續飆升的三個原因： 生產成本上升、西班牙日益炎熱乾燥的氣候和全球需求超過產量。

“第一個因素是最初的投入增加，”他說。 “化學品、能源、水、電、柴油和化肥的價格大幅上漲。 這些增長直接轉嫁到橄欖的價格上，因此也轉嫁到石油的價格上。”

維拉爾表示，除了投入成本上升外，2022/23 作物年度的歷史性收成欠佳也給價格帶來了上行壓力。

根據西班牙農漁業和食品部的最新數據，產量達到736,000萬噸，為2012/13年度以來的最低單產。

生產者和官員將低收成歸咎於開花期間的炎熱天氣和歷史性的干旱。

西班牙各地炎熱乾燥的天氣加劇了價格壓力，預示著世界上最大的橄欖油生產國將再次出現低收成。

雖然現在判斷 2023/24 作物年度將如何演變還為時過早，但有關世界最大產區安達盧西亞橄欖樹開花受損的報導正在逐漸傳出，類似於 去年五月發生的事. 維拉爾補充說，只有本月或秋季下雨才能挽救收成。

“所以氣候是一個長期因素，只有下雨才能提高對明年收成的預期，”維拉爾說。 “從那裡開始，原產地價格將至少下降 20 至 25 美分。 如果 - 月下雨，始發地和目的地的價格上漲可能會停止。”

Vilar 提到的第三個因素是國內和全球橄欖油消費之間的緊張關係。 由於 西地中海收成欠佳，西班牙越來越多地滿足國外市場的需求，進一步對國內價格構成壓力。

國際橄欖理事會預測，3.05/2022 作物年度全球橄欖油消費量將達到 23 萬噸，而產量將達到 2.73 萬噸。 儘管一些國家/地區擁有可動用的橄欖油庫存，但預計這些庫存幾乎無法彌補短缺。

如果 2023 月不下雨，橄欖油價格可能會在即將到來的 24/- 作物年度繼續上漲，每週打破紀錄。

然而，Vilar 表示，隨著近年來全球種植的 4,000 公頃新橄欖樹進入成熟期，價格可能會長期下跌，導致每年生產 超過4萬噸; 食用橄欖油 繼續停滯 或略有上升； 氣候條件恢復正常，生產者適應氣候變化的影響 氣候變化.

“這三個因素將共同降低原產地價格，”維拉爾證實。 不過，他補充說，直到 乾旱籠罩著地中海盆地的西半部 休息， “價格不會停止上漲。”

雖然有人擔心生產國價格上漲會延續消費停滯的趨勢，但並非所有人都擔心。

維拉爾說，加拿大、德國、巴西、美國和其他中等收入和富裕國家的消費者會 “繼續消費橄欖油，因為他們習慣於在超市支付 10 歐元 [或更多] 沒有任何問題。”

義大利橄欖油生產商協會 Unaprol 主席 David Granieri 對原產地價格上漲表示慶祝。

“價格上漲，尤其是在西班牙，是個好消息，因為最終可能損害所有歐洲生產商並壓低整個市場的競相結束，”他告訴英國《金融時報》。

“在這種情況下，我們相信近年來加倍努力保護生物多樣性並生產優質油品的生產商最終可以得到應有的重視，”他總結道。

• “金融時報”
• 國際橄欖理事會