國際奧委會領導人重點關注擴大耕地、應對氣候變遷

“氣候變遷是我們未來面臨的主要挑戰。” 國際橄欖理事會 （國際奧委會）告訴 Olive Oil Times.

“我已請求國際奧委會成員的支持，就此事啟動永久工作線。」擔任副執行長七年多的利洛說。 掌舵 1月-日組織^st.

國際橄欖理事會於 1959 年根據《國際橄欖油協定》成立，在聯合國的支持下，匯集了橄欖油和食用橄欖生產部門。目前，國際奧委會成員有來自四大洲的19個國家。

在與 Olive Oil Times利洛強調必須採取幾個步驟來應對日益不可預測的天氣狀況。

“我們需要促進生產的適應。橄欖樹是一種非常有彈性的生物體，」利洛說。

“例如，橄欖樹生長在沙漠邊緣，而其他樹則生長在沙漠邊緣。 活了數千年，“ 他加了。 “它們可以在極端條件下生存，因為它們比其他作物需要更少的水或養分。然而，我們需要更好地理解兩者之間的關係。 橄欖樹的不同遺傳品種 隨著環境的變化。”

國際奧委會執行董事強調了橄欖種植如何積極有助於減輕農業對環境的影響。

“橄欖種植在該領域發揮重要作用 應對氣候變遷的策略，」利洛說。 “並非所有人都知道，在橄欖油或食用橄欖的背後，有超過 11 萬公頃的橄欖樹，形成了一種人造森林，每年每公頃從大氣中消除 4.5 噸二氧化碳。”

“我們估計，生產一公升橄欖油具有正碳平衡，可減少大氣中超過 10 公斤的二氧化碳，」他補充道。 “這一事實不僅非常獨特，而且還鮮為人知。”

“我們正在努力促進採用正確的方法來估算農場一級的碳平衡，以鼓勵更好的做法並促進良好的溝通和認可，包括獲得自願參與的機會 碳信用市場，」利洛解釋。

裡洛表示，國際奧委會對標準化和研究的長期承諾推動了橄欖樹發源地地中海盆地以外橄欖油產量的成長。

“在我看來，這種趨勢將會鞏固，對於橄欖油的未來來說確實是個好消息，」利洛說。 “人們需要更多的橄欖油，尤其是優質橄欖油。如果我們以最後一個作物年份為例，我們會發現沒有足夠的橄欖油來滿足全球不斷增長的需求。”

“我們已經目睹了氣候變遷對橄欖油生產的影響。特別是在地中海地區，我們觀察到了一種趨勢 降雨量減少，氣溫升高，“ 他加了。

根據國際奧委會的數據，2022/23作物年度全球橄欖油產量 達到2.57萬噸 和 預計 2.41/2023 年將有 24 萬。 2017/18 年至 2021/22 年全球產量突破 - 萬噸大關。

“透過生產區域多樣化，我們也分散了極端氣候事件對整體生產影響的風險，」利洛說。

利洛認為生產國和利益相關者之間的全球合作對該產業的發展至關重要。

“我不認為地中海地區和其他地區之間有衝突或競爭。相反，我看到的是互補和協同，」利洛說。 “證明這一點的是國際奧委會認可的地中海和非地中海地區實驗室和品酒小組數量的增加。”

利略表示，為了將國際奧委會的足跡擴展到地中海盆地以外，該組織將於 2024 年在烏拉圭舉辦首屆南半球馬裡奧·索利納斯品質獎。

“透過使生產區域多樣化，我們有不同的收穫日曆、口味和其他特性，從而豐富了橄欖油的類別，」利洛說。

“目前，不僅全球需求成長快於產量成長，而且我們也不應該忘記橄欖油約佔全球植物油消費量的百分之二，」他補充道。 “這意味著仍有成長空間，歡迎所有產區。”

雖然許多地區的橄欖油消費量可能 取決於產品的價格橄欖油的短缺正在不均勻地影響消費趨勢。

“一個明顯的事實是，橄欖油的消費量受到每個作物年份生產的橄欖油供應量的限制，」利洛說。

“我們發現傳統生產國的消費受到的影響更大，這些國家的橄欖油消費量很高，人均約 10 公斤，」他補充道。 “在這些地中海國家，橄欖油是一種日常消費的產品，因此對價格變化更加敏感。”

“總體而言，消費正在從傳統的地中海地區轉移到其他地區，例如美國、巴西、日本、加拿大、澳洲或中國，」Lillo 繼續說道。

他說，隨著人們對橄欖油的了解越來越多，對橄欖油的興趣也增加。 對健康的益處 並尋求更永續的飲食和生活方式。

“我們需要為這一過程提供我們在這方面擁有的豐富的科學證據，使新消費者更容易發現該產品，」Lillo 說。 “一旦您嘗試了優質橄欖油，您就不想放棄它。”

“人們對更健康生活的興趣日益濃厚，人們對永續性和氣候變遷也越來越關注，」他補充道。 “在這些問題上，橄欖油和食用橄欖處於有利地位，而且它們很美味。”

近年來，國際奧委會成員國數量不斷增加。 Lillo 表示，這種趨勢凸顯了該組織在全球範圍內支持該行業發展方面所發揮的關鍵作用。

“我相信這種擴大將繼續下去，因為發展橄欖產業或保護橄欖油消費者權利的國家有許多優勢，」利洛說。

他認為，各國加入國際奧委會的主要原因之一是獲得該組織在橄欖種植、食用橄欖和橄欖油生產方面的專業知識。

“我們擁有來自世界各地知識淵博的專家，討論有關遺傳學、栽培實踐、標準、品質、可持續性、氣候變遷、健康、經濟或行銷的主要挑戰和機遇，僅舉幾個我們的眾多領域工作， 」利洛說。

“這種知識交流在會議或研討會期間正式進行，但也存在長期交流的大量專家網絡，」他補充道。 “因此，國際奧委會為所有產區提供了與這一龐大而寶貴的知識庫建立聯繫的絕佳機會。”

利洛強調，橄欖種植國和非橄欖種植國之間的合作對於應對氣候變遷帶來的挑戰至關重要。

“這就是我們在國際奧委會面對當前挑戰的方式：我們促進來自世界不同地區、各個專業領域的最佳專家之間的持續合作。”

“作為一個例子，我可以參考去年組織的國際研討會，主題是橄欖部門如何為應對氣候變遷的解決方案做出貢獻，」他補充道。 “此次，國際奧委會迎來了來自300個國家的30名專家參會。”

利洛表示，活動的廣泛影響力吸引了地中海盆地以外的利害關係人和機構。

“一些國家傳統上沒有足夠重視如何捍衛橄欖油消費者的權利，」利洛說。 “然而，確保消費者每次打開一瓶橄欖油時都能獲得積極的體驗，無論其來源如何，都符合他們的利益。”

“當我們審查橄欖油標準（我們的核心活動之一）時，國際奧委會不斷修訂參數和分析方法，」他補充道。 “我們相信，積極參與這項科學工作非常有趣，我們總是邀請有興趣的國家參與。”

利洛表示，阿根廷等非地中海國家的加入增強了國際奧委會為其所有成員提供的價值。 烏拉圭 2017以及 2019 年最新版本的 Georgia， 烏茲別克斯坦 2021 2023 年和沙烏地阿拉伯。

“目前還有其他國家正在加入，例如波士尼亞和黑塞哥維那以及阿塞拜疆，」利洛說。 “其他對國際奧委會表現出興趣的國家正在以觀察員身份參與其中，例如巴西、秘魯或美國。”