食品與烹飪 / 第5頁

2月6，2020

羽扇豆可能會取代大豆成為主要的植物蛋白來源

地中海豆比其主要的植物性同類大豆和鷹嘴豆含有更多的蛋白質和纖維，但僅佔碳水化合物數量的一小部分。

2月3，2020

意大利研究人員稱，帶有 EVOO 的冰淇淋是一種功能性食品

那不勒斯費德里科二世大學進行的研究表明，特級初榨橄欖油可以作為功能性成分添加到意式手工冰淇淋中。

14月，2020

比薩巨頭多米諾骨牌想要在意大利市場分一杯羹

Domino's Italy 的首席執行官認為，在傳統的比薩之家，仍有外賣選擇的空間。 傳統的披薩奧利仍然懷疑這家連鎖餐廳能否擴大其在市場上的立足點。

12月30，2019

在 10 小時內進食可預防慢性病

與計算卡路里相比，限時飲食對長期飲食依從性構成的挑戰要小得多，而且除了促進體重控制之外，它還可能提供一系列健康益處。

12月20，2019

健康飲食與降低聽力損失風險有關

研究人員發現，堅持健康的飲食計劃，例如地中海飲食，會降低中頻和高頻聽力損失的可能性。

12月19，2019

國際奧委會慶祝成立 60 週年和世界橄欖日

國際奧委會在馬德里舉行的第 60 屆會員理事會會議期間慶祝了 110 年的活動和世界橄欖日。

12月6，2019

每天一個鱷梨可能有助於降低壞膽固醇

賓夕法尼亞州立大學的一項新研究表明，每天至少食用一個鱷梨可以減少已知會導致動脈斑塊積聚的膽固醇類型。